طرز تهیه سالاد لبوی مزه دار

 مواد لازم سالاد لبوی مزه دار

چغندر متوسط   5 عدد (حدود 450 گرم)

سیر له کرده  1 حبه

سرکه  1 قاشق غذاخوری

روغن زیتون  2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

نعناع تازه ساتوری شده  ¼ پیمانه

پنیر گوت Goat کرامبل شده  ¼ پیمانه

طرز تهیه سالاد لبوی مزه دار

     یک سبد مخصوص بخار پز یا آبکش فلزی مناسب را برداشته و آن را روی یک قابلمه گود که هم اندازه هستند می گذاریم. داخل قابلمه را آب می ریزیم تا سطح آب به زیر سبد مورد نظر برسد. آن ها را روی حرارت می گذاریم تا آب به جوش آید. ته چغندرها را گرفته و هرکدام را از وسط نصف می کنیم. آن ها را داخل سبدی که روی آب در حال جوش است ریخته و حرارت را کم می کنیم. در قابلمه را گذاشته و می گذاریم حدود 30 تا 35 دقیقه بماند تا چغندرها نرم شوند. پس از آن، چغندرها را بر می داریم و می گذاریم تا حدی که بتوان به آن ها دست زد، خنک شوند. چغندرها را با کمک دستمال پارچه ای می گیریم و پوست آن ها را می کنیم. سپس آن ها را خرد می کنیم.
     در یک کاسه متوسط، برش های لبو را به همراه سیر له شده، سرکه و روغن زیتون می ریزیم و آن ها را مخلوط می کنیم. مخلوط را با کمی نمک و فلفل سیاه مزه دار می کنیم. روی آن را پوشانده و برای چند ساعت یا حتی یک شب، در یخچال می گذاریم. پس از آن و زمان سرو، سیر را از مخلوط خارج کرده و نعناع و پنیر را روی آن می ریزیم و سالاد را سرو می کنیم.
 

نکات تکمیلی در مورد سالاد لبوی مزه دار

سالاد لبوی مزه دار جزو انواع سالاد میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
سالاد لبوی مزه دار را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه سالاد لبوی مزه دار