پنجشنبه, ۳ خرداد, ۱۴۰۳ / 23 May, 2024
مجله ویستا
دلمه با نان لواش (دست پیچ )
● مواد لازم :
گوشت چرخ كرده : نیم كیلو گرم
جعفری وترخان :۲ پیمانه
گردو : ۲ قاشق غذا خوری
زرشك : ۲ قاشق غذا خوری
پیاز :یك عدد
گوجه فرنگی متوسط : ۲ عدد
روغن ،نمك ، فلفل ونان لواش :به اندازه كافی
● طرز تهیه :
سبزی ها را پاك وخرد می كنیم ،مغز گردو رامی كوبیم ، زرشك را پاك كرده ومیشوییم.
در یك ظرف مقداری روغن ریخته ،گوشت وپیاز خرد شده را روی آن می ریزیم ،بعد سبزیها ،مغز گردو ،زرشك ، نمك ، فلفل وگوجه فرنگی خرد شده را به همراه دواستكان آب به آن اضافه می كنیم وبا حرارت ملایم می گذاریم پخته وآب آن تمام وسرخ شود .
دور نان های لواش را در می آوریم وبه شكل چهار گوش یا مستطیل می بریم . دروسط هر تكه نان مقداری از مایه گوشت رامی گذاریم بعد نان رامثل بغچه یا به شكل دلمه یا به شكل لوله در می آوریم .
ظرف مخصوص فر را چرب كرده ودلمه ها را داخل آن می چینیم وبا حرارت ملایم میگذاریم نان ها سرخ شود . یا می توانیم دلمه ها را دانه دانه روی حرارت ملایم در ماهیتابه سرخ كنیم .
وقتی دلمه ها سرخ شد در دیسی یك برگ كاهوی شسته شده می گذاریم ودلمه ها را روی آن می چینیم .
می توانیم برای تزئین كمی زعفران حل كرده وبه شكل خال خال روی دلمه ها بگذاریم ویا با سبزیجات آن را تزئین می كنیم.
مریم اسلامی نژاد
گوشت چرخ كرده : نیم كیلو گرم
جعفری وترخان :۲ پیمانه
گردو : ۲ قاشق غذا خوری
زرشك : ۲ قاشق غذا خوری
پیاز :یك عدد
گوجه فرنگی متوسط : ۲ عدد
روغن ،نمك ، فلفل ونان لواش :به اندازه كافی
● طرز تهیه :
سبزی ها را پاك وخرد می كنیم ،مغز گردو رامی كوبیم ، زرشك را پاك كرده ومیشوییم.
در یك ظرف مقداری روغن ریخته ،گوشت وپیاز خرد شده را روی آن می ریزیم ،بعد سبزیها ،مغز گردو ،زرشك ، نمك ، فلفل وگوجه فرنگی خرد شده را به همراه دواستكان آب به آن اضافه می كنیم وبا حرارت ملایم می گذاریم پخته وآب آن تمام وسرخ شود .
دور نان های لواش را در می آوریم وبه شكل چهار گوش یا مستطیل می بریم . دروسط هر تكه نان مقداری از مایه گوشت رامی گذاریم بعد نان رامثل بغچه یا به شكل دلمه یا به شكل لوله در می آوریم .
ظرف مخصوص فر را چرب كرده ودلمه ها را داخل آن می چینیم وبا حرارت ملایم میگذاریم نان ها سرخ شود . یا می توانیم دلمه ها را دانه دانه روی حرارت ملایم در ماهیتابه سرخ كنیم .
وقتی دلمه ها سرخ شد در دیسی یك برگ كاهوی شسته شده می گذاریم ودلمه ها را روی آن می چینیم .
می توانیم برای تزئین كمی زعفران حل كرده وبه شكل خال خال روی دلمه ها بگذاریم ویا با سبزیجات آن را تزئین می كنیم.
مریم اسلامی نژاد
منبع : آشپزآنلاین
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی سیدابراهیم رئیسی رئیس جمهور سقوط بالگرد رئیسی شهدای خدمت ابراهیم رئیسی شهید جمهور ایران رهبر انقلاب شهادت ابراهیم رئیسی شهادت رئیسی سقوط بالگرد
تهران هواشناسی سازمان هواشناسی مترو شهرداری تهران قتل کنکور شهر تهران بارش باران آموزش و پرورش پلیس هلال احمر
مالیات تاکسی قیمت خودرو قیمت دلار حقوق بازنشستگان قیمت طلا خودرو بازار خودرو بورس یارانه دلار
تلویزیون هالیوود سالار عقیلی سینمای ایران سینما رسانه ملی آیت الله سید ابراهیم رئیسی هنرمندان شعر
کنکور ۱۴۰۳ دانش بنیان
رژیم صهیونیستی فلسطین اسرائیل حسین امیرعبداللهیان شهید خدمت غزه روسیه جنگ غزه آمریکا چین سوریه ولادیمیر پوتین
فوتبال پرسپولیس استقلال ناصر حجازی باشگاه استقلال رئال مادرید لیگ برتر والیبال باشگاه پرسپولیس لیگ برتر ایران فدراسیون فوتبال لیگ برتر انگلیس
هوش مصنوعی اینترنت مایکروسافت اپل سامسونگ گوگل فناوری ایلان ماسک
فشار خون افسردگی پوست آلزایمر کاهش وزن طول عمر سلامت روان