بهترین روش نگهداری کاهو: کاهو جزء سبزیجاتی است که انواع مختلفی دارد که ما از آن در تهیه سالاد، خوراک ها و فست فودها و حتی به تنهایی به عنوان یکی سبزیجات مفید

در ادامه مطلب روشی را به شما آموزش می دهیم که تا یکماه کاهو را به روش صحیح در یخچال سالم و سبز نگهداری کنید.

من توصیه می‌کنم سالاد سزار مرغ را بلافاصله پس از تهیه یا حداقل در همان روز میل کنید. این سالاد در این زمان بهترین طعم را دارد، تازه‌ترین طعم را دارد و کاهو تردترین است. اگر می‌خواهید باقی مانده غذا را برای روز بعد نگه دارید، آن را در یک ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.​

من توصیه می‌کنم سالاد سزار مرغ را بلافاصله پس از تهیه یا حداقل در همان روز میل کنید. این سالاد در این زمان بهترین طعم را دارد، تازه‌ترین طعم را دارد و کاهو تردترین است. اگر می‌خواهید باقی مانده غذا را برای روز بعد نگه دارید، آن را در یک ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.

اگه همیشه کاهو میخری و به دو روز نکشیده میبینی داره زرد و پلاسیده میشه این ویدئو راه حل مشکلته.

اقتصادنیوز: کاهو به طور طبیعی رطوبت زیادی دارد و اگر در یخچال به درستی نگهداری نشود، رطوبت خود را از دست می دهد و خشک و تلخ می شود.

کاهو منبع خوبی از فیبر، پتاسیم و منگنز است. پس با نگهداری صحیح از این سبزی پرخاصیت به حفظ طعم و خواص آن نیز کمک کنید.

کاهو یک منبع عالی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این سبزی سرشار از ویتامین‌های A، C، K و B9 (فولات) است. همچنین، کاهو منبع خوبی از فیبر، پتاسیم و منگنز است. پس با نگهداری صحیح از این سبزی پرخاصیت به حفظ طعم و خواص آن نیز کمک کنید.

کاهو یک سبزی محبوب و مغذی است که در انواع سالادها، ساندویچ‌ها و غذاهای دیگر استفاده می‌شود. با این حال، کاهو به سرعت پژمرده می‌شود و طعم خود را از دست می‌دهد، به همین دلیل نگهداری صحیح آن بسیار مهم است.

کاهو یک سبزی محبوب و مغذی است که در انواع سالادها، ساندویچ‌ها و غذاهای دیگر استفاده می‌شود. با این حال، کاهو به سرعت پژمرده می‌شود و طعم خود را از دست می‌دهد، به همین دلیل نگهداری صحیح آن بسیار مهم است.

وقتی کاهو را در یخچال می‌گذاریم، بعضی از قسمت‌های برگ یا ساقه به رنگ قرمز یا مسی درآمده باشد، به دلیل آن است که وقتی کاهو برش می‌خورد یا آسیب می‌بیند، آنزیمی به نام پلی‌فنل اکسید از آن آزاد می‌شود که در مجاورت اکسیژن وارد شده و باعث تولید رنگدانه‌های قرمز و قهوه‌ای در کاهو می‌شود.

بعضی سبزیجات و میوه‌جاتی که در کنار کاهو نگهداری می‌کنیم گاز اتیلن آزاد می‌شود که قرار گرفتن در معرض این گاز هم می‌تواند باعث قرمز شدن کاهو شود، مصرف این کاهوهای تغییر رنگ داده، هیچ مشکلی برای سلامت ما ایجاد نمی‌کند.

بعضی سبزیجات و میوه‌جاتی که در کنار کاهو نگهداری می‌کنیم گاز اتیلن آزاد می‌شود که قرار گرفتن در معرض این گاز هم می‌تواند باعث قرمز شدن کاهو شود، مصرف این کاهوهای تغییر رنگ داده، هیچ مشکلی برای سلامت ما ایجاد نمی‌کند.

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: کاهو، گردو و آبغوره از جمله مواد غذایی پرمصرف هستند که بسته به شرایط نگهداری ممکن است رنگ آن‌ها تغییر کند.