طرز تهیه کاپ کیک به شکل روح

با دستور زیر یک کاپ کیک ترسناک درست کنید.

هالووین یکی از جشنهای سنتی مغرب‌زمین است که مراسم آن در شب ۳۱ اکتبر (نهم آبان) بر‌گزار می‌شود. بسیاری از افراد در این شب لباس‌های عجیب و غیرمرسوم می‌پوشند و کودکان برای جمع‌آوری نبات و آجیل به در خانه دیگران می‌روند. جشن هالووین بیشتر در کشورهای آمریکا، ایرلند، اسکاتلند و کانادا مرسوم است. این جشن را مهاجران ایرلندی و اسکاتلندی در سده نوزدهم با خود به قاره آمریکا آوردند.

یکی از نمادهای هالووین یک کدوتنبل توخالی است که برای آن دهان و چشم به صورتی ترسناک درآورده شده و با روشن کردن شمع در درون کدوتنبل به آن جلوه‌ای ترسناک داده می‌شود.

به همین بهانه برای هموطنان مسیحی مان دسرهایی متناسب با این جشن گردآوری کرده ایم.

کاپ کیک با شکلات سفید

مواد لازم :

پنیر خامه‌ای لطیف شده

پودر کیک مخلوط

شیر

روغن گیاهی

تخم مرغ

قطعات شکلات سفید قنادی با شکلات و کره یا قطعات کوچک شکلات سفید

روش تهیه :

فر را تا 350 درجه فارنهایت پیش‌گرم کنید.
فنجان‌های مافین را بچینید.
در یک ظرف پنیر خامه‌ای را با همزن برقی هم بزنید تا به صورت پف کرده و نرم در بیاید.
پودر مخلوط کیک، تخم مرغ، شیر و روغن را اضافه کنید.
با سرعت متوسط برای دو دقیقه به هم زدن ادامه بدهید.
گوشه‌های ظرف را هم به خوبی هم بزنید.
شکلات سفید را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
با قاشق خمیر را در فنجان‌ها بریزید و هرکدام را تا 3/4 پر کنید.
به مدت 20 دقیقه برای فنجان‌های بزرگ‌تر و 14 دقیقه برای کوچک‌ترها در فر قرار دهید.
کاپ کیک‌ها را به مدت ده دقیقه خنک کنید و از فنجان مافین جدا کنید. سپس آن‌ها را کاملا خنک کنید.

مواد لازم برای تزئین کاپ کیک به شکل روح :

کاپ کیک های سفید حاضر شده
دونات های حاضری سوراخدار

یک قوطی خامه‌ی وانیلی

اسمارتیز یا چیپس شکلاتی برای درست کردن چشم

روکش سفید فوندانتی رول شده‎‌ی آماده (fondant)

مغز تخمه‌ی آفتاب گردان روکش شده با شکلات سیاه یا 1 لایه روکش کیک سیاه برای درست کردن دهان

دستور تزئین کاپ کیک

1 - کاپ کیک‌ها را روی یک سطح صاف قرار دهید.
با دست و دل بازی خامه‌ی شیرینی پزی را روی کاپ کیک‌ها بمالید.
در صورتی که لازم است کاغذ کاپ کیک‌های کوچک را بردارید و آن‌ها را به صورت وارونه روی کاپ کیک‌های بزرگ قرار دهید.
روی همه‌ی کاپ کیک‌های کوچک خامه بریزید و روی هرکدام یک دونات سوراخدار قرار دهید.
در هر جایی که نامتعادل است از خامه استفاده کنید.

2 - روکش فوندانتی را به صورت یک توپ درآورید و آن را با وردنه باز کنید که شکل گرد مانند آن از بین نرود. سپس آنها را روی کاپ کیک ها قرار داده و به آن شکل بدهید که واقعا مانند روح شوند.

3 - از خامه برای چسباندن دانه‌های تخم آفتاب گردان به روکش استفاده کنید و شکل دماغ و دهن را ایجاد کنید.

نکته : روکش‌های فوندانتی رول شده در مغازه‌هایی که لوازم قنادی می‌فروشند به صورت آماده وجود دارد.

تهیه و ترجمه : گروه سبک زندگی سیمرغ
اختصاصی سیمرغ