گردنبند آدمخوار

●مواد لازم برای دو نفر ـ زمان پخت ۸ دقیقه
▪ سیب زمینی ۳ عدد متوسط
▪ پیاز ۱ عدد متوسط
▪ گوشت چرخ كرده بدون چربی ۱۱۵ گرم
▪ روغن ۱ قاشق غذاخوری
▪ هویج یك دوم كوچك
▪ فلفل قرمز دلمه ای ۱ نوار
▪ فلفل زرد دلمه ای ۱ نوار
▪ سس كچاپ كمی
● طرز تهیه:
سیب زمینی پخته را با پیاز رنده شده و گوشت چرخ كرده، مخلوط كنید و به شكل توپ هایی با اندازه متوسط در آورید. روی سینی فر را با كاغذ آلومینیوم بپوشانید و توپ های گوشتی را روی آن بگذارید. با برس روی آنها روغن بمالید و برای مدت ۷ الی ۸ دقیقه با گریل بپزید تا طلایی شود.
در این مدت توپ های گوشتی را جابه جا كنید تا همه نقاط آن قهوه ای بشود. هویج و فلفل را به شكل حلقه های كوچك ببرید. توپ ها را دور یك بشقاب بچینید و بین آنها حلقه های هویچ و فلفل را قرار بدهید. تا به شكل گردنبند درآید، برای وصل كردن دو سر گردنبند كمی سس گوجه فرنگی را داخل قیف كاغذی بریزید و آنها را به همدیگر وصل كنید.

اشرف پورمند

منبع : روزنامه ایران