طرز تهیه قارچ پلو

قارچها را شسته و نگینی خرد كنید و به همراه كره و كمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب آن تبخیر شود.

مواد اولیه :

ران مرغ : دو عدد

فلفل دلمه‌ای : یك عدد

قارچ : 200 گرم

روغن و زعفران : به میزان لازم

زرشك و کره از هر کدام : 50 گرم

برنج : دو پیمانه

نمك و فلفل : به میزان لازم

شكر : یك قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

قارچها را شسته و نگینی خرد كنید و به همراه كره و كمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب آن تبخیر شود.
مرغ را جداگانه پخته و ریز كنید.
فلفل دلمه‌ای‌های خردشده را به قارچ اضافه كنید.
بعد از كمی تفت دادن مرغ‌ها را هم به آن افزوده و در این فاصله برنج را آبكش كرده و آن را در حالت دم بگذارید.
زرشك را با كمی روغن، شكر و زعفران برای چند دقیقه روی حرارت بگذارید بعد از دم كشیدن برنج، مواد را لابه‌لای آن ریخته و در آخر روی برنج را با زرشك تزیین كنید.

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorg.com/lifestyle
منبع : آشپزی خانواده سبز



مطالب پیشنهادی :

طرز تهیه زیره پلو کرمانی

طرز تهیه لبو پلو غذایی کاملا پاییزی

طرز تهیه اسفناچ پلو

طرز تهیه نودل اسفناج

طرز تهیه دیگچپه غذای سنتی مشهد