به گزارش سرویس مهارت زندگی درلحظه، کشک و بادمجان یکی از غذا‌های بسیار خوشمزه و سنتی ایرانی است که طرفدارن زیادی دارد و یکی از منو‌های اصلی رستوران‌های سنتی و پایه ثابت مهمانی‌ها محسوب می‌شود. طبخ کشک و بادمجان چندان سخت و زمان‌بر نیست؛ اما نکات مهمی برای پخت این غذای سنتی و خوشمزه وجود

به گزارش سرویس مهارت زندگی درلحظه، کوفته از جمله غذاهای خوش‌طعم و اصیل ایرانی است که طرفداران خاص خود را دارد. این غذا را می‌توان به روش‌ها و انواع مختلف مثل کوفته گوشت، کوفته برنجی و حتی کوفته وگان (گیاهی) تهیه کرد و به عنوان یک غذای مجلسی برای پذیرایی از مهمان‌ها در نظر گرفت.

کوردن بلو با مرغ یکی از غذاهای بی‌نظیر و محبوبی است که تلفیقی از هنرهای آشپزی فرانسوی و سوئیسی را به نمایش می‌گذارد. در طرز تهیه این غذا...

جوجه چینی پفکی یکی از غذاهای بسیار محبوب و جذابی است که با خمیر تمپورا درست می‌شود. در طرز تهیه این غذا باید ابتدا فیله‌های مرغ را به...

کتلت گوشت چرخ کرده یکی از محبوب‌ترین غذاهای نونی است که برای درست کردن آن از روش‌های مختلفی استفاده می‌شود. در رسپی این غذا باید حتما از..

به گفته مدیرکل دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت بارگذاری خدمت های طب سنتی در کتاب تعرفه خدمات انجام شده است.

تهران- ایرنا- دبیر جشنواره‌های خوارزمی با اشاره به برخی از طرح‌های برگزیده این رویداد از عبور پژوهشگران ایرانی از سد تحریم‌های ظالمانه بین‌المللی خبر داد و تولید دستگاه‌ها میکروسیتی  اسکن برای تصویربرداری، تولید داروی صرع و طراحی و ساخت کمباین کشاورزی برای کاهش ضایعات محصول را از جمله این دستاوردها دانست. 

خط سلامت: آش رشته یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که با ترکیب حبوبات، سبزیجات و رشته‌های آشی، در فصل زمستان بسیار محبوب است. این غذا علاوه بر طعم لذیذ، با دارا بودن فیبر و مواد مغذی، به بهبود سلامت کلی بدن کمک می‌کند.

دکتر پراسرت سوکسسکاوین، رئیس دانشکده مدیریت دولتی، دانشگاه تکنولوچی سیام -بانکوک- و رئیس مرکز ایران‌شناسی و زبان فارسی: روابط ایران و تایلند بیش از ۴۰۰ سال قدمت دارد و ریشه‌های آن به دوران پادشاهی آیوتایا بازمی‌گردد. این پیوند تاریخی از سال ۱۶۰۵ میلادی، با سفر تجاری شیخ احمد قمی، تاجر ایرانی، به تایلند …

مدیر کل دفتر فناوری اطلاعات سازمان غذا و دارو گفت: فروش اینترنتی دارو با حفظ حریم خصوصی بیماران از بهار سال آینده به طور سراسری اجرا خواهد شد.

خط سلامت: خورش خلال یکی از غذاهای سنتی و مقوی ایرانی است که با طعم خاص بادام و زرشک در کنار گوشت گوسفندی، گزینه‌ای مناسب برای مهمانی‌ها و مراسم خاص می‌باشد.

کیک گل‌ کلم با سینه مرغ یک غذای سالم و خوشمزه است که به کمک آن می‌توانید گل‌کلم را در رژیم غذایی خانواده بگنجانید. در رسپی این غذا باید...

شرکت «نوین زعفران»، به عنوان یکی از پیشگامان تولید و صادرات زعفران مرغوب ایرانی، در نمایشگاه بین‌المللی گلفود دبی ۲۰۲۳ حضور چشمگیری داشت. این شرکت با معرفی محصولات باکیفیت و نوآورانه خود، توانست توجه بازدیدکنندگان و فعالان صنعت غذا و آشامیدنی را به خود جلب کند.

به گزارش سرویس مهارت زندگی درلحظه، کوکو برای ما ایرانی‌ها حکم عصای دستمان است. هر وقت خسته و کوفته از کار به خانه برمی‌گردیم و وقت چندانی برای غذا پختن نداریم، کوکو اولین و بهترین گزینه‌ای است که به دادمان می‌رسد تا در مدت کوتاهی آن را بپزیم و یک شام یا ناهار فوری را

در سال ۱۴۰۳، ایران با چالش‌های اقتصادی بزرگی روبه‌رو بود که منجر به افزایش چشمگیر نرخ کالاها و کاهش شدید قدرت خرید مردم شد. تورم بالا، کمبود کالاها و افزایش قیمت‌هایی که گاه حتی به محصولات اساسی نیز رسید، فشارهای اقتصادی زیادی را بر خانوارها وارد کرده است. از فروردین ۱۴۰۳ تاکنون، افزایش شدید قیمت‌ها …

خط سلامت: دمپختک از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که معمولاً با برنج، گوشت، سبزیجات معطر و ادویه‌جات تهیه می‌شود. این غذا به‌ویژه در شمال ایران و مناطق مرکزی کشور محبوب است و به دلیل طعم دلپذیر و خواص تغذیه‌ای خود در بسیاری از خانه‌ها تهیه می‌شود.

لاکرپیا یک غذای خوشمزه است که برای درست کردن آن باید از چند لایه کرپ و مقداری مایه گوشتی و پنیر پیتزا استفاده کنید. در رسپی این غذا از...

چلو گوشت با سس نارنج یکی از خوش طعم‌ترین انواع غذاهای گوشتی است که طرز تهیه بسیار آسانی دارد. در رسپی این غذا باید ابتدا سیر و گوشت را...

اقتصاد 100- سازمان غذا و دارو از خانم‌های ایرانی خواست نسبت به استفاده از محصولات آرایشی غیرمجاز مانند رژلب CASHMERE، تینت لب ESSENCE و برق لب SHEGLAM هوشیار باشند، چراکه این محصولات به دلیل نداشتن مجوز بهداشتی و ایمنی ترکیبات، سلامت شما را تهدید می‌کنند.

خط سلامت: جغول بغول یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با دل، جگر و قلوه گوسفند یا گاو تهیه می‌شود. این غذا طعمی لذیذ و مقوی دارد و در بسیاری از مناطق ایران، از جمله تبریز، زنجان و کردستان، محبوبیت زیادی دارد.

روابط عمومی سازمان غذا و دارو، ضمن معرفی محصولات آرایشی غیرمجاز، از هموطنان خواست از خرید این قبیل محصولات که قابل اطمینان نیستند، خودداری کنند.

فراشپز- خوراک‌ها غذا‌های متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مثل گوشت، مرغ، سبزیجات و روش‌های طبخ گوناگون تهیه می‌شوند و در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه خود را

ماش پلو یکی از غذا‌های برنجی لذیذ و مغذی ایرانی است. این پلو به همراه ماش، علاوه بر طعم لذیذی که دارد، به دلیل ویژگی‌های مفید ماش برای سلامت بدن، ارزش غذایی

یکی از رموز کدبانوهای ایرانی برای خوشمزه شدن غذاها افزودن به اندازه چاشنی‌ها و ادویه‌ها به انواع غذاست. اما گاهی بسیاری از افراد بر اثر حواس پرتی، تجربه کم در آشپزی و... بیش از حد از فلفل و ادویه‌های تند در طبخ غذا استفاده می‌کنند.

کوفته سماق یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که در شهرهای مختلف ایران به روش‌های گوناگون تهیه می‌شود. این غذا اصالتا متعلق به استان کردستان است.

مشهد- ایرنا- سرپرست معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی نیشابور گفت: ۴۰۰ میلیون ریال اقلام دارویی ایرانی و خارجی قاچاق و غیرمجاز از چند واحد صنفی در نیشابور کشف، ضبط و نابود شد.

یخنی مرغ یا مرغ یخنی یکی از غذاهای سنتی مشهد و استان خراسان است که طرز تهیه بسیار آسانی دارد. برای طبخ این غذا باید ابتدا مرغ را همراه...

گراتن گل کلم یک غذای محبوب فرانسوی است که برای درست کردن آن از گل کلم و ترکیبات مختلف همراه با سس بشامل استفاده می‌شود. در رسپی این غذا...

رئیس سازمان غذا و دارو با اشاره به این‌که داروی خارجی بیماران SMA برای هر بیمار ماهانه یک میلیارد تومان هزینه دارد، قیمت داروی ایرانی را اعلام کرد.

رکنا: رئیس سازمان غذا و دارو با اشاره به این‌که داروی خارجی بیماران SMA برای هر بیمار ماهانه یک میلیارد تومان هزینه دارد، قیمت داروی ایرانی را اعلام کرد.

کوفته کباب ترکی یک غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده است که می‌توانید آن را در ماهیتابه آماده کنید. در طرز تهیه این غذا باید ابتدا گوشت چرخ...

به‌گفته متخصصان طب ایرانی، چشیدن کمی نمک طبیعی قبل از غذا، ترشح بزاق را بیشتر می‌کند و باعث هضم بهتر غذا می‌شود؛ چراکه غذا با بزاق بیشتر مخلوط می‌شود.

به‌گفته متخصصان طب ایرانی، چشیدن کمی نمک طبیعی قبل از غذا، ترشح بزاق را بیشتر می‌کند و باعث هضم بهتر غذا می‌شود؛ چراکه غذا با بزاق بیشتر مخلوط می‌شود.

فراشپز- خورشت فسنجان یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذا‌های ایرانی است که با موادی، چون گوشت، گردو، رب انار و ... تهیه می‌شود. دستورالعمل تهیه این خورشت

گردو پلو یکی از غذا‌های اصیل ایرانی است که طعم و عطر بی‌نظیری دارد. می‌توانید این غذا لذیذ را برای مهمانی‌های خود آماده کنید.

به‌گفته متخصصان طب ایرانی، چشیدن کمی نمک طبیعی قبل از غذا، ترشح بزاق را بیشتر می‌کند و باعث هضم بهتر غذا می‌شود؛ چراکه غذا با بزاق بیشتر مخلوط می‌شود.

مرغ دودی یا ذغالی یکی از غذاهای خوشمزه و متفاوت است که به خاطر طعم متمایزی که دارد بسیار محبوب است. برای درست کردن این غذا باید ابتدا از...

در این مقاله با طرز تهیه کوکو مرغ و قارچ آشنا خواهید شد. این غذا یکی از غذاهای لذیذ ایرانی است که به راحتی و در زمان کوتاه قابل تهیه است.

مصرف نمک قبل و بعد از غذا کمک به توصیه متخصصان طب ایرانی فوائد زیادی برای بدن به همراه دارد.

به گزارش سرویس مهارت زندگی درلحظه، یکی از رموز کدبانوهای ایرانی برای خوشمزه شدن غذاها افزودن به اندازه چاشنی‌ها و ادویه‌ها به انواع غذاست. اما گاهی بسیاری از افراد بر اثر حواس پرتی، تجربه کم در آشپزی و بیش از حد از فلفل و ادویه‌های تند در طبخ غذا استفاده می‌کنند. کاپسایسین ماده ای است

کوزالاک مانتی یک نوع پیش غذای خوشمزه‌ ترکیه‌ای است که می‌توانید آن را برای پذیرایی از مهمان‌ها آماده کنید. در رسپی این غذا باید ابتدا از...

ماهیچه پلو یک غذای محبوب ایرانی است که برای درست کردن آن می‌توانید از گوشت گوسفندی یا گوساله استفاده کنید. برای طبخ این غذا باید ابتدا...

اگر عاشق غذا‌های سنتی و خوش عطر ایرانی هستید، کلم پلو را از دست ندهید! از نسخه اصیل و سبزی دار شیرازی گرفته تا مدل تهرانی با عطر دارچین و حتی کلم پلو با مرغ، هر کدام دنیایی از طعم و عطر را به سفره شما می‌آورند. با این دستور‌های متنوع، کلم پلو را به سبک مورد علاقه خود بپزید و از عطر زعفران، کلم نرم و …

سیرابی یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار در فرهنگ ایرانی است. البته روش درست کردن این غذا تاثیر بسیار زیادی در کیفیت آن دارد. بسیاری از افراد با توجه به زمان پخت طولانی سیرابی، از آماده کردن آن در منزل منصرف می‌شوند؛ اما با بعضی ترفندها می‌توان این زمان را کوتاه‌تر کرد. در این مطلب

سایت برترین‌ها: برخی مطالعات نشان داده‌اند که نوشیدن قهوه، چای و سایر نوشیدنی‌های کافئین‌دار جذب آهن را مهار می‌کند، اما آیا چای‌های گیاهی مانند چای بابونه، نعناع فلفلی یا زنجبیل نیز می‌توانند جذب آهن را کاهش دهند؟ الهه جعفرزاده: چای سیاه یک نوشیدنی محبوب در تمام دنیا و به‌ویژه در بین ایرانی‌هاست؛ که …

لاهماجون، اسم یک نوع پیتزا معروف و خوشمزه ترکی است. ریشه اسم این غذا عربی و به معنی گوشت و خمیر است. برای پخت این غذا باید ابتدا سراغ...

با گذشت زمان، چربی و باقی ‌مانده‌ غذا روی سر شعله‌ها جمع می‌شوند و ممکن است خطراتی به همراه داشته باشند. برق انداختن سر شعله‌های گاز...

طی بررسی‌های آزمایشگاهی از بسیاری از همبرگرهای تولیدی در ایران، چه به صورت بسته‌بندی و چه به نحو دست‌ساز حاکی از آن است که علاوه‌بر گوشت گوساله و گوسفند، انواع دیگر گوشت حیوانات در تولید این محصولات به کار برده می‌شود، در ویدئو زیر به بررسی ترکیبات گوشت همبرگرهای ایرانی پرداخته شده است.

نمایشگاه گلفود ۲۰۲۵، بزرگ‌ترین رویداد صنعت غذا و نوشیدنی جهان، از ۲۹ بهمن تا ۳ اسفند ۱۴۰۳ در مرکز تجارت جهانی دبی برگزار می‌شود.

معاون نمایندگی آمریکا در سازمان ملل متحد با تکرار اتهامات واشنگتن علیه ایران درباره انصارالله یمن مبنی بر تجهیز مالی و تسلیحاتی این گروه، گفت:

سفیر سابق و نماینده دائم در سازمان فائو، عنوان کرد: یکی از شاخص های امنیت غذایی توان مالی تأمین غذا برای افراد جامعه است. ممکن است در سطح ملی یا محلی غذای

فراشپز- یکی از لذیذترین غذا‌هایی که ایرانی‌ها رسم دارند شب سال نو یا روز اول نوروز، زمانی که تمام افراد خانواده دور هم جمع شده‌اند میل کنند سبزی پلو ماهی است.

فراشپز- خورشت بامیه یکی از غذا‌های محبوب ایرانی است که با طعم و عطر دلنشین خود، طرفداران بسیاری دارد. خورشت بامیه با دستور‌های پخت متنوعی در شهر‌های ایران

رکنا: خاویار تخم‌مرغ‌های ماهیان خاویاری است که پس از برداشت و فرآوری به شکل خوراکی لوکس و خاص عرضه می‌شود. ماهیان خاویاری انواع مختلفی دارند و از جمله مهم‌ترین آنها می‌توان به استراژن‌ها (مانند بلگا و بریا) و اوسیترا اشاره کرد. این ماهیان در آب‌های شیرین و شور زندگی می‌کنند و تخم‌مرغ‌های آن‌ها پس از …

فراشپز- شیر پلو؛ یکی از غذا‌های سنتی و ایرانی می‌باشد که مخصوص آذری زبان‌ها می‌باشد که به اصطلاح سوتی پلو به آن می‌گویند. سوت در ترکی به معنی شیر می‌باشد و

فرارو: کشک و بادمجان یکی از غذا‌های بسیار خوشمزه و سنتی ایرانی است که طرفدارن زیادی دارد و یکی از منو‌های اصلی رستوران‌های سنتی و پایه ثابت مهمانی‌ها محسوب می‌شود. طبخ کشک و بادمجان چندان سخت و زمان‌بر نیست؛ اما نکات مهمی برای پخت این غذای سنتی و خوشمزه وجود دارد که می‌تواند این غذا را

مرغ با سس تایلندی غذایی پرطرفدار است که روش‌های زیادی برای پخت آن وجود دارد. برای طبخ این غذا باید ابتدا سس آن را با ترکیبی از سس چیلی...

متخصص طب سنتی در برنامه صبحانه ایرانی به موضوع طبع غذا‌ها نکاتی بیان کرد.

خط سلامت: آبگوشت بزباش یکی از غذاهای سنتی و خوش‌طعم ایرانی است که در تهیه آن جزئیات زیادی وجود دارد؛ در ادامه به برخی از «قلق‌های» یا نکات و مشکلات رایج در پخت این غذا اشاره می‌کنیم:

کبه برغل یکی از غذاهای سنتی و بسیار محبوب عراقی است که در بسیاری از کشورهای خاورمیانه طرفداران زیادی دارد. برای طبخ این غذا باید ابتدا...

ته چین طبری یک نوع پلو مخلوط خوشمزه مازندرانی است که برای درست کردن آن از ترکیب مرغ، سبزیجات و رب انار استفاده می‌شود. در رسپی این غذا...

استیک مرغ یک غذای خوش طعم و محبوب بین المللی است که برای درست کردن آن معمولا از گوشت سینه مرغ استفاده می‌شود. در رسپی این غذا باید سینه...

نمک ماده‌ای پرخاصیت است که کاربردهای آن به میز غذا و آشپزی محدود نمی‌شود. راه و روش‌های استفاده از نمک برای خانه تکانی آشپزخانه که از...

مرغ تنوری، با طعمی بی‌نظیر و عطر دلنشین، از دیرباز یکی از محبوب‌ترین غذاها بوده است. برای طبخ این غذا باید ابتدا ماست، آب لیمو، کره ذوب...

مُشت بادمجان یکی از غذاها شیراز است که با ترکیب گوشت، بادمجان و ادویه‌ها معطر تهیه می‌شود. این غذا، انتخابی عالی برای بین غذاهای ایرانی است.

کشک سیب کرمانی یک نوع غذای خوشمزه و ساده است که به راحتی می‌توان آن را در خانه درست کرد. برای طبخ این غذا باید ابتدا سیب زمینی را با نمک...

خط سلامت: زرشک پلو با گوشت قلقلی یکی از غذاهای پرطرفدار ایرانی است که ترکیبی از برنج، زرشک، گوشت و ادویه‌جات خوش‌طعم می‌باشد. این غذا نه تنها طعمی بی‌نظیر دارد بلکه با خواص بسیاری همچون تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم، کاهش التهاب و حمایت از سلامت قلب نیز همراه است.

گوشت یکی از مواد غذایی اصلی در بسیاری از غذا‌های ایرانی و بین‌المللی است. با این حال، پخت آن ممکن است زمان‌بر باشد و برای افرادی که

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو به مصرف نان تیره توسط ایرانی‌ها تأکید کرد.

کاغذ روغنی یکی از ملزومات غیرقابل حذف در آشپزی و شیرینی‌پزی است که می‌توان آن را به راحتی در خانه درست کرد. در این مقاله، با طرز تهیه کاغذ روغنی در خانه آشنا خواهیم شد پس با ما همراه باشید.

در این ویدئو، یک آشپز ماهر طرز تهیه دو غذای خوشمزه با نخود را به شما آموزش می‌دهد: خوراک نخود جاماییکایی با شیر نارگیل که شامل نخود پخته (۹۰۰ گرم)، پیاز (۱ عدد متوسط)، گوجه (۳ عدد)، سیر (۲ تا ۵ حبه)، زنجبیل تازه (۱ تا ۲ سانتی‌متر)، رب گوجه‌فرنگی (۱ قاشق غذاخوری)، ادویه کاری (۲ قاشق غذاخوری)، نمک (۱ قاشق …

با فرارسیدن روزهای سرد زمستان، میل به غذاهای گرم و مقوی افزایش می‌یابد و آشپزخانه‌های ایرانی رنگ‌وبوی دیگری به خود می‌گیرند. در این فصل، غذاهایی که دارای طبع گرم یا مواد مغذی بیشتری هستند، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌ها پیدا می‌کنند. از انواع آش‌ و خورشت‌های سنتی گرفته تا غذاهای مخصوص اقوام و شهرهای مختلف، …

چلوکباب کوبیده یکی از پرطرفدارترین و اصیل‌ترین غذا‌های ایرانی است که هر کجا نامی از غذا‌های سنتی ایرانی باشد، این غذای لذیذ در صدر فهرست قرار دارد.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو به مصرف نان تیره توسط ایرانی‌ها تأکید کرد.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو به مصرف نان تیره توسط ایرانی‌ها تأکید کرد.

خط سلامت: ترکمان پلو یکی از غذاهای اصیل ایرانی با ریشه در دوران صفوی است که ترکیبی از برنج گوشت و مغزهای خوش‌عطر دارد. این غذای خوشمزه با طعمی متفاوت و ظاهری زیبا می‌تواند انتخابی عالی برای مهمانی‌های شما باشد

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو به مصرف نان تیره توسط ایرانی‌ها تأکید کرد.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو بر لزوم مصرف نان تیره و استفاده از آرد کامل در تغذیه روزانه ایرانی‌ها تأکید کرد و اهمیت نظارت دقیق بر فرآیند سبوس‌گیری آرد را یادآور شد.

اقتصادنیوز: ایرانی‌ها نان تیره مصرف کنند.

عضو کمیسیون بهداشت ودرمان مجلس شورای اسلامی گفت: در حال حاضر دولت، وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو روشن نکرده‌اند که مابه‌التفاوت نرخ ارز دارو را چه کسی باید پرداخت کند. به نظر می‌رسد که این هزینه را مردم باید بدهند.

فراشپز- برنج غذای پایه اغلب غذا‌ها و خورش‌ها و آش‌ها و انواع کوفته‌های ما ایرانی‌هاست تا جایی که آن را می‌توانیم همردیف با نان قوت غالب اغلب مردم ایران نیز