تاریخچه شکلات

برای اولین بار افراد قبیله مایا از یک نوشیدنی که از دانه های کاکائو تهیه می شد، استفاده می کردند.
سپس افراد قبیله دیگری از دانه کاکائو به عنوان نوشیدنی و نیز برای داد و ستد استفاده می کردند. در سال ۱۵۲۹ نوشیدنی شکلات توسط هرناندو کورتز از امریکا به مردم اسپانیا عرضه شد. والتر چارج من اولین کسی بود که در سال ۱۷۲۹ امتیاز ساختن شکلات را دریافت کرد.
در سال ۱۸۴۷ جوزف فرای و پسرش خمیر شکلاتی تهیه کردند که قابلیت قالب زدن داشت.
جان کدبری آبنبات شکلاتی را در سال ۱۸۴۹ ساخت.
در سال ۱۸۷۵ شکلات شیری اختراع شد و پس از چهار سال شکلاتی تهیه شد که هنگام تکه کردن می شکست و روی زبان ذوب می شد.
سال ۱۹۰۰ شکلات شیری هرشی به بازار آمد و در سال ۱۹۲۳ کره بادام زمینی برای اولین بار تولید شد.
سال ۱۹۳۳ برای نخستین بار کیت کت ساخته و مورد استقبال قرار گرفت.

مرتضی پناهی

منبع : روزنامه ایران