خوراک گوشت و سیب زمینی

● مواد لازم
▪ یک فنجان گوشت ریز
▪ ۲۵۰ گرم سیب زمینی خرد شده
▪ یک عدد پیاز متوسط خرد شده
▪ یک فنجان قارچ خرد شده
▪ روغن زیتون
▪ نمک
▪ کمی فلفل قرمز
▪ یک قاشق مرباخوری تلخون خشک یا تازه
▪ نصف قاشق کره
● طرز تهیه
ابتدا در تابه ای روغن زیتون ریخته و گوشت های ریز شده را تفت دهید. سپس پیاز را به آن اضافه کرده و کره را اضافه کنید و صبر کنید تا برای پنج دقیقه پیاز و گوشت با هم کمی سرخ شوند. پس از این که کمی نمک روی مخلوط گوشت و پیاز ریختید قارچ ها را اضافه کرده و به آرامی مواد را تفت دهید، در این مدت باید در ظرف را بگذارید تا با آب قارچ ها مواد کمی بپزد.
سیب زمینی ها را در ظرف دیگری تفت داده همراه با ادویه به مخلوط گوشت و قارچ اضافه کنید.

فریده وکیلی

منبع : روزنامه ایران