غذاهایی برای استحکام استخوان ها

مهم نیست جوان هستید یا پیر، چون به توصیه متخصصان در هر گروه سنی که باشید حتما باید از استخوان های خود مراقبت کنید.
درحالی که اکثر ما فکر می کنیم استخوان ها قوی ترین و سخت ترین بافت …

مهم نیست جوان هستید یا پیر، چون به توصیه متخصصان در هر گروه سنی که باشید حتما باید از استخوان های خود مراقبت کنید.

درحالی که اکثر ما فکر می کنیم استخوان ها قوی ترین و سخت ترین بافت بدن ما هستند، اما باید این واقعیت را دانست که به مرور زمان استخوان ها هم کیفیت خود را از دست می دهند و از استحکامشان کاسته می شود.

بررسی ها نشان می دهد: بیماری پوکی استخوان که طی آن استخوان ها نرم شده و به سادگی ترک می خورند، یک عارضه مختص دوران سالمندی نیست، بلکه عادات تغذیه ای نامناسب موجب شده که جمعیت جوانان نیز بیش از گذشته با این بیماری دست به گریبان باشد و این روند رو به افزایش است.

متخصصان به چند خوردنی اشاره شده که می توان با مصرف آن ها استخوان ها را تقویت کرده و دست کم پوکی استخوان را به تعویق انداخت.

اولین و مهمترین ماده خوراکی محکم کننده استخوان ها «شیر» است. به همین خاطر است که مادرتان دائم توصیه می کند روزانه یک لیوان شیر بنوشید. شیر منبع حیاتی از کلسیم و همچنین ویتامینD است.

متخصصان تغذیه می گویند: هرچند سایر فرآورده های لبنی مانند پنیر و بستنی هم گزینه های خوبی هستند اما با وجود دارابودن کلسیم اغلب آنها فاقد ویتامین D هستند. به علاوه اگر لبنیات کم چرب را انتخاب کنید،از تمام مزایای تغذیه ای آنها بهره مند خواهیدشد.

مورد بعدی دانه ها و مغز خشکبار هستند، هیچ وقت خاصیت مغز خشکبار را دست کم نگیرید. دانه هایی مثل تخمه کدو حلوایی سرشار از منیزیم است که به متابولیسم کلسیم کمک می کند.

سایر مغزها نیز مثل بادام و پسته باید مصرف شوند. خوردنی بعدی که بسیار توصیه می شود مغز «گردو» است که به دلیل اهمیت آن جداگانه مطرح شده است. مغز گردو سرشار ازاسید چرب امگا- سه است که مزایای فراوانی دارد. همچنین حاوی اسید «آلفالینولییک» است که استخوان ها را تقویت می کند.

مورد آخر و البته حائزاهمیت «هویج» است. هویج سرشار از «آلفاکاروتن»، «بتاکاروتن» و «بتاکریپتوکسانتین» است که به صورت خام و در سالاد باید از آنها مصرف کنید، چون در تقویت استخوان ها موثر است.