قاصدک Dandelion

گل قاصدك كه بنام های هند بابری ، خبر آرو و كاسنی بری نیز معروف است گیاهی است علفی و دائمی كه ساقه آن بارتفاع ۴۰ سانتی متر می رسد .
این گیاه دارای رشه ای است برنگ قهو ه ای مایل به زرد كه پر از شیرابه سفید رنگی می باشد .
در انتهای ساقه گل آن قرار درد . برگهای گل قاصدك سبز رنگ و بریدگیهای مثلث شكل و نوك تیزردد و بر روی سطح زمین می باشد .
گل قاصدك در وسط چمن ، حاشیه شوره زار ، كنار جاده ها و اراضی بایر و بطور كلی در همه جا می روید و شاید دلیل آن این است كه طبیعت می خواهد به انسان بگوید كه درهر نقطه ای زندگی می كند احتیاح به این گیاه درید و هنگامیكه آنرا با وسائل مكانیكی و شیمیایی از بین می برید دوباره بعد از چندی سر از خاك بیرون می آورد .
● گل قاصدك در حدود ۱۵ نوع مختلف درد
زنبور عسل این گیاه را بسیار دوست درد و شهد زیادی از آن بدست می آرود . برگهای جوان گل قاصدك را معمولا به سالاد می خورند و چون خیلی تلخ است باید آنرا با ترشی یا آبلیمو مصرف كرد . از قسمت های مختلف گیاه مانند ریشه ، برگ وشیرابه آن در طب استفاده می شود .
● تركیبات شیمیایی:
تلخی برگهیا این گیاه مربوط به یك ماده متبلور تلخ بنام تاراكسین است ضمنا این گیاه دارای ساپونین ، قندهای مختلف و اسید های چرب است .
این گیاه بالاترین حد ویتامین آ را در بین گیاهان درا ست و همچنین دارای مقدر زیادی پتاسیم است
● در صد گرم برگ گیاه گل قاصدك مواد زیر موجود است
▪ آب ۸۵ گرم
▪ پروتئین ۲/۷ گرم
▪ مواد چرب ۰/۷ گرم
▪ نشاسته ۱۰ گرم
▪ كلسیم ۱۸۵ میلی گرم
▪ فسفر ۶۵ میلی گرم
▪ آهن ۳ میلی گرم
▪ سدیم ۷۵ میلی گرم
▪ پتاسیم ۴۰۰میلی گرم
▪ ویتامین آ ۱۴۰۰۰ واحد
▪ ویتامین ب ۱ ۰/۲ میلی گرم
▪ ویتامین ب۲ ۰/۲۵ میلی گرم
▪ ویتامین ب ۳ ۱/۲ میلی گرم
▪ ویتامین ث ۴۵ میلی گرم
● خواص داروئی:
این گیاه از نظرطب قدیم ایران سرد و خشك است و از قدیم الایام برای درمان بیماریهای كبدی بكار می رفته است .
۱)قابض و مقوی معده است
۲)خوردن آن خونریزی از سینه را متوقف می كند
۳)قاعده آور است
۴)برای ازدیاد شیر نافع است و خانم های شیر ده باید مقدری از آنرا با سالاد بخورند
۵)خنك كننده و معرق است
۶)ترشح صفرا را زیاد می كند
۷)خون را تصفیه می كند
۸)از عصاره آن شیاف درست می كنند كه برای رفع ورم های داخل آلت تناسلی خانم ها و رحم مفید است
۹)خوردن آب این گیاه مخلوط با روغن زیتون برای رفع مسمومیت مفید است
۱۰)ضماد ریشه آن را در محل نیش عقرب یا زنبور و یا مار می گذارند كه بسیار مفید است
۱۱)اوره را رفع می كند
۱۲)كلسترول خون را كاهش می دهد
۱۳)درمان كننده اگزما و بیماریهای پوستی است
۱۴)درمان كننده كم خونی است
۱۵)رماتیسم و نقرس را درمان می كند
۱۶)برای درمان نارسایی اعمال كبد و تمیز كردن كبد از مخلوط زیر استفاده كنید
▪ شیره ریشه گل قاصد ۱۰۰ گرم
▪ الكل ۹۰ درجه ۱۸ گرم
▪ گلیسیرین ۱۵ گرم
▪ آب ۱۷ گرم
مواد گفته شده را با یكدیگر مخلوط كنید و به مقدر یك قاشق سوپخوری سه بار در روز مصرف نمائید.
۱۷)دم كرده این گیاه را نیز برای تمیز كردن كبد بكار می برند . مقدر مصرف آن یك فنجان سه یا چها بار در روز است.
● طرز استفاده:
برای تهیه این دم كرده باید ۵۰ گرم گیاه خشك شده را در یك لیتر آبجوش ریخته و به مدت ۵ دقیقه بگذارید بماند و سپس آنرا صاف كرده و استفاده كنید.