یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
مجله ویستا
غلیان = قلیان
در تاریخچه چپق و غلیان کسروی نوشت: احتمال قوی میرود که غلیان را ایرانیان پدید آورده باشند و نخست غلیان در ایران ساخته شده باشد. زیرا بیگفتگوست که اروپائیان آنرانمیشناختهاند از اینروست که تاورنیه Tavernier و دیگران ناچار بودند برای شناسانیدن، در سفرنامههای خود یکایک تکههای آنرا با چگونگی پر کردن و کشیدن آن بستایند. شصت، هفتاد سال پس از آن زمان، در روزگار شاه سلطان حسین، محمدرضا بیگنامی بهفرستادگی از سوی شاه صفوی به دربار لوئی چهاردهم، هنوز تا آنزمان اروپائیان غلیان را نشناخته بودند و از غلیانکشی محمدرضا بیگ در شگفت میشدند و به تماشای آن میایستادند. همچنین عثمانیها نیز آنرا نساختند زیرا تاورنیه در سفرهای خود از خاک عثمانی گذشته و به ایران آمده غلیان را در گفتگو از ایران و ایرانیان یاد میکند و هیچگاه نگفته آنرا در کشور عثمانی دیده بوده.
ظاهراً در اواسط قرن یازدهم هجری غلیان کشیده در ایران معمول بوده و ظاهراً از ایران به ترکیه، هند و عراق و دیگر نقاط راه یافته بود. در هر صورت غلیان قریب دو قرنبا تشریفات و مراسمی خاص در ایران و ترکیه و کشورهای خاورمیانه معمول بوده. کوزه غلیانگاه از بلور، گاه از شیشه و گاه از نوعی کدو و در غلیانهای سفری از پوست نارگیل تهیه میشد. سرقلیان را از گل پخته میساختند بادگیر آن از مس، نقره و حلبی و گاهی از طلای جواهر نشان تهیه میشد. بهترین نیپیچ که گاه طول آن تا چهار متر میرسید در اصفهان ساخته میشد. با متداول شدن سیگار رفتهرفته غلیان و اهمیت آن از میان رفت.
ظاهراً در اواسط قرن یازدهم هجری غلیان کشیده در ایران معمول بوده و ظاهراً از ایران به ترکیه، هند و عراق و دیگر نقاط راه یافته بود. در هر صورت غلیان قریب دو قرنبا تشریفات و مراسمی خاص در ایران و ترکیه و کشورهای خاورمیانه معمول بوده. کوزه غلیانگاه از بلور، گاه از شیشه و گاه از نوعی کدو و در غلیانهای سفری از پوست نارگیل تهیه میشد. سرقلیان را از گل پخته میساختند بادگیر آن از مس، نقره و حلبی و گاهی از طلای جواهر نشان تهیه میشد. بهترین نیپیچ که گاه طول آن تا چهار متر میرسید در اصفهان ساخته میشد. با متداول شدن سیگار رفتهرفته غلیان و اهمیت آن از میان رفت.
منبع : مطالب ارسال شده
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران حجاب دولت سیزدهم مجلس شورای اسلامی مجلس دولت رئیس جمهور جمهوری اسلامی ایران رئیسی گشت ارشاد پاکستان امام خمینی
تهران پلیس شهرداری تهران قتل هواشناسی وزارت بهداشت سیل کنکور پایتخت زنان سازمان سنجش آتش سوزی
خودرو قیمت خودرو قیمت دلار بازار خودرو دلار قیمت طلا بانک مرکزی سایپا تورم ارز مسکن ایران خودرو
سریال سینمای ایران سینما تلویزیون کیومرث پوراحمد قرآن کریم موسیقی سریال پایتخت مهران مدیری فیلم کتاب تئاتر
اینترنت کنکور ۱۴۰۳
اسرائیل غزه فلسطین رژیم صهیونیستی آمریکا جنگ غزه روسیه چین حماس اوکراین ترکیه ایالات متحده آمریکا
پرسپولیس فوتبال استقلال جام حذفی بازی آلومینیوم اراک فوتسال تیم ملی فوتسال ایران تراکتور باشگاه پرسپولیس لیورپول سپاهان
هوش مصنوعی تبلیغات چری سرطان ناسا بنیاد ملی نخبگان گوگل سامسونگ فناوری اپل آیفون ربات
روانشناسی کاهش وزن بارداری مالاریا آلزایمر زوال عقل