پنجشنبه, ۱۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 2 May, 2024
مجله ویستا
قزل آلا با سس سبزیجات
در شروع كار، ماهی قزل آلا را از تیغ جدا میكنیم، بعد از خارج كردن تیغ، آنرا بخار پز میكنیم. یادتان باشد ماهی را قبل از بخار پز كردن حسابی با آبلیمو، سركه و مقدار خیلی كمی زردچوبه مزهدار كنید.
خب تا اینجای كار شما یاد گرفتید یك ماهی قزل آلای خوب و خوشمزه درست كنید. فرض هم میكنیم كه قبلا آشپزی را به اندازه كافی بلد هستید و میدانید كه چه موقع یك ماهی خوب پخته میشود. یعنی حد اقل از شكل ماهی به راحتی این موضوع را تشخیص میدهید.
اما چیزی كه مهم است آن است كه میخواهیم ماهی قزل آلای شما با بقیه ماهیهای قزل آلا تفاوت داشته باشد و در ضمن برای خوشمزه شدن آن هر چیزی را وارد ماهیتابه نكنیم. چون ما میخواهیم یك خوراك ماهی برای كسانی درست كنیم كه بیماران قلبی و دیابتی محسوب میشوند. پس حتما در تهیه سس آن باید نكاتی در همین زمینه در نظر بگیریم كه این نكات از انتخاب مواد تشكیل دهنده سس شروع میشوند.
● ملزومات درست كردن سس خوراك ماهی:
▪ یك عدد كدو بزرگ حلقه شده،
▪ یك لیوان شیر (چیزی حدود ۲۰۰ میلی لیتر)،
▪ یك قاشق غذا خوری آرد، هویج رنده شده به اندازه كافی ،
▪ ۲۰۰ گرم قارچ حلقه شده.
اگر میخواهید مزه بهتری از قارچ را احساس كنید، قارچهای كوچكتر مناسبترند. یادتان باشد كه همیشه از میوه و یا سبزیجات تازه استفاده كنید. این موضوع هم به مزه غذا و هم به سلامت شما كمك میكند.
● طرز تهیه سس :
بعد از اینكه مواد لازم برای درست كردن سس را فراهم كردیم، ابتدا سبزیجات را با نصف استكان آب كمی تفت میدهیم. سپس شیر را با آرد مخلوط میكنیم و آرام آرام به سبزیجات درون تابه اضافه میكنیم. آنقدر صبر میكنیم تا وقتی كه شیر و سبزیجات درون تابه شروع به حباب زدن كنند. وقتی این اتفاق افتاد سس سبزیمان را روی ماهی میریزیم. یادتان باشد همه مواد را تا آن اندازه بپزید كه مزه غذا از بین نرود
منبع : دوستان
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران روز معلم آمریکا معلمان رهبر انقلاب دولت مجلس شورای اسلامی مجلس دولت سیزدهم خلیج فارس حجاب شهید مطهری
زلزله تهران هواشناسی شهرداری تهران سیل پلیس قوه قضاییه آموزش و پرورش بارش باران سلامت سازمان هواشناسی دستگیری
خودرو بانک مرکزی ارز قیمت دلار قیمت خودرو ایران خودرو قیمت طلا دلار سایپا بازار خودرو کارگران تورم
مسعود اسکویی فضای مجازی تلویزیون سریال سینمای ایران سینما دفاع مقدس موسیقی فیلم
دانشگاه علوم پزشکی مکزیک
غزه رژیم صهیونیستی فلسطین اسرائیل جنگ غزه چین روسیه نوار غزه حماس عربستان ترکیه یمن
پرسپولیس استقلال فوتبال سپاهان تراکتور باشگاه استقلال لیگ برتر ایران رئال مادرید بایرن مونیخ لیگ قهرمانان اروپا لیگ برتر باشگاه پرسپولیس
اینستاگرام همراه اول دبی اپل ناسا وزیر ارتباطات تبلیغات گوگل پهپاد
کبد چرب بیماری قلبی کاهش وزن دیابت داروخانه ویتامین طول عمر بارداری