یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
مجله ویستا
شعری
● مواد لازم:
▪ رشته ی سوپ : ۲۵۰ گرم
▪ روغن مایع : به مقدار لازم
● مواد لازم برای شیره شعری :
▪ شکر : ۳۰۰ گرم
▪ زغفران دم کرده : دو قاشق غذاخوری
▪ گلاب : دو قاشق غذاخوری
▪ پودر هل : یک قاشق غذاخوری
▪ آبلیمو : چند قطره
▪ خلال پسته : ۲۰ گرم
● طرز تهیه:
قابلمه ای را آب کرده روی حرارت میگذاریم تا جوش بیاید، رشته را در آب جوش می ریزیم و بعد از این که کمی نرم شد آن را با آب ولرم آبکشی می کنیم، مقداری روغن به رشته نرم شده اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا چرب شود سپس تا زمانیکه شیره شعری حاضر شود ظرف محتوی رشته را کنار می گذاریم . در قابلمه یک دوم لیوان آب می ریزیم شکر را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا شکر کاملا حل شود. برای جلوگیری از شکرک زدن چند قطره آب لیمو به آن اضافه می کنیم، زعفران و گلاب را نیز به آن اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا شیره ی یک دستی به دست آید، در آخر نیز خلال پسته و پودر هل را اضافه می کنیم، در کف قابلمه ای با اندازه متوسط ، کمی شیره و روی آن نیز مقداری رشته می ریزیم، شیره و رشته ها را لا به لای هم قرار می دهیم درست مثل تهیه ماکارونی، دم کنی را روی قابلمه می گذاریم و شعری را با حرارت کم دم می کنیم، شعری را در ظرف پیرکس می ریزیم و پس از آن که سرد شد سرو می کنیم .توجه داشته باشیم که : شعری باید با حرارت کم دم بکشد زیرا با وجود شکر رشته سریع می سوزد. شیره شعری باید کمی غلیظ باشد و دارای رنگی زرد و بویی خوش باشد. رشته شعری را کمی خام تر از حد معمول آبکشی کنید .
منبع : ایران مانیا
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
حجاب دولت سیزدهم دولت مجلس شورای اسلامی مجلس جمهوری اسلامی ایران رئیس جمهور گشت ارشاد رئیسی امام خمینی سیدابراهیم رئیسی جنگ
تهران وزارت بهداشت آتش سوزی قتل شهرداری تهران پلیس سیل کنکور فضای مجازی زنان پایتخت سازمان سنجش
خودرو بازار خودرو هوش مصنوعی قیمت دلار قیمت خودرو قیمت طلا بانک مرکزی سایپا مسکن ارز تورم ایران خودرو
سریال تلویزیون مهران مدیری سینمای ایران سینما کیومرث پوراحمد موسیقی سریال پایتخت فیلم ترانه علیدوستی قرآن کریم کتاب
اینترنت کنکور ۱۴۰۳
غزه اسرائیل فلسطین آمریکا جنگ غزه روسیه چین حماس اوکراین ترکیه ایالات متحده آمریکا یمن
فوتبال پرسپولیس استقلال بازی جام حذفی فوتسال آلومینیوم اراک تیم ملی فوتسال ایران سپاهان تراکتور باشگاه پرسپولیس لیورپول
تبلیغات ناسا اپل سامسونگ فناوری نخبگان بنیاد ملی نخبگان آیفون ربات
کاهش وزن روانشناسی بارداری مالاریا آلزایمر زوال عقل