سوسیس | طرز تهیه سوسیس سرخ شده با پستو

 مواد لازم برای سوسیس سرخ شده با پستو

 

گیاه منداب 1 دسته بزرگ

گل سیر 1 عدد

پنیر پارمزان  ½ پیمانه

گردو  ½ پیمانه

روغن زیتون  ½ پیمانه

نمک و فلفل و آب  به مقدار لازم

سوسیس   مقدار دل خواه

سرکه آلبالو   1 قاشق غذاخوری

 

 

طرز تهیه سوسیس سرخ شده با پستو

برای تهیه پستو دسته گیاه منداب (یا کک کوچ)، سیرها (سیر کامل) که پوست کنده شده، پنیر و گردو (به صورت درشت خرد کنید) را در مخلوط کن می ریزیم و در حالی که مواد در حال ترکیب شدن هستند، کم کم روغن زیتون و نمک و فلفل را اضافه و می چشیم اگر مایع به دست آمده غلیط است کم کم آب اضافه می کنیم تا به غلظت مناسب برسد.

برای آماده کردن سوسیس ها (قطعه هایی با ضخامت 4 سانتی خرد کنید) روغن را در تابه ریخته و گرم می کنیم و سوسیس ها را سرخ می کنیم تا اطراف آن برشته و سرخ شود، دقت می کنیم که همه جهت های تکه های سوسیس سرخ شود.

در پایان کار یک قاشق سرکه را به سوسیس ها اضافه می کنیم تا کل طعم سوسیس ها زنده شود، بعد از بخار شدن سرکه سوسیس ها را از تابه بیرون می آوریم و در دیس مورد نظر می چینیم و روی هر سوسیس با دقت مقدار مناسبی از سس پستو تهیه شده قرار می دهیم و در صورتی که مایل بودید، روی هر سوسیس یک خلال دندان یا چنگال کوچک قرار می دهیم تا برای پذیرایی و میل کردن راحت تر باشد. 

 

نکات تکمیلی در مورد سوسیس

سوسیس جزو پیش غذا - گوناگون میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد .
سوسیس را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سوسیس ، طرز تهیه سوسیس سرخ شده با پستو