اردور مرغ - طرز تهیه اردور مرغ و قارچ و ذرت | ایران کوک

مواد لازم

• سینه مرغ پخته 1 عدد 
• قارچ 10 عدد 
• فلفل دلمه ای خرد شده 1/2 لیوان
• پیاز یا پیازچه 1 عدد
• سس مایونز 3 قاشق غذاخوری
• سس قرمز 1 قاشق غذاخوری
• خیار شور متوسط 10 عدد
• جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری
• ذرت پخته 1/2 لیوان

 

اردور مرغ و قارچ

  

 

طرز تهیه : سینه های مرغ را بپزید و ریش ریش کنید. سپس خیار شور ریز خرد شده ، ذرت پخته ، جعفری خرد شده ، سس مایونز ، سس قرمز ، نمک و فلفل را به مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید.

 

 

داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس قارچ ، فلفل دلمه ای و پیاز را که ریز خرد کرده اید به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند و آب اضافی غذا کشیده شود . پس از  پخت کناری قرار دهید تا خنک شود سپس به مواد دیگر اضافه و خوب مخلوط کنید.

 

 

کناره های تیره رنگ نان تست را با چاقو جدا کنید. روی هر تکه نان مقداری مایه اردور بریزید. سپس نان بعدی را روی آن قرار دهید ، به همین صورت نان ها را آماده کنید. روی نان ها را با نایلون بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود.

 

 

پس از سرد شدن نان ها را از یخچال خارج کنید و هر نان را به شکل مثلث برش بزنید. نان ها را در ظرف قرار دهید و با گوجه فرنگی ، سس و … تزیین و سرو کنید ( این اردور یکی از گزینه های مناسب برای مهمانی و جشن تولد میباشد ).

 

• برای: 4 نفر
• حاضر است در : 80 دقیقه
• وعده: پیش غذا, شام, عصرانه, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : اسنک و تست, پیش غذا و فینگر فود, سالاد و اردور
• مواد لازم : پیازچه, جعفری, خیار شور, ذرت, سس قرمز, سس مایونز, فلفل دلمه ای, قارچ, مرغ