چهارشنبه, ۱۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 1 May, 2024
مجله ویستا
میرزا قاسمی
● مـواد لازم:
بادمجان متوسط : ۵ عدد
سیر : یک بوته
تخم مرغ : ۳ عدد
گوجه فرنگی : ۲ عدد
روغن و نمک و فلفل : به مقدار کافی
● طرز تهیه:
بادنجانها را داخل فر یا روی آتش کبابی میکنیم تا کاملاً پخته شوند، سپس پوست آنها را کنده و سرهای آنرا می‌گیریم و بعد ساطوری مینماییم سپس گوجه فرنگی‌ها را در آب جوش ریخته و پوست آن را می‌گیریم و خرد میکنیم سیر را کوبیده و داخل روغن داغی که در تابه و روی آتش است می‌ریزیم تا کمی سرخ شود بعد بادنجانها و گوجه فرنگی آماده شده را به تابه اضافه کرده و سرخ مینماییم بحدی که آب آنها کاملاً کشیده شود و به روغن ببفتد کمی نمک و فلفل به آن میزنیم و مایه را در یک طرف تابه قرار می‌دهیم و در طرف دیگر تابه تخم مرغها را شکسته و مخلوط مینماییم و بهم میزنیم تا کاملاً بسته شده و سرخ شود بعد بادنجانها و تخم مرغها را مخلوط مینماییم و میرزا قاسمی آماده شده را در دیس میکشیم
Tannaz
بادمجان متوسط : ۵ عدد
سیر : یک بوته
تخم مرغ : ۳ عدد
گوجه فرنگی : ۲ عدد
روغن و نمک و فلفل : به مقدار کافی
● طرز تهیه:
بادنجانها را داخل فر یا روی آتش کبابی میکنیم تا کاملاً پخته شوند، سپس پوست آنها را کنده و سرهای آنرا می‌گیریم و بعد ساطوری مینماییم سپس گوجه فرنگی‌ها را در آب جوش ریخته و پوست آن را می‌گیریم و خرد میکنیم سیر را کوبیده و داخل روغن داغی که در تابه و روی آتش است می‌ریزیم تا کمی سرخ شود بعد بادنجانها و گوجه فرنگی آماده شده را به تابه اضافه کرده و سرخ مینماییم بحدی که آب آنها کاملاً کشیده شود و به روغن ببفتد کمی نمک و فلفل به آن میزنیم و مایه را در یک طرف تابه قرار می‌دهیم و در طرف دیگر تابه تخم مرغها را شکسته و مخلوط مینماییم و بهم میزنیم تا کاملاً بسته شده و سرخ شود بعد بادنجانها و تخم مرغها را مخلوط مینماییم و میرزا قاسمی آماده شده را در دیس میکشیم
Tannaz
منبع : آشپزآنلاین
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران احمد وحیدی وزیر کشور مجلس شورای اسلامی مجلس چین خلیج فارس دولت دولت سیزدهم شورای نگهبان حجاب مجلس یازدهم
روز معلم تهران سیل قوه قضاییه آموزش و پرورش شهرداری تهران فضای مجازی سلامت پلیس دستگیری شورای شهر تهران شورای شهر
بانک مرکزی ارز بابک زنجانی خودرو قیمت دلار قیمت خودرو ایران خودرو دلار سایپا مالیات بازار خودرو قیمت طلا
تلویزیون سریال فیلمبردار سینمای ایران سینما نون خ موسیقی تئاتر دفاع مقدس فیلم کتاب رسانه ملی
اسرائیل رژیم صهیونیستی غزه فلسطین آمریکا جنگ غزه حماس نوار غزه یمن نتانیاهو ترکیه افغانستان
فوتبال پرسپولیس استقلال رئال مادرید سپاهان تراکتور بایرن مونیخ باشگاه استقلال لیگ برتر فوتسال تیم ملی فوتسال ایران بازی
هوش مصنوعی تبلیغات ناسا اینستاگرام اپل فناوری همراه اول آیفون گوگل
داروخانه خواب دیابت مسمومیت کاهش وزن چاقی سلامت روان بارداری آلزایمر