طرز تهیه کرم باترمیلک با توت فرنگی

 مواد لازم کرم باترمیلک با توت فرنگی

توت فرنگی 450 گرم
خامه ½ 1 پیمانه
باترمیلک 1 پیمانه
شکر ¾ پیمانه
پودر ژلاتین بدون طعم ¼ 1 قاشق چای خوری
آبلیموی تازه 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه کرم باترمیلک با توت فرنگی

    در یک قابلمه مناسب، پودر ژلاتین را روی 3 قاشق غذاخوری آب می ریزیم و 5 دقیقه صبر می کنیم تا نرم شود. سپس آن را روی حرارت ملایم گذاشته و به مدت 30 دقیقه مرتب مخلوط می کنیم تا ژلاتین کامل در آب حل شود.
    در یک کاسه بزرگ، ¼ پیمانه شکر را به باترمیلک اضافه کرده، با همزن دستی کامل مخلوط می کنیم تا شکر حل شود. به هم زدن ادامه می دهیم و در طول هم زدن، ژلاتین را کم کم به آن اضافه می کنیم. در یک کاسه بزرگ دیگر، خامه و ¼ پیمانه شکر را آن قدر می زنیم تا فرم بگیرد.
    نیمی از خامه فرم گرفته را در مخلوط باترمیلک می ریزیم و کمی زیر و رو می کنیم. سپس باقی خامه را در مخلوط ریخته و آن را در یک ظرف دسر به قطر 15 سانتی متر ریخته و به مدت 6 ساعت در یخچال می گذاریم تا کامل خود را بگیرد.
    زمان سرو، توت فرنگی را با ¼ پیمانه شکر، آب لیمو و 1 قاشق غذاخوری آب کمی زیر و رو کرده و به مدت 5 دقیقه کنار می گذاریم تا آب بیندازد. با کمک یک چاقو و آب گرم، اطراف دسر را از ظرف جدا می کنیم و آن را در ظرف مناسب سرو بر می گردانیم. مخلوط توت فرنگی را روی آن ریخته و سرو می کنیم.

نکات تکمیلی در مورد کرم باترمیلک

کرم باترمیلک جزو دسر - کرم و موس میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
کرم باترمیلک را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه کرم باترمیلک با توت فرنگی