خوراک دل مرغ - طرز تهیه خوراک دل مرغ | ایران کوک

مواد لازم

• دل مرغ 300 گرم
• پیاز 1 عدد
• سیر 3 حبه 
•   قارچ 5 عدد
• نمک و فلفل به مقدار لازم

 

خوراک دل مرغ

  

طرز تهیه : دل های مرغ را از وسط ببرید و لخته های خونی وسط دل را با آب بشوئید تا دل ها تمیز شوند. سپس دل های شسته شده را با چاقو خرد کنید ( هر دل را به 4 قسمت برش بزنید ).

 

درون ماهیتابه روغن بریزید. پیاز و سیرها را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس دل های خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا رنگ دل ها تغییر کند.

 

قارچ ها را بصورت حلقه ای خرد کنید و به دل ها اضافه نمائید. نمک و فلفل بزنید و با حرارت ملایم و در باز اجازه دهید آب مواد تمام شود سپس سرو نمائید.

 

نکته ها : در صورت تمایل میتوانید بجای قارچ از سیب زمینی نگینی خرد شده استفاده کنید. همچنین میتوانید خوراک دل را به تنهایی آماده کنید و از قارچ استفاده نکنید.

 

در صورت تمایل 1 قاشق غذاخوری رب یا 2 عدد گوجه فرنگی ریز خرد شده به خوراک اضافه کنید. این غذا با برنج یا نان سرو میشود.

 

• حاضر است در : 40 دقیقه
• وعده: شام, نهار
• دسته بندی دستور آشپزی : خوراک
• مواد لازم : پیاز, دل مرغ, سیر, قارچ