یکشنبه, ۳۰ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 19 May, 2024
مجله ویستا
مدیریت بخش غذا: راهنمای مراکز سرویسدهی غذایی
تاریخ نشر : ۸۴۰۹۲۹
تیراژ : ۲۰۰۰
تعداد صفحه : ۱۰۴
نوبت چاپ : ۱
شابک : ۹۶۴-۸۱۶۹-۱۷-۹
رده دیویی : ۶۴۷.۹۵۰۶۸
نوع اثر : تالیف
زبان کتاب : فارسی
قطع : رقعی
جلد : شومیز
محل نشر : تهران
نویسنده : قوامصدری - مریم
نویسنده : درخشانی - کتیبه
در آغاز کتاب آگاهیهایی دربارهی شروع فعالیت در بخش غذا مطرح میشود. مطالب بعدی کتاب دربارهی مدیریت بخش غذا، پرسنل بخش غذا، ساختمان و تجهیزات بخش غذا، آشپزخانه و تجهیزات آن، و یخچالی کردن مواد غذایی است. نگارنده در ابتدای کتاب تصریح میکند که برای شروع سرویس دهی غذایی و دستیابی به موفقیت به سه عنصر نیاز است: 1- عرضهی غذا و نوشیدنی با کیفیت عالی. 'سرویس دهی مطمئن با رعایت کلیهی اصول ایمنی غذا. 3- فروش اقلام تولیدی در عرصهی رقابت.
تیراژ : ۲۰۰۰
تعداد صفحه : ۱۰۴
نوبت چاپ : ۱
شابک : ۹۶۴-۸۱۶۹-۱۷-۹
رده دیویی : ۶۴۷.۹۵۰۶۸
نوع اثر : تالیف
زبان کتاب : فارسی
قطع : رقعی
جلد : شومیز
محل نشر : تهران
نویسنده : قوامصدری - مریم
نویسنده : درخشانی - کتیبه
در آغاز کتاب آگاهیهایی دربارهی شروع فعالیت در بخش غذا مطرح میشود. مطالب بعدی کتاب دربارهی مدیریت بخش غذا، پرسنل بخش غذا، ساختمان و تجهیزات بخش غذا، آشپزخانه و تجهیزات آن، و یخچالی کردن مواد غذایی است. نگارنده در ابتدای کتاب تصریح میکند که برای شروع سرویس دهی غذایی و دستیابی به موفقیت به سه عنصر نیاز است: 1- عرضهی غذا و نوشیدنی با کیفیت عالی. 'سرویس دهی مطمئن با رعایت کلیهی اصول ایمنی غذا. 3- فروش اقلام تولیدی در عرصهی رقابت.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران مجلس شورای اسلامی سیل مشهد سید ابراهیم رئیسی دولت دولت سیزدهم رئیس جمهور مجلس لبنان رئیسی سیدابراهیم رئیسی مازندران
سیل مشهد هواشناسی تهران بارش باران سیلاب خراسان رضوی آموزش و پرورش سلامت پلیس سازمان هواشناسی امتحانات نهایی
قیمت دلار خودرو یارانه حقوق بازنشستگان قیمت خودرو دلار قیمت طلا مالیات ایران خودرو بازار خودرو مسکن قیمت سکه
موسیقی نمایشگاه کتاب لیلا حاتمی زری خوشکام سینمای ایران علی حاتمی کتاب نمایشگاه کتاب تهران تلویزیون سینما سریال مهران مدیری
دانشگاه تهران مریخ
اسرائیل غزه رژیم صهیونیستی فلسطین جنگ غزه روسیه آمریکا حماس چین اوکراین ترکیه یمن
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ برتر بازی تراکتور فدراسیون فوتبال اشکان دژاگه باشگاه پرسپولیس بارسلونا سپاهان مس رفسنجان
هوش مصنوعی اینترنت آیفون فناوری هواپیما اپل گوگل موبایل سامسونگ دانش بنیان
استرس مغز کاهش وزن سرطان قلب دیابت سلامت روان ویتامین مسواک