ترین سبزیجات

زمان آماده‌سازی: ۱۵-۲۰ دقیقه
زمان پخت: ۵۰ دقیقه
مقدار: ۱ نفر

● مواد لازم :
- لوبیاسبز قیطانی ترد و تازه: نیم‌کیلو
- قرص گوشت گوساله یا بره: یک عدد
- قرص گوشت سبزیجات: یک عدد
- خمیر میل‌فوی: …

زمان آماده‌سازی: ۱۵-۲۰ دقیقه

زمان پخت: ۵۰ دقیقه

مقدار: ۱ نفر

مواد لازم :

- لوبیاسبز قیطانی ترد و تازه: نیم‌کیلو

- قرص گوشت گوساله یا بره: یک عدد

- قرص گوشت سبزیجات: یک عدد

- خمیر میل‌فوی: یک کیلو

- پنیر گودا رنده شده: ۲۰۰ گرم

- فلفل قرمز درشت ترکیه (پاپریکا): به میزان لازم

- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

- زرده تخم‌مرغ: یک عدد

آماده سازی: لوبیا سبز ترد و تازه را که شکننده و ترد است را تمیز کرده، شسته بدون اینکه خرد کنید.

روی گاز: به همراه ۲ لیوان آب و قرص گوشت و سبزیجات جوشانده بعد از جوشیدن حرارت را ملایم کرده بدون قوار دادن درب ظرف بپزید. (جهت سبز ماندن درب قابلمه را نگذارید تا پخته و نرم شود.)

از خمیر برش‌های مربع شکل در اندازه‌های ۱۰×۱۰ سانتیمتر بزنید و مرکز هر خمیر مربع شکل یک یا ۲ قاشق پنیر گودا رنده شده ریخته ۱۰ تا ۲۰ عدد لوبیا سبز پخته خوشمزه قرار داده رویش کمی پنیر رنده کرده ریخته و کمی فلفل قرمز درشت ترک رویش پاشیده، نوک دو گوشه مقابل خمیر را به مرکز خمیر روی لوبیا سبز رسانه به همدیگر بچسبانید.با زرده تخم‌مرغ روی خمیر را زرین کرده داخل فر داغ با دمای ۱۸۰ سانتیگراد در طبقه وسط فر تا زمانی که طلایی شوند بپزید و نوش جان کنید.

فوت آشپزی: می‌توان دو سر خمیر را با خلال دندان محکم به هم وصل کرد.

میزان کالری: ۱۵۰

مجله پردیس زندگی من