فناوری هسته‌ای صرفاً به معنای غنی‌سازی اورانیوم و تولید برق ارزان و پاک نیست، بلکه ظرفیت‌های آن در عرصه‌های کشاورزی و امنیت غذایی نیز می‌تواند نقطه عطفی در کاهش ضایعات محصولات، افزایش بهره‌وری و مقابله با تهدیدهای اقلیمی و زیست‌محیطی کشور باشد. کشاورزی یکی از ارکان مهم تولید در جهان محسوب می‌شود و علاوه …

رئیس شورای راهبردی مرکز پژوهش‌های اتاق بازرگانی تبریز در نشست شورای راهبردی این مرکز با تأکید بر اهمیت توسعه زنجیره سرد گفت: بر اساس مطالعات انجام‌شده، بیش از ۳۰ درصد محصولات کشاورزی کشور به دلیل ضعف در زیرساخت‌های نگهداری و توزیع از بین می‌رود.

پوست انار که معمولا به‌عنوان ضایعات کشاورزی دور ریخته می‌شود، می‌تواند به منبعی ارزشمند برای تولید مواد نگهدارنده طبیعی تبدیل شود؛ موادی که هم ایمن‌تر از انواع شیمیایی هستند و هم به افزایش عمر مواد غذایی کمک می‌کنند.

پژوهشگاه استاندارد اعلام کرد که در راستای تقویت دیپلماسی علمی ایران، انتقال دبیرخانه کمیته فنی متناظر «ضایعات و هدر رفت مواد غذایی» سازمان بین المللی استاندارد (ISO-TC۳۴/SC۲۰-Food loss and waste) به پژوهشگاه استاندارد انجام شد.

ایسنا/ یک چاپگر سه‌بُعدی جدید می‌تواند با استفاده از هوش مصنوعی و خمیر بیوپلاستیک از پوست موز، لیوان قهوه و زیرلیوانی درست کند و زباله‌های غذایی را به کالاهای مفید تبدیل کند. محققان موسسه فناوری ماساچوست (MIT) یک چاپگر سه‌بعدی تخصصی توسعه داده‌اند که از ضایعات مواد غذایی به عنوان ماده اولیه استفاده

محققان موسسه فناوری ماساچوست (MIT) یک چاپگر سه‌بعدی تخصصی توسعه داده‌اند که از ضایعات مواد غذایی به عنوان ماده اولیه استفاده می‌کند.

با دستگیری یک جوان به اتهام فروش مواد غذایی تاریخ گذشته، پای یک انبار ضایعات‌فروشی به میان آمد که در آن اقلام دیگری نیز کشف شد.

با دستگیری یک جوان به اتهام فروش مواد غذایی تاریخ گذشته، پای یک انبار ضایعات‌فروشی به میان آمد که در آن اقلام دیگری نیز کشف شد.

با دستگیری یک جوان به اتهام فروش مواد غذایی تاریخ گذشته، پای یک انبار ضایعات‌فروشی به میان آمد که در آن اقلام دیگری نیز کشف شد.

با دستگیری یک جوان به اتهام فروش مواد غذایی تاریخ گذشته، پای یک انبار ضایعات‌فروشی به میان آمد که در آن اقلام دیگری نیز کشف شد.

ایسنا/ یک فرآیند میکروبی جدید، از پسماندهای تخمیر شده، پلاستیک تولید می‌کند و می‌تواند به کاهش ضایعات و آلودگی محل‌های دفن زباله کمک کند. آمریکایی‌ها سالانه بین ۳۰ تا ۴۰ درصد از مواد غذایی کشور را دور می‌ریزند. این ضایعات که سالانه به میلیاردها پوند می‌رسد، در محل‌های دفن زباله می‌پوسند و گازهای گلخ

رصد روزانه بازار کالاهای اساسی نشان می‌دهد برخی شهروندان مبادرت به خرید اقلام خوراکی مازاد نیاز روزانه و حتی ماهانه کرده که این امر هدررفت مواد غذایی را در کشور افزایش می‌دهد.

رصد بازار کالاهای اساسی حاکی از عرضه انواع مواد غذایی همچون گذشته بوده و بازار تأمین است.

به گزارش تجارت نیوز، در چنین شرایطی، ظرفیت‌های موجود برای گسترش روابط اقتصادی به‌تنهایی کافی نیست. ادامه روند فعلی، بدون اصلاح زیرساخت‌های تجاری، ثبات در سیاست‌گذاری و هماهنگی با طرف عراقی می‌تواند باعث کاهش تدریجی سهم ایران در بازار عراق شود. از این رو، بازنگری در رویکردها و برنامه‌ریزی بلندمدت برای …

تریبون اقتصاد_غلامرضا نوری قزلجه روز شنبه در نخستین همایش ملی مدیران زن وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه بخش قابل توجهی از ارز حاصل از فروش نفت صرف واردات کالاهای اساسی به کشور می شود، اظهار داشت: با این حال مصرف این اقلام در کشور حدود ۱.۵ تا ۲ برابر متوسط جهانی و حتی استاندارد مصرفی تعیین شده خودمان …

پرتودهی مواد غذایی با استفاده از اشعه یونیزان یکی از پیشرفته‌ترین فناوری‌های هسته‌ای در خدمت امنیت غذایی و کاهش ضایعات است، این روش ضمن افزایش ماندگاری محصولات، میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا را نابود و از جوانه‌زنی جلوگیری می‌کند.

در شرایطی که ایران سالانه میلیون‌ها تن مواد غذایی را به پسماند تبدیل می‌کند، استفاده از فناوری‌های نوین بازیافت ضایعات غذایی می‌تواند راهکاری مؤثر برای کاهش هزینه خوراک دام باشد.

در آگوست ۲۰۲۰ میلادی رئیس جمهور چین کمپین «بشقاب خود را پاک کنید» را راه‌اندازی و در ادامه قانون مبارزه با ضایعات مواد غذایی را در آوریل ۲۰۲۱ معرفی کرد.

بررسی‌ها نشان می‌دهد حجم مواد غذایی هدر رفته در ایران به اندازه‌ای است که با آن می‌توان غذای ۱۵ میلیون نفر را در سال تأمین کرد. ضایعات سالانه مواد غذایی در ایران معادل ۳۵ میلیون تن با ارزش تقریبی ۱۵ میلیارد دلار است.

براساس آخرین آمارها، سالانه حدود ۳۵ درصد از ۱۳۰ میلیون تن محصولات کشاورزی و غذایی تولیدشده در فاصله مزرعه تا سفره به ضایعات تبدیل می‌شوند و از بین می‌روند. این مسئله صرفا مختص به ایران نیست، بلکه ضایعات بخش کشاورزی یکی از چالش‌های مهم امروزه در جهان است، براساس آمارهای جهانی هرساله حدود یک میلیارد و …