سه شنبه, ۱ خرداد, ۱۴۰۳ / 21 May, 2024
مجله ویستا
خاگینه گل میخک
مواد اولیه :
شکر ۳۵۰ گرم (دو پیمانه)
آب ۱/۵ پیمانه
آبلیمو یک قاشق سوپخوری
مواد لازم برای تهیه خمیر:
آرد ۱۲۰ الی ۱۵۰ گرم
زرده تخممرغ دو عدد
ماست سه قاشق سوپخوری
روغن مایع سه قاشق سوپخوری
مغز گردوی آسیاب کرده ۱۲۰ گرم
پودر قند ۶۰ گرم
پودر هل یک قاشق چایخوری
شیر یک فنجان
طرز تهیه:
آرد را در کاسه مناسبی بریزید و در مرکز آن حفرهای بسازید.
زردههای تخممرغ، ماست و روغن مایع را به آرد بیفزایید و به آرامی مخلوط کنید تا خمیر صاف و یکدستی حاصل شود.
حالا خمیر را درون کیسه نایلونی بگذارید و حدود نیم ساعت در یخچال نگه دارید.
خمیر را روی سطحی آردپاشی شده به کمک وردنه بسیار نازکی باز کنید.
دقت داشته باشید که ضخامت خمیر حدود یک میلیمتر شود. به گونهای که انگشتان از زیر خمیر کاملا پیدا باشد.
با برشی کنگرهدار، به قطر تقریبی هفت سانتیمتر، ۱۶ دایره از خمیر ببرید و داخل قالب چرب کرده مافین بگذارید.
بین خمیرها را با مخلوط شیر و روغن مایع مرطوب کنید و خمیرها را روی یکدیگر قرار دهید. روی خمیر هشتم قدری سفیده تخممرغ بمالید و مخلوط گردو، پودر قند و هل را روی آن بریزید. با خمیر نهم روی این مخلوط را بپوشانید و دو لبه خمیر را به هم بچسبانید.
اکنون قالب مافین را داخل سینی بگذارید و خاگینه را به مدت ۲۰ دقیقه در فر گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد بپزید تا طلایی رنگ شود.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی سیدابراهیم رئیسی رئیس جمهور رئیسی سقوط بالگرد رئیسی ایران شهادت بالگرد تبریز حسین امیرعبداللهیان دولت سیزدهم شهادت رئیسی
تهران کنکور هواشناسی شورای شهر تهران شهرداری تهران تعطیلی مدارس هلال احمر سانحه بالگرد رئیسی پلیس سیل قوه قضاییه بارش باران
قیمت خودرو قیمت دلار قیمت طلا بورس خودرو یارانه بازار خودرو دلار حقوق بازنشستگان بازنشستگان ایران خودرو سایپا
شهادت رئیس جمهور سینمای ایران پیام تسلیت تلویزیون لیلا حاتمی سریال آیت الله سید ابراهیم رئیسی سینما شعر رسانه ملی نمایشگاه کتاب زری خوشکام
کنکور ۱۴۰۳ گوگل دانش بنیان تجهیزات پزشکی دانشگاه تهران تلسکوپ فضایی هابل باتری
رژیم صهیونیستی ترکیه جنگ غزه اسرائیل فلسطین غزه روسیه امیرعبداللهیان آمریکا چین حماس اوکراین
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ برتر رئال مادرید باشگاه پرسپولیس لیگ برتر ایران لیگ برتر انگلیس فدراسیون فوتبال بازی باشگاه استقلال منچسترسیتی
هوش مصنوعی مایکروسافت تبلیغات سامسونگ اپل ناسا نمایشگاه ایران هلث موبایل آیفون
سرطان سزارین رژیم غذایی آلزایمر طول عمر زایمان افسردگی فشار خون مغز انسان دیابت