طرز تهیه لازانیا با کدو حلوایی

مواد لازم برای لازانیا با کدو حلوایی

قارچ تازه و خرد شده 500 گرم

پیاز کوچک،خرد شده 1 عدد

نمک 2/1 قاشق چایخوری

روغن زیتون 2 قاشق چایخوری

کدو کنسرو شده1 قوطی

خامه2/1 فنجان

نعنا خشک شده1 برگ

فلفل کوبیده شده1 قاشق چایخوری

پاستای خام9 عدد

پنیر کم چرب ریکوتا (ایتالیایی)1 فنجان

پنیر مازارلای ایتالیایی (پنیر سفید سفت) ؛ بریده شده1 فنجان

پنیر پارمیسان (ایتالیایی)4/3 فنجان

 

 

طرز تهیه لازانیا با کدو حلوایی

 

در یک قابلمه کوچک قارچ ، پیاز و یک چهارم نمک را با روغن مخلوط کرده و بگذارید تا سرخ شوند؛ حالا این مایع را کنار بگذارید. در یک کاسه کوچک ، کدو ، خامه ، فلفل ، برگ نعنا و باقیمانده نمک را مخلوط کنید.

2/1 فنجان سس کدو را ته ماهیتابه پخش کنید. دو قسمت پاستا را در ظرف گذاشته و حالا دوباره سس کدو را روی پاستا بریزید. حالا مخلوط قارچ تان را اضافه کنید. سپس 2/1 فنجان از پنیر ریکوتا ، 2/1 فنجان پنیر مازارلا و 4/1 فنجان پنیر پارمیسان را اضافه کنید. دوباره سس کدو و پاستا را روی مخلوط تان بریزید. آنقدر این کارتان را ادامه دهید تا ظرف تان پر شود.

ظرف را با یک ورق آلومینیوم پوشانده و در درجه حرارت 375 درجه بمدت 45 دقیقه بگذارید تا بپزد.پس از 45 دقیقه ظرف را بیرون آورده پنیر پارمیسان را روی آن رنده کرده و پخش کنید. دوباره ظرف را به مدت 10 الی 15 دقیقه در فر بگذارید تا پنیرها آب شوند. حالا ظرف را بیرون آورده و قبل از بریدن بگذارید ده دقیقه ای بماند تا سرد شده تا بتوانید براحتی آن را برش بدهید.

 

نکات تکمیلی در مورد لازانیا

لازانیا جزو لازانیا و سوفله میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
لازانیا را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه لازانیا با کدو حلوایی