رژیم گریپ فروت, خوب یا بد

بچه ها عادتها و سلیقه های غذایی مختلفی دارند و به دلیل این که هنوز در سنی نیستند که ارزش غذایی مواد خوراکی را درک کنند, رساندن مواد غذایی لازم و ضروری به آنها کمی مشکل است چون به طور طبیعی به خوراکی هایی علاقه نشان می دهند که شاید چندان هم مفید نباشد

البته گاهی والدین نیز به طور دقیق نمی دانند کودک چه نیازهایی دارد یا چگونه باید این نیازها را برطرف کند.

رژیم گریپ فروت ، از قدیمی ترین و پراستفاده ترین رژیم های لاغری است. این رژیم براساس اطلاعات خشک علمی نیست.

درباره رژیم گریپ فروت حرف و حدیث بسیار است ؛ اما با توجه به این که به فصل سرما نزدیک می شویم دو مساله قابل ذکر است:

اول این که در این فصل ، مردم به دلیل این که فعالیت بدنی کمتری دارند، امکان افزایش وزن آنها زیاد است و دوم این که کم کم مرکبات و بخصوص گریپ فروت از راه می رسد و در دسترس مردم قرار می گیرد.

این رژیم برای اولین بار در سال 1930مطرح شد. در این رژیم عنوان می شود که گریپ فروت حاوی آنزیم هایی است که چربی بدن را می سوزانند و وقتی در هر وعده غذایی ، نصف گریپ فروت مصرف شود این آنزیم ها فعال می شوند. البته نصف گریپ فروت در هر وعده غذایی باید با حجم کمی غذا مصرف شود.

رژیم گریپ فروت به این صورت مطرح می شود:

صبحانه: نصف گریپ فروت به همراه چای یا قهوه بدون شکر.

ناهار: نصف گریپ فروت به اضافه 2عدد تخم مرغ ؛ سالاد خیار و گوجه فرنگی با سرکه یا آب لیمو و سبزی های معطر مثل نعناع و ترخون ، یک قطعه نان تست یا نان برشته از هر نوع و چای یا قهوه بدون شکر.

شام: نصف گریپ فروت با یک تکه مرغ ، گوشت گوسفندی یا ماهی ؛ کاهو و گوجه فرنگی با آب لیمو یا سرکه و سبزی های معطر و چای یا قهوه ساده. البته این دستور یکی از مدلهای رژیم گریپ فروت است.

در سایر مدلهای آن مقدار کالری مصرفی براساس شرایط فرد تغییر می کند و گاهی تنها به 800کالری در روز می رسد. بهتر است اصول این رژیم را کمی بررسی کنیم.

اول این که آیا واقعا گریپ فروت حاوی آنزیم هایی است که چربی بدن را می سوزانند. خیر. هیچ پایه علمی برای این ادعا وجود ندارد. گریپ فروت میوه خوبی است ، اما درست مثل میوه ها و سبزی های دیگر است و تفاوت خاصی ندارد.

این که آیا این رژیم موثر است باید بگوییم البته موثر است ؛ چون به این ترتیب ، کالری مصرفی افراد کم می شود. هرچه کالری مصرفی کمتر شود و فعالیت بدنی بیشتر باشد، شما وزن از دست می دهید؛ چه با گریپ فروت و چه بدون گریپ فروت.

البته به چند نکته باید توجه داشت. اول این که زندگی با رژیم های غذایی خیلی سفت و سخت و با غذاهایی با تنوع اندک بسیار مشکل است. سبک زندگی افراد باید تغییر و تنوع داشته باشد و این مساله شامل غذا هم می شود.

به یاد داشته باشید یک تغییر دایمی در زندگی اتفاق بیفتد، بسیار مهمتر از آن است که دستور توصیه شده فقط برای چند روز یا چند هفته قابل اجرا باشد. مشکل دیگر، جنبه روانی قضیه است. افرادی که رژیم های غذایی می گیرند، اغلب موفقیت خودشان را به خواص جادویی رژیم غذایی مربوط می دانند، تا تلاش خودشان.

وقتی رژیم غذایی را رها می کنند، مستعد افزایش وزن مجدد می شوند؛ چون فکر می کنند عامل لاغری آنها تنها رژیم غذایی بوده که حالا از آن پیروی نمی کنند. در نهایت ، برای این که سالم باشیم ، به یک غذای متعادلی نیاز داریم که تمام گروههای غذایی را دربر داشته باشد.

اگر تنها 800 کالری در روز دریافت کنیم ، امکان مصرف غذاهای مقوی از ما گرفته می شود، بخصوص اگر هر روز یک غذای تکراری مصرف کنیم.

اما چرا رژیم گریپ فروت عمری چنین طولانی دارد؟ اول این که این رژیم برای خیلی از افراد جادویی و سالم به نظر می رسد. شنیدن جمله آنزیم های سوزاننده چربی کاملا جالب است. ضمنا گریپ فروت یک میوه است و مردم می دانند که یک میوه هیچ گاه مضر نیست.

دوم این که مردم براساس رژیم غذایی وزن کم می کنند و فکر می کنند چون اسم این رژیم گریپ فروت است ، پس حتما یک مورد خاص در گریپ فروت وجود دارد، در حالی که ممکن است بدون مصرف گریپ فروت و با کاهش کالری دریافتی به وزن ایده آل برسند.

در این رژیم ، کاهش وزن اولیه به دلیل از دست رفتن آب بدن است و وقتی رژیم عادی دوباره از سر گرفته شود، وزن آب بدن مثل گذشته شده و برمی گردد. توجه داشته باشید کاهش وزن مثل سایر جنبه های زندگی ، است که نکات صحیح و غلط درباره آن بسیار است. داشتن رژیم غذایی مساله ای معقول و تغییرات علمی در رژیم غذایی بسیار مهم است. گریپ فروت هم می تواند جزو برنامه سالم قرار بگیرد، ولی تنها به دلیل آن که میوه ای سودمند است ، نه این که معجزه کند.

دکتر محمدعلی تقی پور