پنجشنبه, ۱۱ بهمن, ۱۴۰۳ / 30 January, 2025
مجله ویستا
شیر و فرآورده‌های آن
تاریخ نشر : ۸۴۰۸۳۰
تیراژ : ۲۰۰۰
تعداد صفحه : ۱۲۲
نوبت چاپ : ۱
شابک : ۹۶۴-۸۵۲۵-۱۷-X
رده دیویی : ۶۳۷.۱
نوع اثر : تالیف
زبان کتاب : فارسی
قطع : وزیری
جلد : شومیز
محل نشر : رشت
نویسنده : جعفری - محمد‌مهدی
نویسنده : جهاندیده‌کودهی - حسن
در این کتاب، دسته‌ای از گروه لبنیات به طور خلاصه، و دسته‌ای دیگر به تفصیل تشریح شده است. آغاز کتاب به معرفی شیر اختصاص دارد که طی آن به اهمیت و ارزش غذایی شیر، ترکیبات و بهداشت، و نگهداری شیر به روش پاستوریزاسیون، استرلیزاسیون، خشک کردن و تغلیظ اشاره می‌کند. آغوز، شیرهای تخمیر شده و فرآورده‌های آن، ماست و انواع آن، دوغ، کشک، قره‌قروت، خامه و انواع آن، کره و انواع آن، مارگارین، بستنی، پنیر، و فرآورده‌های تخمیری مطالب اصلی این کتاب هستند.
تیراژ : ۲۰۰۰
تعداد صفحه : ۱۲۲
نوبت چاپ : ۱
شابک : ۹۶۴-۸۵۲۵-۱۷-X
رده دیویی : ۶۳۷.۱
نوع اثر : تالیف
زبان کتاب : فارسی
قطع : وزیری
جلد : شومیز
محل نشر : رشت
نویسنده : جعفری - محمد‌مهدی
نویسنده : جهاندیده‌کودهی - حسن
در این کتاب، دسته‌ای از گروه لبنیات به طور خلاصه، و دسته‌ای دیگر به تفصیل تشریح شده است. آغاز کتاب به معرفی شیر اختصاص دارد که طی آن به اهمیت و ارزش غذایی شیر، ترکیبات و بهداشت، و نگهداری شیر به روش پاستوریزاسیون، استرلیزاسیون، خشک کردن و تغلیظ اشاره می‌کند. آغوز، شیرهای تخمیر شده و فرآورده‌های آن، ماست و انواع آن، دوغ، کشک، قره‌قروت، خامه و انواع آن، کره و انواع آن، مارگارین، بستنی، پنیر، و فرآورده‌های تخمیری مطالب اصلی این کتاب هستند.
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست