طرز تهیه فرنی سه رنگ | ایران کوک

مواد لازم

• شیر 2 لیوان
• آرد برنج 2 قاشق سوپخوری
• شكر 4 قاشق
• گلاب 2 قاشق
• كاكائو 1 قاشق
• زعفران حل شده 1 قاشق
• كره مقداری

 

 

فرنی سه رنگ

 

طرز تهیه: ابتدا شیر سرد را در  قابلمه مورد نظر بریزید. سپس آرد برنج را اضافه کنید و کاملاً هم بزنید تا آرد در شیر سرد حل شود. مواد را روی حرارت  ملایم بگذارید و پیوسته هم بزنید تا آرد برنج در شیر گلوله گلوله نشود.

 

هنگامیکه کمی غلیظ شد، شکر و گلاب را اضافه کنید و هم بزنید تا قوام لازم برای فرنی بدست آید. مقداری کره هم در این مرحله اضافه نمایید .

 

حال فرنی را سه قسمت کنید و در ظرفهای جداگانه بریزید. مقداری زعفران آب کرده را در یک ظرف اضافه کنید تا فرنی زعفرانی رنگ درست شود. برای تهیه فرنی کاکائویی هم پودر کاکائو را با 2 یا 3 قاشق آب روی حرارت هم بزنید و سپس در ظرف دوم بریزید و هم بزنید. در نهایت سه ظرف فرنی مختلف خواهید داشت. می توانید هر سه رنگ فرنی را در لیوان یا ظروف مخصوص دسر به صورت چند لایه بریزید و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.

 

 

• حاضر است در : 40 دقیقه
• وعده: افطار, دسر
• دسته بندی دستور آشپزی : حلوا و فرنی
• مواد لازم : آرد, زعفران, شکر, شیر, کاکائو, کره, گلاب