یک شام رژیمی خوش طعم با تخم مرغ و کلم بروکلی!!

درست کردن یک شام رژیمی که خوش طعم هم باشد شاید در نظر شما هم یکی از مشکل ترین کارها است. اما با دستور زیر و با تخم مرغ و کلم بروکلی یک شام رژیمی سبک و خوش طعم درست کنید.

مدت زمــان طـــــــبخ : 25 دقیقه
مناسب برای تعداد : 4 نفر

مواد لازم جهت تهیه شام رژیمی با تخم مرغ و کلم بروکلی

گلچه های کلم بروکلی یا گل کلم : 175 گرم
کره : 15 گرم
آرد : 2 قاشق غذاخوری
شیر : 150 میلی لیتر
آب لیمو : مقداری
پنیر چدار رنده شده : 90 گرم
تخم مرغ بزرگ زرده و سفیده جدا شده : 4 عدد
نمک : به میزان لازم
فلفل : به میزان لازم
فلفل قرمز پاپریکا جهت تزیین : مقداری

طرز تهیه کلم بروکلی با تخم مرغ پفی

کلم بروکلی یا گل کلم را در قابلمه ای حاوی آب و کمی نمک به جوش آمده , به مدت 3 تا 4 دقیقه بپزد تا ترد و نرم شوند .
در همین فاصله , کره یا مارگارین را در یک قابلمه کوچک آب نمایید .
آرد را اضافه نموده و به مدت یک دقیقه هم بزنید .
شیر را به آرامی اضافه نمایید و آن را به جوش بیاورید . مدام هم بزنید تا غلیظ شود نمک و فلفل را اضافه نمایید .
خردل و آب لیمو را هم افزوده , هم بزنید و به مدت 1 تا 2 دقیقه آهسته بجوشانید .
سس را از روی حرارت برداشته و دو سوم از پنیر رنده شده را اضافه نمایید و هم بزنید , تا آب شود .
کلم بروکلی یا گل کلم را آبکش نمایید و آن ها را در ظرفی نسوز مخصوص فر قرار دهید . سس پنیر را روی سبزیجات بریزید .
سفیده تخم مرغ را هم بزنید تا کاملا سفت شود و کمی به آن نمک و فلفل اضافه نمایید . سفیده تخم مرغ را در مرکز گل کلم ها یا بروکلی ها بریزید .
زرده تخم مرغ را وسط سفیده فرم گرفته قرار دهید و بقیه پنیر را روی آن بپاشید . غذا را درون فری که از قبل گرم شده به مدت 3 تا 4 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا سفیده تخم مرغ کمی طلایی شده و پنیر آب شود . با فلفل قرمز پاپریکا آن را تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید .

جدول ارزش غـذایی

کالری برای یک نفر : 183 کالری
چربی برای یک نفر : 13.20 گرم
پروتئین برای یک نفر : 10.70 گرم
کربوهیدرات برای یک نفر : 5.70 گرم

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
Seemorgh.com/lifestyle
منبع : avayesalamati.com