یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
مجله ویستا
حلقه اکلر با موز | طرز تهیه حلقه اکلر با موز
مواد لازم برای حلقه اکلر با موز
طرز تهیه حلقه اکلر با موز
نکات تکمیلی در مورد حلقه اكلر با موز آرد:250 گرم
آب:400 میلی لیتر
تخم مرغ:7 عدد
وانیل:یک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر:یک دوم قاشق چای خوری
شکر:3 قاشق سوپ خوری
کره:100 گرم
روغن مایع:3 قاشق سوپ خوری
مواد لازم برای داخل حلقه اکلر:
موز:3 عدد حلقه شده
خامه فرم گرفته:500 گرم
پودرقند:برای تزئین
ابتدا آب، کره، شکر و روغن مایع را روی حرارت می گذاریم تا آب جوشیده و کره کاملا ذوب شود، آرد و بیکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط می کنیم و یک جا به مایع روی حرارت اضافه کرده و با قاشق چوبی مواد را به هم می زنیم تا به صورت یک توده درآید. خمیر حاصل را کنار می گذاریم تا خنک شود، تخم مرغ ها را در ظرف دیگری ریخته، زرده و سفیده را با یکدیگر مخلوط می کنیم، وانیل را به تخم مرغ اضافه کرده سپس خمیر را داخل کاسه همزن قرار می دهیم و با چرخ های پیچی همزن که مخصوص خمیر است شروع به هم زدن خمیر می کنیم. تخم مرغ را در چند مرحله کم کم به خمیری که در حال به هم خوردن است اضافه می کنیم تا مواد یکدستی حاصل شود و تخم مرغ به خورد خمیر رود. خمیر حاصل را داخل کیسه قیف ریخته و با ماسوله درشت شیاردار پشت یک قالب تارت به صورت زنجیروار شکوفه می گذاریم طوری که شکوفه ها کنار همدیگر قرار بگیرند و بعد از پخت به هم بچسبند. حلقه اکلر را به مدت یک ساعت روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کرده ایم می پزیم سپس آن را از وسط و از عرض برش داده، داخل آن را با تکه های موز پر کرده و روی موزها را به ارتفاع 4 سانتی متر خامه می گذاریم. سپس روی کیک را با پودرقند تزئین می کنیم.
حلقه اكلر با موز جزو دسرهای مدرن میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
حلقه اكلر با موز را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
مجلس شورای اسلامی مجلس شورای نگهبان ایران دولت حجاب دولت سیزدهم جمهوری اسلامی ایران قالیباف افغانستان رئیسی رئیس جمهور
تهران هواشناسی چین شورای شهر تهران شورای شهر شهرداری تهران پلیس قتل سیل کنکور فضای مجازی وزارت بهداشت
قیمت دلار مالیات خودرو دلار قیمت خودرو بانک مرکزی بازار خودرو قیمت طلا مسکن تورم ایران خودرو سایپا
زنان تئاتر تلویزیون سریال بازیگر وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران سینما فیلم موسیقی سریال پایتخت قرآن کریم
سازمان سنجش خورشید
رژیم صهیونیستی فلسطین اسرائیل غزه آمریکا جنگ غزه روسیه اوکراین حماس ترکیه عراق ایالات متحده آمریکا
فوتبال پرسپولیس فوتسال تیم ملی فوتسال ایران بازی باشگاه پرسپولیس جام حذفی آلومینیوم اراک سپاهان استقلال تراکتور وحید شمسایی
هوش مصنوعی اپل آیفون تبلیغات همراه اول فناوری اینترنت ناسا گوگل بنیاد ملی نخبگان دانش بنیان
موز خواب بارداری دندانپزشکی کاهش وزن آلزایمر