شنبه, ۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 27 April, 2024
مجله ویستا
مرغ کبابی | طرز تهیه مرغ کبابی با ماست و ریحان
مواد لازم برای مرغ کبابی با ماست و ریحان
نکات تکمیلی در مورد مرغ کبابی
ماست ساده :یک پیمانه
برگ ریحان ساتوری شده :¼ پیمانه
پیاز ساتوری شده :¼ پیمانه
پودر کاری :½ قاشق چایخوری
نمک و فلفل :به مقدار لازم
ران مرغ بدون استخوان :900 گرم
فلفل دلمه ای زرد :یک عدد
کدو سبز :یک عدد بزرگ
گوجه فرنگی گیلاسی :بزرگ 340 گرم
روغن زیتون :یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه مرغ کبابی با ماست و ریحان
ماست، ریحان، و پیاز را در غذا ساز چندین بار مخلوط می کنیم. مخلوط ماست را داخل یک کاسه غیر واکنش دهنده می ریزیم.
پودر کاری و ¼ قاشق چایخوری نمک را اضافه می کنیم و هم می زنیم.
½ پیمانه از ماست را برای خواباندن مواد نگه می درایم.
ران مرغ های بدون استخوان و پوست گرفته را در اندازه 3 سانتی می بریم و چربی اضافه آنها را می گیریم و در کاسه حاوی باقی مانده مخلوط ماست می ریزیم و حداقل 45 دقیقه و حداکثر تا 6 ساعت در یخچال قرار می دهیم. در این حین 20 عدد سیخ چوبی 20 سانتی را به مدت 30 دقیقه در آب می گذاریم بماند.
گریل را از قبل روی شعله متوسط داغ می کنیم. فلفل دلمه ای (را پس از اینکه تخم و ساقه آن را گرفتیم، به قطعات مربعی 2 سانت و نیم برش می زنیم)، کدو سبز (را از جهت طول برش می زنیم و آنها را هم در اندازه 2 سانتو نیم می بریم)، گوجه فرنگی و روغن را با هم در کاسه متوسطی مخلوط کرده و روی آنها نمک و فلفل می ریزیم.
سیخ ها را داخل مرغ و سبزیجات فرو می کنیم و روی سینی فر که با کاغذ روغنی آن را پوشانده ایم قرار می دهیم.
مرغ و سبزیجات را گریل می کنیم. هر از گاهی سیخ ها را بر می گردانیم، تا زمانی که مرغ ها کاملاً پخته شده و سبزیجات را ذغالی می کنیم (حدود 14 دقیقه).
مرغ و سبزیجات کبابی را با مخلوط باقی مانده ماست سرو می کنیم. مرغ را در ماست فرو کرده و میل می کنیم.
مرغ کبابی جزو انواع کباب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
مرغ کبابی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 7 نفر مناسب میباشد .
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
حجاب گشت ارشاد حماس ایران رئیس جمهور پاکستان رئیسی دولت سیزدهم مجلس شورای اسلامی کارگران رهبر انقلاب سریلانکا
کنکور سیل درمان تهران هواشناسی قم سازمان سنجش فضای مجازی اصفهان شهرداری تهران پلیس زنان
دلار قیمت دلار بانک مرکزی قیمت خودرو آفریقا تورم قیمت طلا بازار خودرو سایپا ایران خودرو ارز مسکن
پایتخت خانواده تلویزیون موسیقی ترانه علیدوستی فیلم سریال سینمای ایران مهران مدیری کتاب
کنکور ۱۴۰۳ عبدالرسول پورعباس
رژیم صهیونیستی اسرائیل فلسطین غزه آمریکا جنگ غزه روسیه چین طالبان اوکراین ایالات متحده آمریکا ترکیه
پرسپولیس فوتبال جام حذفی آلومینیوم اراک استقلال فوتسال بازی بارسلونا تیم ملی فوتسال ایران باشگاه پرسپولیس باشگاه استقلال تراکتور
هوش مصنوعی سامسونگ گوگل همراه اول ناسا الماس تسلا فیلترینگ نخبگان
مالاریا آلزایمر کاهش وزن سلامت روان زوال عقل داروخانه