چهارشنبه, ۳ بهمن, ۱۴۰۳ / 22 January, 2025
مجله ویستا
رژیم غذایی مدیترانه یی
● مولکول های کلیدی
دانشمندان دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد یک نوع پلی فنول به نام «رزوراترول» (resveratrol) را شناسایی کرده‌اند.
این مولکول خاصیت ضد سرطانی و همچنین توانایی پیشگیری از بیماری‌های قلبی دارد. دانشمندان دریافته‌اند که این ملکول می‌تواند بر ژن‌هایی تاثیر بگذارد که طول عمر قارچ مخمر را تعیین می‌کند.آنها همچنین متوجه شدند که ماده یی به نام «کوئرستین» که در روغن زیتون به وفور یافت می شود تاثیر مشابهی دارد.این ملکول ها بخصوص بر ژن هایی تاثیر می گذارند که در نتیجه رژیم های غذایی با کالری محدود بر طول عمر می افزاید.دانشمندان دریافتند که «رزوراترول» تا حدود ۷۰ درصد بر طول عمر مخمر می‌افزاید. کشف این موضوع که «رزوراترول» و «کوئرستین» می‌توانند بر طول عمر مخمر بیفزایند این تلاش ها را تقویت خواهد کرد.دکتر کونراد هوویتز به بی بی سی گفت: «هنوز در ابتدای کار هستیم ولی آن را پیشرفت بزرگی می‌دانیم. این یافته مسلما ما را به امکان مداخله دارویی در ساز و کار بدن انسان ها به منظور افزایش طول عمر نزدیک‌تر می کند.» این یافته فواید بالقوه رژیم غذایی مدیترانه یی برای سلامتی را افزایش می دهد.
آمار اتحادیه اروپا نشان می‌دهد که طول عمر مردم کشورهای مدیترانه مانند اسپانیا و ایتالیا بیش از سایر کشورهای منطقه است.متوسط طول عمر در اسپانیا ۷۵ سال برای مردان و ۸۳ سال برای زنان است. در بریتانیا مردها بطور متوسط ۷۵ سال و زن‌ها ۸۰ سال زندگی می کنند.در امریکا طول عمر متوسط مردها ۷۴ سال و زن ها ۸۰ سال است.دانشمندان اکنون قصد دارند ظرف چند ماه آزمایش این مواد روی موش آزمایشگاهی را آغاز کنند و نتایج آن احتمالا یک سال دیگر منتشر خواهد شد.اگر پلی فنول ها باعث افزایش طول عمر موش شود و اگر این افزایش عمر با سلامتی موش ها همراه باشد، پس از آن زمینه برای آزمایش های انسانی فراهم خواهد شد. آزمایش به روی ماده‌یی که دانشمندان قرن‌هاست رویای آن را در سر می پرورند: اکسیر یا معجونی که بر طول عمر ما بیفزاید.
منبع : روزنامه اعتماد
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست