سِوِیچ (Ceviche) یک غذای دریایی معروف است که در بسیاری از کشورهای آمریکای لاتین و مخصوصاً در تایلند محبوب است. این غذا معمولاً از ماهی تازه یا میگو تهیه می‌شود که به‌صورت خام با لیمو، نمک، فلفل و ادویه‌جات مخصوص مزه‌دار می‌شود. در این ویدیو، ما شاهد فرآیند صید تمساح ماهی غول‌پیکر آمازونی از رودخانه‌ …

می‌توان گفت که ایرانیان طعم و عطر خاص غذاهای اصیل خود را مدیون ادویه‌ها هستند. در واقع هر چاشنی می‌تواند کاربردی خاص داشته باشد که به کارگیری آن در هر غذا،

در روز‌های جمعه، مردم عرب خوزستان علاقه زیادی به خوردن غذا‌های دریایی دارند، به ویژه ماهی کبابی (سِمَچ شَوُی) که با حشو ، سبزی مخصوص ماهی با ادویه‌های خاص جنوب، طعم‌دار می‌شود. به همین دلیل، بازار‌های ماهی در این روز‌ها در شهر‌های جنوبی استان بسیار پررونق است و کباب کردن ماهی در اشکال مختلف تبدیل به …

شما علاقه مندان به آشپزی های خانگی در این قسمت می توانید با طرز تهیه رول کباب مخصوص آشنا شوید. یک غذای متنوع با ترکیب گوشت چرخی و ادویه های خوش عطر که غذا را متنوع می کند.

برای تجربه طعمی خاص و به یادماندنی از جنوب ایران، مگشت پلو گزینه‌ای عالی است. این غذا با ترکیب ماهی طعم‌دار شده، ادویه‌های مخصوص جنوبی و برنج، یک سفر خوشمزه به سواحل خلیج فارس را به شما هدیه می‌دهد.

برای تجربه طعمی خاص و به یادماندنی از جنوب ایران، مگشت پلو گزینه‌ای عالی است. این غذا با ترکیب ماهی طعم‌دار شده، ادویه‌های مخصوص جنوبی و برنج، یک سفر خوشمزه به سواحل خلیج فارس را به شما هدیه می‌دهد.

در این ویدئو یک آشپز مصری با مواد اولیه شامل: ۲ قاشق غذاخوری روغن، یک عدد مرغ، یک عدد پیاز، یک عدد گوجه فرنگی، ادویه کامل (برگ بو، هل، میخک، دارچین، فلفل سیاه)، ۲ قاشق چایخوری نمک، یک عدد بادمجان، یک عدد سیب زمینی، یک عدد گل کلم، فلفل، پیاز، سیر و ۳ پیمانه برنج این غذا را درست می‌کند. مقلوبه یا مکلوبه …

در این ویدئو یک آشپز مصری با مواد اولیه شامل: 2 قاشق غذاخوری روغن، یک عدد مرغ، یک عدد پیاز، یک عدد گوجه فرنگی، ادویه کامل (برگ بو، هل، میخک، دارچین، فلفل سیاه)، 2 قاشق چایخوری نمک، یک عدد بادمجان، یک عدد سیب زمینی، یک عدد گل کلم، فلفل، پیاز، سیر و 3 پیمانه برنج این غذا را درست می کند. مقلوبه یا مکلوبه …

در این مطلب ترکیب جادویی ادویه های مخصوص همبرگر را به شما معرفی می کنیم. با این ادویه ها می توانید همبرگر را به شیوه رستورانی و بسیار حرفه ای درست کنید.

اگر وقت آشپزی ندارید خوراک مرغ و سبزیجات خوشمزه بهترین و راحت ترین گزینه مناسب غذا است، برای آموزش کامل و گام به گام طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات در ادامه با ما همراه باشید.

رستوران‌های لوکس با استفاده از ترکیبات پیچیده و دقیق ادویه‌ها، طعم غذاهای گوشتی خود را به اوج می‌رسانند. این ترکیب‌ها عطر و طعم غذا را فوق العاده خواهند کرد.

قورمه سبزی یکی از غذاهای پرطرفدار ایرانی است که تقریبا در همه جا با یک دستور خاص طبخ می شود. راز خوشمزگی این غذا در ادویه هایی است که برای پخت استفاده میکنند.

در این ویدئو یک آشپز با مواد اولیه برای فلافل آبادانی: نخود 400 گرم، پیاز 1/5 عدد، سیر 5 حبه، ادویه مخصوص 1 قاشق غذاخوری (مواد لازم برای ادویه مخصوص: فلفل سیاه 1/2 قاشق غذاخوری - تخم گشنیز 1 قاشق غذاخوری - جوزهندی 1 عدد - زردچوبه 1 قاشق غذاخوری - پودر سیر 1 قاشق غذاخوری - پودر پیاز 1 قاشق غذا خوری- …

چلو مرغ عربی یک غذای خوشمزه و اسپایسی است که برای پخت آن مرغ را با سسی مخصوص مزه‌دار می‌کنند و برنج با ادویه و کره پخته می‌شود که عطر بی‌نظیری دارد.

سیب زمینی کریسپی پارمسانی یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که به عنوان پیش غذا یا میان وعده سرو می شود. این غذا با سیب زمینی، پنیر پارمسان، ادویه جات و سس مخصوص تهیه می شود.

با این روش قیمه را مجلسی تر درست کن و از طعم آن لذت ببر.

هواری ماهی یکی از غذاهای سنتی و بسیار محبوب استان هرمزگان، به خصوص شهر بندرعباس است. این غذا ترکیبی خوشمزه از ماهی تازه، برنج، سبزیجات معطر و ادویه‌های مخصوص است که طعم بی‌نظیری به آن می‌بخشد.

ناگت مرغ یکی از محبوب‌ترین غذاهای سریع و آماده‌ای است که از گوشت مرغ چرخ شده و ادویه جات تهیه می‌شود. این غذا به صورت تکه‌های کوچک و منظم برش خورده و معمولاً در آرد سوخاری یا آرد ذرت می‌غلتانند و سپس سرخ می‌کنند. ناگت مرغ را می‌توان با سس‌های مختلفی مانند کچاپ، مایونز، سس باربیکیو و یا سس‌های مخصوص سرو …

مرغ همایونی یک غذای مجلسی و خوشمزه است که برای مهمانی‌ها و مجالس خاص بسیار مناسب است. این غذا از مرغ، زعفران، زرشک، خلال پسته و بادام و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. در اینجا یک دستور پخت ساده برای مرغ همایونی ارائه شده است.

کباب تابه ای، که به آن کباب دیگی نیز گفته می شود، غذایی محبوب و خوشمزه در آشپزی ایرانی است. این غذا از گوشت چرخ کرده، پیاز، ادویه جات و گاهی اوقات سبزیجات تهیه می شود و به روش های مختلفی قابل طبخ است.

فرهنگ عامه آن بخش از وجوه زندگی افراد را دربر می‌گیرد که در تعاملات معمول اتفاق می‌افتد؛ فرهنگی که بی‌شک بخش بزرگی از آن در عادات غذایی مردم نمود پیدا کرده و بر همین اساس یک غذا، یک ادویه و یا چاشنی خاص می‌تواند نشان‌دهنده بخشی از فرهنگ آنها باشد و یا حتی باعث شکل‌گیری باورهایی خاص در میان آنها شود؛ …

رکنا: اگر به هنر آشپزی علاقه دارید می توانید با مطالعه اینفوگرافیک زیر با ادویه های هر غذا آشنا شوید.

کوکو سبزی یک پیش غذا و یا غذای سبک است که محبوبیت بسیاری میان ایرانیان دارد. ادویه کوکو ترکیبی از ادویه های مختلف است که به طعم و عطر این غذای خوشمزه ایرانی می افزاید.

کباب تابه ای مرغ یک غذای بسیار خوشمزه و سریع است که با مواد اولیه در دسترسی آماده می شود، اما راز خوشمزگی این غذا در استفاده از ادویه ای مخصوص است.

آش‌آلو یک غذای سنتی و خاص در این روز است که از آلو، گوشت و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود. این غذا با آرد و سایر ادویه‌ها پخته می‌شود و به عنوان یک غذای سنتی و محبوب در چهارشنبه سوری شناخته می‌شود.