غذای رژیمی بپز

غذاهای رژیمی این روزها طرفدارهای زیادی دارند.
یا غذای رژیمی پخته می‌شود یا با ابتکار خانم خانه غذا کم‌ چربی‌تر و... پخته می‌شود تا رژیمی شود.
امروز در ستون آشپز بانو دستور پخت یک خورشت را به شما آموزش می‌دهیم که هم رژیمی است و هم کدوی داخل آن به دفع چربی‌ها کمک می‌کند.
● مواد لازم:
▪ کدو حلوایی: ۴ عدد بزرگ
▪ پیاز: ۲ عدد متوسط
▪ سس گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
▪ روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
▪ نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
● طرز تهیه:
ابتدا پیازها را خرد کرده و با روغن زیتون کمی سرخ می‌کنیم. کدوها را پوست کنده قطعه‌قطعه می‌کنیم و به پیاز اضافه می‌کنیم کمی تفت می‌دهیم تا طلایی شود. زردچوبه، نمک ، فلفل و سس گوجه‌فرنگی را به آن اضافه می‌کنیم و کمی هم می‌زنیم. سپس ۲ لیوان آب و یک قاشق آبلیمو به آن اضافه کرده و می‌گذاریم با حرارت ملایم بپزد.
خورشت در آخر نباید بیشتر از یک لیوان آب داشته باشد. اگر نمی‌خواهید پیازها را سرخ کنید می‌توانید آن را بپزید.

منبع : روزنامه تهران امروز