یکشنبه, ۱۶ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 5 May, 2024
مجله ویستا
مـس
مس فلزی است كه به میزان كم مورد نیاز بدن است. هر چند میزان نیاز بسیار كم است، مس یك ماده غذایی اساسی است كه به تولید هموگلوبین، جزء اصلی گلبول قرمز، كمك می كند. علاوه بر این در تولید انرژی و انواع كلاژن، بخش مهم استخوانها و بافتهای هم بند، مؤثر است. مس به عملكرد مناسب سیستم عصبی و حفظ رشته های عصبی كمك می كند.
ما همه اثرات مفید مس را نمی شناسیم. تحقیقات نشان داده است كه مس سیستم ایمنی را تقویت و علایم تورم مفصل و سایر التهابها و علایم آلرژی را كم می كند. برخی افراد مبتلا به تورم مفصل النگو یا سایر تزیین های مسی می پوشند تا دردشان را كم كند. در صورت ابتلا به تورم مفصل با پزشك معالج خود در خصوص مصرف مس مشورت كنید.
مس در انواع غذاها وجود دارد. هر چند میزان نیاز بدن به مس بسیار كم است، احتمالاً بیشتر مردم آمریكا میزان كافی مس در رژیم غذایی خود ندارند. با این حال، تعداد بسیار كمی از افراد، مبتلا به كمبود مس درصد ایجاد بیماری میشود. بنابراین احتمالاً مصرف مكمل مس لازم نیست. میزان مس غذا را می توان با مصرف ماهی صدف و آجیل افزایش داد.
● موارد استفاده
در موارد مصرف مس باید با پزشك معالج خود صحبت كنید. مس ممكن است در موارد زیر مفید باش: تورم مفصل، كم خونی، افزایش حساسیت به مواد شیمیایی، كلسترول بالا، آنوریسم (بیرون زدگی موضعی شریانی)، خستگی، آلرژی و زخم معده.
خانم های حامله بیشتر به مس نیاز دارند. مثل همیشه، در صورت حامله بودن قبل از مصرف هرگونه مكمل با پزشك معالجج خود مشورت كنید.
● منابع غذایی
مس در انواع منابع غذایی وجوددارد. بهترین منابع از این قرار است:
غذاهای دریایی (به خصوص انواع میگو و ماهی های صدف)
گوشت احشا (نظیر جگر، قلوه و دل)
آجیل (نظیر قرص كمر، فندق، مخلوط، گردو، بادام، پسته)
حبوبات (به خصوص عدس. لوبیا و بادام زمینی)
شكلات (شكلات بو داده، شیرین نشده یا نیمه شیرین، كاكائو)
غلات (نظیر پوسته سبوس، گندم خرد شده، سبوس كشمش)
میوه و سبزی (نظیر میزه های خشك. قارچ. گوجه فرنگی، سیب زمینی، موز، انواع گریپ و آووكادو)
ملاس
فلفل سیاه
یك منبع اضافی، آبی است كه در لوله های مسی جریان دارد.
● اشكال دیگر
مكمل مس اغلب به صورت تركیب با سولفات، پیكولینات، گلوكونات و اسیدهای آمینه در دسترس است.
● نحو ه مصرف
میزان مصرف روزانه توصیه شده از سوی انجمن تحقیقات ملی آمریكا ۳-۱/۵ میل گرم در روز جهت بزرگسالان است. در اطفال ۱۱-۲ سال ۲/۵-۱/۵ میلی گرم توصیه می شود. در اطفال زیر ۲ سال توصیه نمی شود.
بهترین شیوه مصرف، مصرف كافی غذاهای حاوی مس است.
در صورت مصرف مكمل مس باید روی هم مصرف كنید. باید ۱۵-۸ میلی گرم روی به ازای هر ۱ میلی گرم مس مصرف كنید.
● موارد احتیاط
لازم نیست میزان زیادی مس مصرف شود. باید قبل از مصرف مكمل مس با پزشك معالج مشورت كنید. مصرف خیلی زیاد مس موجب تهوع، استفراغ، درد معده، سردرد، گیجی، صعف و اسهال میشود. میزان خطرناك مس (مسمومیت با مس) بسیار نادر است. با این حال، موارد شدید ممكن است منجر به بیماری قلبی، زرد، اغما و حتی مرگ شود. باید از مصرف غذاهای اسیدی كه در ظروف مسی نگه داری می شود، بپرهیزید.
● تداخل های احتمالی
تعادل مس ممكن است با مصرف الكل، تخم مرغ، فروكتوز و مولیبدن بهم بخورد.
مصرف همزمان میزان زیاد كلسیم، آهن، منگنز، قلع، روی، ویتامین ب-۶، ویتامین ث یا ضد اسیدها جذب كروم را مختل می كند.
منبع : موسسه اطلاعرسانی طعام اسرار
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
حسین امیرعبداللهیان مصر سازمان همکاری اسلامی دولت امیرعبداللهیان سیستان و بلوچستان انتخابات جنگ مجلس شورای اسلامی دولت سیزدهم حجاب مجلس
تهران سیل شهرداری تهران هواشناسی بارندگی سازمان هواشناسی باران فضای مجازی یسنا آتش سوزی هلال احمر آموزش و پرورش
هوش مصنوعی یارانه تورم خودرو قیمت خودرو قیمت دلار قیمت طلا مسکن دلار بازار خودرو بانک مرکزی حقوق بازنشستگان
تلویزیون صدا و سیما مسعود اسکویی مهران غفوریان موسیقی صداوسیما سریال سینمای ایران سازمان صدا و سیما
غزه رژیم صهیونیستی اسرائیل فلسطین جنگ غزه آمریکا اوکراین انگلیس یمن نوار غزه ایالات متحده آمریکا جنگ اوکراین
فوتبال رئال مادرید پرسپولیس استقلال سپاهان لیگ برتر بازی باشگاه استقلال باشگاه پرسپولیس علی خطیر جواد نکونام بایرن مونیخ
اینستاگرام اپل ناسا عکاسی تبلیغات گوگل کولر
کبد چرب