چهارشنبه, ۱۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 1 May, 2024
کیک جنگل سیاه | طرز تهیه کیک جنگل سیاه
مواد لازم کیک اسفنجی برای پایه کیک
تخم مرغ دو عدد
شکر 60 گرم
آرد 60 گرم
کره یک قاشق غذاخوری
وانیل چند قطره
طرز تهیهکیک اسفنجی برای پایه کیک
1. تخم مرغ را به همراه شکربحدی با تخم مرغ همزنی بهم می زنیم که تقریباً سفید و سفت شود. برای امتحان از سفت شدن آن با تخم مرغ هم زنی سعی کنید حرفی را با چکیدن مایه بر روی آن بنویسید اگر این حرف مدتی شکل خود را توانست حفظ کند تخم مرغ خوب پف کرده و سفت شده است.
2. کره را داخل مکروویو به مدت 30 ثانیه قرار می دهیم تا کره آب شود. یا در صورت نبود مکروویو ظرف محتوی کره را در داخل آبجوش قرار می دهیم.
3. آرد را از الک گذرانده به این مایه اضافه می کنیم و خوب بهم می زنیم. وقتی ذرات سفید آرد به طور کامل ناپدید شد، کرهٔ آب شده را به مایه اضافه می کنیم.
4. مواد مخلوط شده را در داخل قالبی 21 سانتیمتری گرد که با کاغذ روغنی چرب شده پوشیده شده، می ریزیم.
5. در فر که از قبل گرم شده با حرارت 170 درجه به مدت 13 دقیقه می پزیم. پس از پخت روی پنجره فر آن را گذاشته تا بخار آن برود و سپس از عرض وسط آن را نصف می کنیم.
6. کیک را از عرض به دو نیم می کنیم. بنا به دستور تنها نصف کیک برای پایه استفاده می شود و نصف دیگر باقی مانده و در این کیک بکار برده نمی شود
مواد لازم برای کیک کاکائویی تخته ای
زردهٔ تخم مرغ سه عدد
شکر 50 گرم
سفیدهٔ تخم مرغ سه عدد
شکر 25 گرم
آرد 40 گرم
کاکائوی پررنگ 20 گرم
کره 20 گرم
آب و شکر (شربت بعد از پختن) دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه کیک کاکائویی تخته ای
1. زرده و شکر را می زنیم تا سفید شود.
2. هنگامی که سفیده کف کرد، شکر را در چند نوبت افزوده، می زنیم تا سفید شود.
3. زرده و سفیده را مخلوط می کنیم.
4. آرد کاکائو را از الک رد کرده اضافه می کنیم.
4. کرهٔ آب کرده را بر روی کفکیر ریخته تا با مواد مخلوط شود. بعد از اینکه مخلوط یکنواختی به دست آمد آن را در سینی فر ریخته تا 10 تا 15 دقیقه بپزد.
5. پس از سرد شدن کیک اطراف آن که نامنظم است را می بریم تا چهار گوشی به طول و عرض 25 سانتیمتری باقی بماند. آن را به صورت نواری به هشت قسمت می بریم. بر روی آن با برس شربت می کشیم. سپس روی نوارها خامهٔ شیرین زده شده را مالیده و با فاصلهٔ دو یا سه سانت گیلاس ها را قرار می دهیم.
6. نوارها را به شکل کلاف کردن یکی بعد از دیگری بر روی کیک اسفنجی پایه بطوری که پایان یک نوار شروع نوار بعدی باشد می پیچیم وقتی نوارها تمام شدند، اضافه های کیک اسفنجی را می بریم. دقت کنید که لایه ها به خوبی به یکدیگر بچسبند و از هم باز نشوند. (در دستور اصلی تنها نصف کیک گرد بکار رفته است ولی می توان نصف دیگر کیک گرد اسفنجی را هم در روی کیک قرار داد.) کناره ها و روی کیک را با خامه و شکلات و گیلاس تزئین می کنیم.
کیک جنگل سیاه جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و 0 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
کیک جنگل سیاه را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
روز معلم ایران معلمان رهبر انقلاب دولت نیکا شاکرمی مجلس شورای اسلامی مجلس بابک زنجانی خلیج فارس دولت سیزدهم شورای نگهبان
تهران هواشناسی شهرداری تهران معلم سیل پلیس آموزش و پرورش قوه قضاییه بارش باران سلامت سازمان هواشناسی دستگیری
قیمت دلار خودرو قیمت خودرو دلار ایران خودرو حقوق بازنشستگان قیمت طلا سایپا کارگران بازار خودرو بانک مرکزی تورم
فضای مجازی تلویزیون رادیو سریال سینما دفاع مقدس سینمای ایران موسیقی فیلم تئاتر نون خ رسانه ملی
مکزیک
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین آمریکا جنگ غزه نوار غزه روسیه چین حماس عربستان اوکراین
استقلال فوتبال پرسپولیس تراکتور رئال مادرید بایرن مونیخ سپاهان لیگ قهرمانان اروپا باشگاه استقلال لیگ برتر بازی باشگاه پرسپولیس
همراه اول وزیر ارتباطات پهپاد تبلیغات اپل ناسا نخبگان گوگل ماه
کبد چرب میوه دیابت کاهش وزن ویتامین بیماری قلبی مسمومیت خواب قهوه طول عمر