طرز تهیه سالاد برنج | ایران کوک

مواد لازم

• آب 2 لیوان
• برنج 1 لیوان
• تخم مرغ 6 عدد
• نخود فرنگی پخته 2 لیوان
• کرفس خرد شده 3/4 لیوان
• پیاز کوچک خرد شده 1 عدد
• فلفل دلمه ای خرد شده 1 عدد
• سس مایونز 3/4 لیوان
• سس خردل 1 قاشق چایخوری
• آب لیمو 1 قاشق
• ترشی فلفل خرد شده 1/4 لیوان
• تن ماهی جوشانده 1 قوطی
• شوید خشک 1/2 قاشق چایخوری
• نمک 1 قاشق چایخوری
• فلفل سیاه 1/8 قاشق چایخوری

 

سالاد برنج

 

طرز تهیه: آب را در یک قابلمه کوچک بجوشانید. برنج را در آن بریزید و هم بزنید. درب آن را قرار دهید و اجازه دهید تا 20 دقیقه بجوشد. آن را از روی حرارت بردارید و آبکش کنید و سپس کنار بگذارید تا خنک شود. تخم مرغها را بجوشانید و پس از اینکه آنها را بیرون آوردید و خنک شدند، پوست بگیرید و با چاقو خرد کنید.

 

نخود فرنگی را با آب سرد بشوئید و آبکش کنید. آن را در یک کاسه بزرگ بریزید و بعد تخم مرغ، برنج،کرفس، پیاز، فلفل دلمه ای را نیز اضافه کنید و داخل کاسه بریزید.

 

در یک ظرف جداگانه سس مایونز، سس خردل، آب لیمو، ترشی فلفل، تن ماهی و شوید و نمک و فلفل را باهم مخلوط کنید و روی مواد بریزید. سالاد را خوب باهم ترکیب کنید و سپس روی آن را پوشانده و به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال نگهداری کنید.

 

 

• برای: 8 نفر
• حاضر است در : 50 دقیقه
• وعده: پیش غذا, سحری, شام
• دسته بندی دستور آشپزی : سالاد و اردور
• مواد لازم : آبلیمو, ادویه, برنج, پیاز, تخم مرغ, تن ماهی, سبزیجات, سس, سس خردل, فلفل, کرفس, لیمو ترش بزرگ, نخود سبز