در این ویدئو یک آشپز چینی، غذای متفاوتی درست می‌کند با استفاده از ۷۵ گرم آرد همه‌منظوره، ۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت، ۱۳۰ میلی‌لیتر آب، ۱ عدد تخم‌مرغ، ۶۰ گرم پیازچه، ۵ عدد میگو، ۵۰ گرم ماهی مرکب (اختیاری)، ۱ عدد فلفل تند، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم، و روغن برای پخت. برای سس نیز از ۲ قاشق غذاخوری سس …

کنجد سیاه یکی از قدیمی‌ترین و مغذی‌ترین دانه‌های شناخته شده در دنیا است که به دلیل دارا بودن مواد مغذی فراوان، به ویژه کلسیم، تیامین، نیاسین، آهن، منیزیم و ویتامین B6، برای حفظ سلامت استخوان‌ها و پیشگیری از بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان بسیار مفید است.

در این ویدئو یک آشپز مشهور ساکن روستاهای کشور ترکیه را خواهید دید که یک نان پوگاچا خوشمزه درست می کند. پوگاچا ( به ترکی: poğaça) نوعی نان است که در خاکستر شومینه و بعداً در تنورهای امروزی پخته می شود. در غذاهای بالکان، شام و مجارستان یافت می‌شود. به طور کلی از آرد گندم تهیه می شود، اما جو و گاهی چاودار …

دستور پخت: یک قاشق غذاخوری تخم‌کتان، یک قاشق غذاخوری کنجد و یک قاشق غذاخوری دانه چیا رو باهم پودر کنید. یه دونه تخم مرغ رو با چنگال بزنید تا از لختگی دربیاد بهش ۵۰ گرم آب (۵ قاشق غذاخوری)، پودر بالا و نمک و ادویه (نمک و فلفل سیاه) رو اضافه کنید. کف ماهیتابه رو با روغن زیتون چرب کنید و وقتی داغ شد مایع …

خط سلامت: آیا تا به حال به تفاوت‌های جذاب بین کنجد سیاه و سیاه دانه فکر کرده‌اید؟ این دو دانه مغذی، هر یک دنیای منحصر به فردی از خواص و فواید دارند که می‌تواند به سلامت شما کمک کند.

پوگاچا (به ترکی: poğaça) نوعی نان است که در خاکستر شومینه و بعداً در تنورهای مدرن پخته می شود. این غذا در غذاهای بالکان، شام و مجارستان یافت می‌شود، می‌توان آن را مخمر یا بدون خمیرمایه کرد . به طور کلی از آرد گندم تهیه می شود، اما ممکن است جو و گاهی چاودار نیز به آن اضافه شود. می توان آن را با سیب زمینی، …

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل 450 گرم آرد سفید، 3 قاشق چایخوری مخمر، یک قاشق چایخوری نمک، یک قاشق چای خوری شکر، روغن گیاهی ۳ قاشق چای خوری، کنجد و سیاه دانه و جعفری خرد شده برای تزیین این نان را درست می کند.

به گفته پزشکان متخصص طب ایرانی برخی گیاهان مانند زیره، بابونه ، شنبلیله ،‌کنجد ، سیاه دانه در افزایش شیر بسیار موثرند و می‌توان پس از پایان هفته دوم زایمان مورد استفاده قرار گیرند.

بر اساس بررسی های انجام شده قیمت روز انواع آجیل و خشکبار در بازار تهران امروز دوشنبه ۵ شهریور ۱۴۰۳ به این شرح اطلاع‌رسانی می‌شود.

در این ویدئو یک آشپز اهل رومانی با 120 گرم آرد، 200 میلی لیتر آب گرم، 8 گرم مخمر، 20 گرم شکر، 10 گرم نمک، یک عدد زرده تخم مرغ، 10 گرم دانه کنجد، 5 گرم نمک و 5 گرم فلفل سیاه این نان را درست می کند.

در این جدول می‌توانید قیمت روز روغن خوراکی مانند انواع روغن جامد، مایع و روغن زیتون را ببینید.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با یک کیلوگرم بال مرغ، 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر، نمک و فلفل سیاه، 2 قاشق غذاخوری کره، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 6 قاشق غذاخوری دانه کنجد، 5-6 قاشق غذاخوری سس سویا، 1 قاشق غذاخوری عسل، 2 قاشق چایخوری پونه کوهی، 1 قاشق چایخوری پاپریکا و 1 قاشق چایخوری خردل این بال مرغ را …

در این ویدئو یک آشپز اسپانیایی با یک کیلو بال مرغ، 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر، 600 گرم سیب زمینی، نمک و فلفل سیاه، 1 قاشق غذاخوری عسل، 3 قاشق چایخوری پونه کوهی، 1 قاشق چایخوری پاپریکا، 3 قاشق چایخوری دانه کنجد و 1/4 فنجان سس سویا این غذا را درست می کند.

دستگاه های روغن گیری و روغن کشی از ابزارهای حیاتی در تولید محصولات سالم و طبیعی محسوب می شوند. دانه های روغنی به عنوان منابع غنی از پروتئین و ویتامین، بسیار ارزشمند بوده و از این رو قیمت آن ها نسبت به روغن های حیوانی بالاتر است. این دانه ها قبل از روغن گیری نیز به صورت خام قابل مصرف هستند. از جمله دانه …

سلامت افراد تحت تاثیر عادات ناسالم قرار می گیرد، زیرا عادات غذایی نادرست می تواند باعث ایجاد مشکلات جدی مانند فشار خون بالا، چاقی، بیماری های قلبی و سرطان شود. که حاوی فواید شگفت انگیزی برای بیماران دیابتی است.

خط سلامت: از نظر متخصصان طب سنتی، لازم است از زیاده روی در مصرف کنجد، نخود، سیر، زیتون نارس، زرشک، نارنج و لوبیا در سه ماهه اول بارداری پرهیز شود و موادی مثل زیره، رازیانه، سیاه دانه، انیسون، آویشن، بذرکتان، بابونه و شوید چه به صورت دمنوش و چه به صورت ادویه تنها با نظر پزشک استفاده شوند.

برای تقویت استخوان‌ها این منبع غذایی، شگفت انگیز است. در ادامه به معرفی آن خواهیم پرداخت.

یکی از خواص روغن کنجد سیاه این است که سرشار از منیزیم است و می‌تواند به جلوگیری از فشار خون کمک کند. علاوه‌بر این دانه کنجد سیاه سرشار از سسامین و سسامولین است که می‌تواند به کاهش سطح کلسترل کمک کند و این دو خاصیت دانه کنجد سیاه به سلامت قلب کمک می‌کنند.

دانه کنجد، دانه مغذی با رنگ های سفید، قهوه ای و سیاه است که کنجد سیاه آن دارای عطر بهتر و طعم قوی‌تر نسبت به انواع دیگر کنجد است.

رئیس مرکز سلامت و محیط کار وزارت بهداشت با تاکید بر ضرورت طبخ نان مطابق استاندارد ملی، گفت: ابتدا باید طبخ نان ساده در اولویت نانوایی‌ها باشد و اضافه کردن موادی مانند کنجد و سیاه دانه بر حسب تقاضای مشتری است.

کنجد سیاه با دانه‌های مغذی و سیاه خود حاوی مقدار زیادی تیامین، نیاسین، کلسیم، مس، منیزیم، آهن، فسرف و ویتامین B۶ است. از این‌رو ارزش غذایی بسیاری بالایی دارد و جهت کنترل و درمان بیماری‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کنجد سیاه با دانه‌های مغذی و سیاه خود حاوی مقدار زیادی تیامین، نیاسین، کلسیم، مس، منیزیم، آهن، فسرف و ویتامین B۶ است. از این‌رو ارزش غذایی بسیاری بالایی دارد و جهت کنترل و درمان بیماری‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کنجد سیاه یکی از قدیمی‌ترین و مفیدترین ادویه‌جات شناخته شده در دنیا است.

کنجد سیاه یکی از قدیمی‌ترین و مفیدترین ادویه‌جات شناخته شده در دنیا است.