انار ایران

انار یكی از میوه هایی است كه از قدیم وجود داشته است حتی در كتب مقدس چندین بار نام آن ذكر شده است . هومر شاعر معروف یونان در كتاب خود ( اودیسه ) از آن نام برده است . معروف است كه حضرت سلیمان باغ بزرگی پر از درخت‌های انار داشته كه به آن عشق می ورزیده است .
درخت انار بومی ایران و مناطق مجاور آن است . كلمه انگلیسی Pomegranate از زبان یونانی مشتق شده كه به معنی ( سیب با هسته های زیاد ) می باشد .
انار درخت كوچكی است كه ارتفاع آن تا ۶ متر می رسد و در مناطق نیمه گرمسیری می روید . شاخه های آن كمی تیغدار و برگهای آن متقابل ، شفاف و ساده است .
گلهای انار درشت برنگ قرمز اناری ولی بی بو می باشد . میوه آن كروی با اندازه های مختلف دارای پوستی قرمز رنگ و یا زرد رنگ می باشد .
رویهمرفته در حدود بیست نوع مختلف انار در دنیا موجود است .
● تركیبات شیمیایی:
قسمت های مختلف درخت انار مخصوصا پوست ریشه و ساقه انار دارای مقدری در حدود ۲۰ درصد تانن و اسید پونی كوتانیك Punicotaniv acid می باشد . پوست درخت انار دارای الكالوئیدی بنام پله تیه رتین Pelletierin است .
در صد گرم دانه انار واد زیر موجود است .
انرژی / ۳۸ كالری
آب / ۸۲ گرم
پروتئین / ۰/۴ گرم
چربی / ۰/۳ گرم
مواد نشاسته ای / ۱۰ گرم
كلسیم / ۴ گرم
سدیم / ۳ میلی گرم
پتاسیم / ۲۶۰ میلی گرم
آهن / ۰/۵ میلی گرم
ویتامین ب ۱ / ۰/۲ میلی گرم
ویتامین ب ۲ / ۰/۰۳ میلی گرم
ویتامین ب ۳ / ۰/۰۲ میلی گرم
ویتامین ث / ۴ میلی گرم
● خواص داروئی: خواص میوه انار
از نظر طب قدیم ایران میوه انار سرد ف تر و قابض است . آب انار سرد و تر و پوست انار سرد و خشك و بسیار قابض می باشد .پوست ریشه درخت انار از بقیه قسمت های این درخت قابض تر است .
كلیه قسمت های درخت انار دارای تان می باشد كه بسیار قابض است . برای مصارف دارویی از گل ، برگ ، پوست درخت ، پوست ریشه و دانه انار استفاده می شود .
۱)انار شیرین ادرار آور است .
۲)ملین مزاج است .
۳) آب انار شیرین برای بیماریهای مجاری ادرار مفید است .
۴)ترشح صفرا را زیاد می كند.
۵)آب انار اسهال را برطرف می كند.
۶)اگر آّ انار را با عسل مخلوط كرده و هر روز چند قطره در بینی بچكانید از رشد پولیپ در بینی جلوگیری می كنید .
۷) خون ساز است .
۸)خون را تصفیه می كند .
۱۰)برای سالمندان بهترین دارو برای تقویت كلیه است .
۱۱)آب انار خنك كننده است .
۱۲)رنگ صورت را شاداب می كند .
۱۳)صدا را باز كرده و گرفتگی صدا را برطرف می كند .
۱۴)برای وزن اضافه كردن انار بخورید .
۱۵)آب انار مقوی قلب و معده است .
● خواص دیگر قسمت های درخت انار
▪ جوشانده پوست ریشه درخت انار كرم معده و روده را از بین می برد .
▪ جوشانده پوست درخت انار نیز اثر ضد كرم درد .
▪ برای برطرف كردن گلو درد و زخم گلو از جوشانده پوست انار و یا جوشانده برگهای انار استفاده كنند .
▪ خانم هائیكه عادت ماهیانه شان منظم نیست می توانند از جوشانده برگهای انار استفاده كنند.
▪ برگهای له شده انار را اگر روی پوست بگذارید خارش را از بین می برد .
▪ برای برطرف كردن سوختگی پوست ، گلهای انار را له كرده و با روغن كنجد مخلوط كنید و این پماد را روی قسمت سوختگی بمالید .
▪ جوشانده پوست درخت و پوست ریشه درخت انار كرم كش است .
▪ دم كرده گل انار اسهال مزمن را برطرف می كند .
▪ دم كرده گلهای انار را بصورت غرغره برای از بین بردن زخمهای دهان بكار ببرید .
▪ برای برطرف كردن دندان درد ، دم كرده ریشه درخت انار را در دهان مضمضه كنید .
▪ انار ترش و شیرین (میخوش )ادرار را زیاد می كند .
▪ برای برطرف كردن بواسیر باید معقد را با جوشانده پوست انار شستشو داد .
● طرز استفاده:
جهت كسب اطلاعات پزشكی به سایت طب ایران و به مبحث نسخه پیچی گیاهان دارویی برای بیماری مورد نظر مراجعه نمایید
● مضرات :
كسانیكه سرد مزاج هستند نباید در خوردن انار افراط كنند . زیرا معده را سست كرده و ایجاد نفخ می كند . اینگونه افراد باید انار را با زنجبیل بخورند . جوشانده پوست درخت و پوست ریشه آن كه برای رفع كرم بكار
می رود ممكن است ایجاد سرگیجه و استفراغ كند . بهر حال در خوردن جوشانده آن باید احتیاط كرد و این كار باید تحت نظر متخصص انجام گیرد .

منبع : پایگاه میوه و سبزی‌ ایران