طرز تهیه استیک شترمرغ

 مواد لازم برای استیک شترمرغ

گوشت ران شترمرغ یا فیله ورقه شده :150 گرم

فلفل سیاه :نصف قاشق چایخوری

پودر سیر :یک سوم قاشق چایخوری

پودر زنجبیل :نصف پیمانه

جعفری خردشده :نصف پیمانه

سیر :دو حبه

روغن زیتون :سه قاشق غذاخوری

نمک :به میزان لازم

طرز تهیه استیک شترمرغ

گوشت را ورقه کنید و ما بین دو کیسه فریزر با بیفتک کوب بکوبید تا نازک شود.

سیر را بکوبید یا ریز کنید و به همراه جعفری خردشده ، پودرزنجبیل ، فلفل سیاه ، پودر سیر و روغن زیتون خوب مخلوط کنید.

مخلوط را در ظرف مسطحی بریزید و گوشت ورقه شده را در این سس بخوابانید به طوری که هر دو طرف گوشت آغشته به سس شود.

روی گوشت را با سلفون بپوشانید و به مدت هفت تا هشت ساعت در یخچال نگهداری کنید.

نمک را به هر دو طرف گوشت بپاشید تابه ی چدنی را کمی چرب کنید و با حرارت زیاد استیک را سرخ کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد استیک شترمرغ

استیک شترمرغ جزو استیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 0 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
استیک شترمرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه استیک شترمرغ