دسر پاناکوتا - طرز تهیه دسر پاناکوتا قهوه ایتالیایی | ایران کوک

مواد لازم

• خامه صبحانه 2 لیوان
• شیر 1/2 لیوان
• شکر 1/2 لیوان
• پودر ژلاتین 5 قاشق چایخوری
• پودر نسکافه یا قهوه فوری 2 قاشق چایخوری
• پودر قند 1 قاشق چایخوری
• اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری
• آب جوش 1/2 لیوان
• پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری

 

 

 

پاناکوتای قهوه

  

 

طرز تهیه : داخل کاسه ای 4 قاشق پودر ژلاتین را با مقداری آب مخلوط کنید و روی حرارت بخار آب قرار دهید تا پودر ژلاتین نرم شود ( چند دقیقه روی بخار اب ژلاتین را هم بزنید تا یکدست شود ).

 

 

درون قابلمه ای شکر ، شیر و خامه را بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا مواد داغ شوند سپس وانیل را اضافه نمائید ( دقت کنید داغ شود اما نجوشد ) ؛ مواد را نصف کنید و در 2 قابلمه جداگانه بریزید و به یکی از قابلمه ها پودر کاکائو و نصف ژلاتین را اضافه کنید و نصف دیگر ژلاتین را به قابلمه دیگر اضافه کنید.

 

 

داخل لیوان لایه لایه از مایه پاناکوتا بریزید ، هر لایه ای که ریخته شد 5 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا پاناکوتا خودش را بگیرد سپس لایه بعدی را اضافه کنید ( در این مدت میتوانید مایه پاناکوتا را روی حرارت بخار اب گرم نگهدارید ).

 

 

پودر قهوه فوری را با 1 قاشق چایخوری پودر قند و نصف لیوان آب جوش مخلوط کنید سپس 1 قاشق ژلاتین را حل کنید و به آن اضافه نمایید ؛ لایه آخر را با قهوه ای که آماده کرده اید بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید تا پاناکوتا خنک و اماده سرو شود.

 

نکته : میتوانید بجای پودر قهوه فوری از نسکافه نیز استفاده کنید اما بهترین نوع قهوه برای روی پاناکوتا قهوه اسپرسو میباشد.

 

 

• برای: 4 نفر
• حاضر است در : 35 دقیقه
• وعده: دسر, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : دسر
• مواد لازم : خامه, ژلاتین, شکر, شکلات, شیر, قهوه, وانیل