یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
مجله ویستا
جاروفراشی
گونه ای دیگر از جنس لاكتوكا می باشد كه با كاهو كاملا متفاوت است به فارسی جارو فراشی و جاروی همدانی گفته می شود ، نام علمی ان Lactuca orienatalis L و از خانواه Compisitae می باشد.
درختچه ای است كوچك ، خیلی كم برگ ، شیرابه دار ، ساقه ان سفید با رگه های سبز ، بلندی ان حداكثر تا یك متر ، این درختچه در نواحی استپپی البرز و در دامنه های زاگرس میروید .
گونه دگیری از كاهوی وحشی به نام علمی Lactuca altissima می باشد در این گونه مقدار لاكتو كاروم زاید است وبرای تهیه لاكتوكاروم از این گونه استفاده می شود . این گونه كاهو وحشی گیاهی است دوساله كه بلندی انتا ۲ متر میرسد دارای ساقه ضخیم و برگهای كوچك بدون دمبرگ است كه از نقاط مختلفه ساقه خارج میشود.
برای تهیه شیرابه لاكتوكاروم معمولا ۳ بار ساقه كاهو را تیغ می زنند. با ر اول دراواخر مرداد در فاصله ۲۰ سانتی متر از خاك اولین شكاف را به ساقه میزنند و بار دوم پس از ۱۵ دروز ۲۰ – ۱۵ سانتی متر بالاتر از شكاف اول و در طرف مقالبل اولین شاكاف ، شكاف دوم را وارد می كنند و در اخر بار سموم پس از ۱۵ روز از باد دوم یتیغ می زنند و لاكتوكارومكه از ساقه خارج میشود در شیشه ای جمع اوری می كنند.
منبع : طعام اسرار
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
دولت سیستان و بلوچستان جمهوری اسلامی ایران مجلس شورای اسلامی حجاب دولت سیزدهم مجلس رئیس جمهور گشت ارشاد رئیسی امام خمینی جنگ
آتش سوزی تهران وزارت بهداشت قتل شهرداری تهران پلیس سیل کنکور هواشناسی فضای مجازی سلامت زنان
خودرو دلار بازار سرمایه قیمت دلار قیمت خودرو بازار خودرو قیمت طلا بانک مرکزی سایپا مسکن تورم ایران خودرو
مهران مدیری سریال سینمای ایران تلویزیون سینما موسیقی سریال پایتخت کیومرث پوراحمد فیلم ترانه علیدوستی کتاب
اینترنت کنکور ۱۴۰۳
اسرائیل غزه جنگ غزه رژیم صهیونیستی آمریکا فلسطین روسیه چین حماس اوکراین ترکیه ایالات متحده آمریکا
فوتبال پرسپولیس استقلال بازی جام حذفی سپاهان آلومینیوم اراک فوتسال تیم ملی فوتسال ایران تراکتور باشگاه پرسپولیس لیورپول
هوش مصنوعی تبلیغات ناسا سامسونگ فناوری اپل بنیاد ملی نخبگان آیفون ربات
کاهش وزن روانشناسی بارداری مالاریا آلزایمر زوال عقل