طرز تهیه کیک قهوه ای با خامه ترش | ایران کوک

مواد لازم

• کره 1 فنجان
• شکر 2 فنجان
• تخم مرغ 2 عدد
• خامه ترش 1 فنجان
• وانیل 1/2 قاشق چایخوری
• آرد 2 فنجان
• بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
• نمک 1/8 قاشق چایخوری
• آرد 1/3 فنجان
• شکر قهوه ای 1/2 فنجان
• کره ذوب شده 2 قاشق
• دارچین 1 قاشق چایخوری

 

 

کیک قهوه ای با خامه ترش

 

 

طرز تهیه: فر را تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک قالب پیرکش مستطیلی را چرب کنید.

 

در یک کاسه بزرگ، یک فنجان کره و دو فنجان شکر سفید را با همزن خوب هم بزنید تا بافت کرمی و نرم پیدا کند. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و هم بزنید. خامه ترش و وانیل را نیز اضافه و با مواد زیر و رو کنید. 2 فنجان آرد را با بکینگ پودر و نمک وارد مخلوط کنید. نصف مایه کیک آماده شده را کف قالب چرب شده بریزید و پهن کنید.

 

برای تهیه فیلینگ، 1/3 فنجان آرد، شکر قهوه ای، 2 قاشق کره ذوب شده و دارچین را خوب باهم بهم بزنید. 1/2 از مواد حاصله را روی مایه کیک پهن کنید. سپس مایه کیک باقی مانده را روی مواد بریزید و مجددا روی آن را با فیلینگ پر کنید.

 

مایه کیک را 35 تا 40 دقیقه در فر بپزید.

 

 

• برای: 8 نفر
• حاضر است در : 55 دقیقه
• وعده: عصرانه
• دسته بندی دستور آشپزی : کیک
• مواد لازم : آرد, بیکینگ پودر, تخم مرغ, خامه, دارچین, شکر, کره, وانیل