خوراک مرغ - طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ خامه ای | ایران کوک

مواد لازم

• سینه مرغ 4 عدد 
• کره 2 قاشق غذاخوری 
• خامه 1 لیوان
• آب مرغ 1/2 لیوان
• قارچ 200 گرم
• سیر 4 حبه 
• جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری 
• نمک و فلفل به مقدار لازم

 

 

 

خوراک مرغ با سس قارچ و خامه

 

 

 

 

طرز تهیه : هر سینه مرغ را از پهنا به دو قسمت برش بزنید. روی هر قسمت مقداری نمک و فلفل بپاشید. سپس با استفاده از استیک کوب کمی بکوبید ( دقت کنید که سینه های مرغ بیش از اندازه پهن و نازک نشوند ).

 

 

داخل ماهیتابه مقداری روغن و 2 قاشق غذاخوری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس سینه های مرغ را به نوبت در ماهیتابه قرار دهید تا بپزند ( میتوانید مرغ را در فر کباب کنید ).

 

 

مرغ ها را از ماهیتابه خارج کنید. سیرهای رنده شده را داخل ماهیتابه بریزید و کمی تفت دهید . قارچ های حلقه شده را اضافه کنید و با حرارت متوسط تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. سپس آب مرغ و جعفری خرد شده را اضافه نمایید.

 

پس از اینکه آب مرغ کمی جوشید خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود. تکه های مرغ را در ظرف بگذارید و سس قارچ و خامه را روی مرغ بدهید و سرو کنید.

 

• برای: 4 نفر
• حاضر است در : 45 دقیقه
• وعده: شام, نهار
• دسته بندی دستور آشپزی : خوراک
• مواد لازم : آب مرغ, خامه, سیر, قارچ, کره, مرغ