خورش قیمه بدون گوشت

سیب زمینی های خورد شده را به آن اضافه کرده و با حرارت ملایم پختن را به مدت 30 دقیقه ادامه می دهیم تا جا بیفتد و همراه با روغن زیتون ...

موادلازم برای 5 نفر

لپه 2 پیمانه

لیموعمانی 4عدد

سیب زمینی 1عدد متوسط

گوجه فرنگی 8عدد

سویای درشت 2 پیمانه

نمک، فلفل قرمز، ادویه کاری به مقدار لازم

روغن زیتون به مقدار لازم

طرز تهیه :

ابتدا مواد را به اندازه های ذکر شده آماده کرده و سویا را به مدت 30 دقیقه با نمک و زرد چوبه و مقداری آب می پزیم سپس آب آن را گرفته و لپه ها را که از شب قبل خیس کرده ایم همراه با سویای پخته شده و لیمو عمانی و آب گوجه فرنگی و نمک و ادویه جات به مدت یک ساعت می پزیم .

سیبزمینی های خلال شده را به آنها اضافه کرده و با حرارت ملایم پختن را به مدت 30 دقیقه ادامه می دهیم تا کاملا خورش جا بیفتد و همراه با روغن زیتون میل شود .

نوش جان

« هرسه شنبه با یک مطلب غذایی یا درمانی گیاهی سالم به طور اختصاصی با ما همراه باشید »

تهیه و تدوین : گروه سبک زندگی سیمرغ - کانون سلامت/ رودابه رونق

www.seemorgh.com/lifestyle

اختصاصی سیمرغ

مطلب مرتبط و پیشنهادی :

خوراک دال عدس

خورش کرفس بدون گوشت اما با پروتئین کافی!

خوراک گل کلم مخصوص

لیست اغذیه های مفید و مضر انتخاب با شما!!
غذایتان را طبق مزاجتان انتخاب کنید!