طرز تهیه تارت گردو که یک شیرینی مقوی و سالم است را در این قسمت می خوانید. این تارت سالم با یک خمیر دست ساز تهیه می شود.

فراشپز- تارت‌ها یکی از شیرینی‌ها یا دسر‌های پر طرفدار هستند که از دو بخش خمیر پایه یا کراست و مواد داخلی و پرشونده یا فیلینگ تشکیل شده‌اند.

فطایر گوشت که به عنوان پیراشکی گوشت لبنانی نیز شناخته می‌شود، یک نوع پیش غذای خوشمزه عربی است که برای طبخ آن از نوعی خمیر مخصوص و در...

آش خمیری غش که برخی آن را به عنوان آش خمیری یا آش غش و غلاق نیز می‌شناسند، یک نوع آش سنتی و خوشمزه است که برای طبخ آن از خمیر مخصوصی...

تهیه قطاب کرمانی همانند طرز تهیه قطاب یزدی در دنیای شیرینی‌پزی ایرانی‌ها غوغا کرده است. این شیرینی سنتی که ریشه‌اش به کرمان برمی‌گردد در نوع خمیر و عدم استفاده از تخم‌مرغ با دیگر انواع قطاب تفاوت دارد.

جوش‌های سرسیاه روی بینی یکی از مشکلات پوستی آزاردهنده و رایج هستند. برای از بین بردن این جوش‌ها می‌توانید از خمیر دندان و بخور گرم همراه...

خمیر یا همان رب زنجبیل یکی از چاشنی‌های محبوب و پرکاربرد در آشپزی ایرانی است که برای آماده سازی آن باید ابتدا زنجبیل را به خوبی بشویید و...

رکنا: شیرینی زبان از شیرینی های خاطره‌ انگیز عروسی و تولدهای دهه شصتی هاست.

کاستلا (Castella) یک نوع کیک اسفنجی نرم و خوشمزه است که ریشه آن به ژاپن و به ویژه تایوان برمی‌گردد. این کیک معمولاً از مواد ساده‌ای مانند تخم‌مرغ، آرد، شکر و شیره تهیه می‌شود و به دلیل بافت نرم و طعم شیرین خود محبوب است. وافل (Waffle) یک نوع شیرینی است که از خمیر مخصوص تهیه می‌شود و معمولاً با استفاده …

در این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه یک شیرینی خوشمزه با پوست پرتقال را به شما یاد دهیم.

فقط یک ماده و خمیر مثل ابر می شود!

این ویدئو شما را به پشت صحنه پخت شیرینی زبان در یک قنادی معتبر در تهران می‌برد. شیرینی زبان با خمیر ترد و لایه‌های شیرین خود، یک انتخاب عالی برای پذیرایی در مهمانی‌ها و مراسمات ایرانی است.

در این مطلب طرز تهیه بامیه خانگی را قراره یاد بگیریم با ما همراه باشید.

شیرینی ها از مراسم و دورهمی های کوچیک تا مجالس و اعیاد جای ویژه ای دارند. حالا اگر بتونیم در کمترین زمان شیرینی خوشمزه و فوق العاده بینظیر آماده کنیم با کمترین مواد دیگه از این بهتر نمیشه.

تارت سیب و دارچین یکی از دسرهای پرطرفدار و محبوبی است که به شیوه‌های متنوعی آماده می‌شود. برای پخت این دسر باید خمیر را با ترکیب آرد و...

برای طرز تهیه شیرینی پنجره ای بدون شیر، ابتدا نشاسته گندم و گلاب را در ظرفی ریخته و با هم مخلوط کنید تا به صورت خمیر دربیاید. سپس تخم‌مرغ‌ها را هم اضافه کنید

تارت آلبالو با بادام، یک دسر خوشمزه و زیبا است که ترکیب طعم ترش آلبالو با شیرینی خمیر و عطر بادام، یک تجربه لذت‌بخش را برایتان رقم می‌زند.

فراشپز- باقلوا، یکی از شیرینی‌هایی است که در کشور‌های شرقی مانند ترکیه و ایران، بسیار محبوب و خوشمزه است. این شیرینی با استفاده از موادی مانند آرد، شکر، روغن،

بدون تخم مرغ ؛ بدون پختن خمیر ؛ ساده ترین دسر حلقه ای با دستوری که از استاد گرفتم .

در این ویدئو، یک آشپز کره‌ای با استفاده از مواد اولیه شامل ۳۳ گرم کره بدون نمک، ۴۰ گرم شکر، ۴۰ گرم آرد همه‌منظوره برای تهیه کرم شکر، ۶۵ گرم آرد همه‌منظوره، ۶۵ گرم شیر، ۶۵ گرم آب، ۶۰ گرم کره بدون نمک، ۲ گرم نمک و ۳ تخم‌مرغ برای تهیه خمیر شیرینی و همچنین ۲ زرده تخم‌مرغ، ۳۵ گرم شکر، ۱۰ گرم نشاسته ذرت، ۲۰۰ …

باقْلَوا گونه‌ای شیرینی است که در کشورهای ایران، ترکیه، جمهوری آذربایجان و کشورهای آسیای میانه و قفقاز، برخی کشورهای عربی، یونان، قبرس و برخی مناطق روسیه تهیه می‌شود. باقلوا شیرینی سنتی ترکان آسیای میانه ترکمن‌های قدیم نیز هست. باقلوا از کلمه آذری بال قاباق به معنای کدو تنبل شیرین اشتقاق یافته است. در …

نان یا خمیر پیتزا یکی از مهم‌ترین و اصلی‌ترین مواد تشکیل‌دهنده پیتزا است که تاثیر بسیار مهمی در طعم و کیفیت پیتزا دارد. در طرز تهیه این...

فریز کردن خمیر، روشی عالی برای ذخیره سازی و استفاده طولانی مدت از خمیرهای مختلف است. چه خمیر نان باشد، چه خمیر پیتزا یا خمیر شیرینی، فریز کردن به شما این امکان را می‌دهد که در هر زمان که بخواهید، خمیر تازه و آماده‌ای داشته باشید.

فراشپز- کوئین آمان، شیرینی سنتی فرانسوی است که با خمیر هزارلای کاراملایز شده تهیه می‌شود. در این مطلب شما را با دستور تهیه این شیرینی خوشمزه آشنا می‌کنیم.

آموزش درست کردن رول ترد میل فوی خمیر هزارلا به راحتی در خانه .

ما به شما یک دستور العمل فوق العاده برای بهترین شیرینی ها ارائه می دهیم! ما به شما یک دستور العمل ساده ارائه می دهیم که اجرای آن بسیار آسان است و شما یک خمیر فوق العاده خوشمزه خواهید داشت که همه آن را دوست خواهند داشت.

کوکی هندوانه‌ای را با مواد اولیه ساده و در دسترسی می‌توانید برای شب یلدا درست کنید. با کمی خلاقیت، خمیر این کوکی را به شکل‌ها و طرح‌های...

بیسکو رولت میوه ای نوعی رولت خوشمزه و شیک است که بدون نیاز به فر و پختن تهیه می‌شود و خمیر آن از پوره بیسکوییت تشکیل می‌شود.

همچنین خانه نان زنجبیلی الهام گرفته از کاخ سفید با «۲۵ ورق خمیر نان زنجبیلی، ۱۰ ورق خمیر شیرینی‌پزی، ۳۰ کیلو خمیر شکر، ۲۰ کیلو شکلات، ۲۲ کیلو شیرینی روسال و ۵ کیلو روکش شکری شیرینی» ساخته شده است.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: ۴۵۰ گرم آرد شیرینی باقلوا، ۱۰۰ میلی لیتر شیر، ۱۰۰ میلی لیتر آب، ۵۰ میلی لیتر روغن، یک قاشق چایخوری مخمر خشک، ۲ قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق چایخوری نمک و یک عدد تخم مرغ این کروسان را آماده می‌کند. کروسان (به فرانسوی: Croissant) نوعی نان صبحانه است که در …

باقلوا گردویی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و پرطرفدار است که با لایه‌های نازک خمیر یوفکا، گردوی خرد شده و شربت شیرین تهیه می‌شود. بافت ترد و شکننده باقلوا و طعم شیرین و آجیلی گردو، آن را به یک دسر بی‌نظیر تبدیل کرده است.

رکنا: موچی یک شیرینی سنتی ژاپنی است که از آرد برنج چسبناک تهیه می‌شود. این شیرینی بافت نرم و جویدنی دارد و اغلب با پرکننده‌هایی مانند خمیر لوبیای قرمز شیرین، بستنی یا میوه پر می‌شود. موچی به دلیل طعم و بافت منحصر به فردش و همچنین ظاهر جذابش در سراسر جهان محبوب شده است.

دونات مرمر یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب است که می‌توانید آن را بدون نیاز به استراحت دادن به خمیر تهیه کنید.

در این ویدیو دستور پخت یک خمیر فوق العاده را به اشتراک می گذاریم! این یک دستور العمل فوق العاده ساده است که تهیه آن بسیار آسان است و در پایان یک میان وعده خمیر شیرین فوق العاده خوشمزه خواهید داشت که همه آن را دوست خواهند داشت!

فراشپز- کروسان نان خوشمزه و لایه لایه فرانسوی است که با خمیر ورآمده تهیه می‌شود. با وجود اینکه تهیه کروسان کمی زمان‌بر است اما نتیجه آن ارزش صرف کردن وقت را

فراشپز- پیتزا کالزونه نوعی پیتزای ایتالیایی است که به صورت خمیر بسته شده تهیه می‌شود و مواد پیتزا در میان خمیر قرار دارد که بسیار خوشمزه است.

برای پاک کردن خط و خش میز شیشه‌ای ابتدا باید سطح مورد نظر را با یک پارچه مرطوب تمیز کنید. سپس می‌توانید از خمیر دندان، استون، جوش شیرین...

یک میان وعده خوشمزه از خمیر پف دار، با اضافه کردن تخم مرغ، سوسیس و گوجه فرنگی. برای من، این غذای عالی به عنوان پذیرایی برای مهمانان یا میان وعده در یک شب سینما است. این یک دستور العمل سریع و آسان برای یک میان وعده است.

اگر می خواهید با یک مدل خمیر، شش نوع شیرینی آماده کنید این مطلب را از دست ندهید.

آموزش درست کردن پای سیب با خمیر خانگی و طعمی شیرین و دلنشین.

باقلوا، این دسر پرطرفدار و خوش‌عطر، یکی از بهترین شیرینی‌های سنتی ترکیه است. با تهیه باقلوای اصل ترکی با خمیر یوفکا در خانه، طعمی ناب و بی‌نظیر را تجربه کنید.

سمبوسه گردو و شکلات، یکی از انواع میان‌وعده‌های جذاب و خوشمزه است که می‌تواند به عنوان دسر نیز سرو شود. این سمبوسه با ترکیب طعم دلپذیر گردو و شیرینی شکلات، یک انتخاب مناسب برای مهمانی‌ها و عصرانه‌هاست. در این دستورالعمل، به جای استفاده از خمیر معمولی سمبوسه، از خمیر باقلوا یا فیلو استفاده می‌شود که به …

خمیر فیلو (Filo یا phyllo) که یوفکا (yufka) و خمیر تراشه‌ای هم نامیده می‌شود، نوعی خمیر نازک و کاغذ مانند است که برای ساخت شیرینی در آشپزی خاورمیانه‌ای و بالکان استفاده می‌شود.

خمیر فیلو (Filo یا phyllo) که یوفکا (yufka) و خمیر تراشه‌ای هم نامیده می‌شود، نوعی خمیر نازک و کاغذ مانند است که برای ساخت شیرینی در آشپزی خاورمیانه‌ای و بالکان استفاده می‌شود. این خمیر، پایه انواع باقلوا است. خمیر فیلو خمیری است که مایه خمیر یا بیکینگ پودر ندارد و لازم نیست که پف کند. چیزی که مهم است …

سامسای شیرینی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و سنتی است که در بسیاری از مناطق دنیا تهیه می‌شود. این شیرینی با لایه‌های نازک خمیر و فیلینگ شیرین تهیه می‌شود. برای تهیه سامسای شیرینی به مواد زیر نیاز دارید.

شما علاقه مندان در این بخش با طرز تهیه سامسا ویژه آشنا می شوید. یک شیرینی و غذای خوشمزه که خمیر آن برای تهیه انواع شیرینی و غذاهای فینگر استفاده می شود.

چسبیدن خمیر نان به دست یک علت دارد و آن هم کم بودن میزان آرد است در این واقع خمیر را بپوشانید و در یخچال بگذارید تا چسبندگی برطرف شود.

در سومین مرحله از طرز تهیه شیرینی ساق عروس بدون فر باید خمیر را داخل یک کیسه فریزر بگذارید. خمیر را برای چهار تا شش ساعت داخل یخچال بگذارید تا خوب استراحت کند. خمیر را از یخچال بیرون بیاورید. تکه‌های ۱۵ گرمی از خمیر جدا کنید. با کمک دستان خود، تکه‌های خمیر را شکل دهید. از آن‌جا که خمیر شیرینی ساق عروس …

در بین شیرینی های، گوشفیل یکی از جذابترین هاست. خمیر این شیرینی را میتوانید به شکل مربع های ساده برش بزنید. یا از خلاقیتتان استفاده کنید و آن را به صورت طرح های مختلف در بیاورید. به این ترتیب گوشفیل مجلسی خواهید داشت.

ودر یا تفاله نارگیل تازه 250 گرم شکر 250 گرم تخم مرغ 3 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد کمی پودر پسته 🔸مواد را مخلوط می کنیم، از خمیر حاصل، گلوله هایی اندازه یک گردو درست می کنیم و کمی پودر پسته رویشان می ریزیم و در ده دقیقه در فر 180 درجه سانتی گراد،

موچی یک نوع شیرینی سنتی ژاپنی است که از خمیر برنج چسبناک به نام موچیکو تهیه می‌شود. این شیرینی محبوب در ژاپن به اشکال و طعم‌های مختلفی تهیه می‌شود و بافت نرم و لطیفی دارد. 

باقلوا یکی از دسرهای محبوب در کشورهای ایران، ترکیه و برخی از کشورهای عربی است. این شیرینی لذیذ که پایه آن خمیر است، با انواع مغزها مانند پسته، بادام، گردو و... پر شده و سپس با شیره مخصوص سرو می‌شود. باقلوا به‌خصوص در شهرهایی مانند یزد، قزوین و تبریز به عنوان یک دسر مجلسی شناخته می‌شود و به‌عنوان سوغاتی …

سلام دوستان عزیزم ! امروز میخوام بهتون یاد بدم که بدون داغ زدن و بدون درست کردن خمیر میتونین به شیرینی نارگیلی خوشمزه با بافت نرم و فوق العاده رو در عرض چند دقیقه برای مهمونی های عصرونه تون درست کنین !!!

پالیمه یک نوع شیرینی به شکل قلب است. در این نوع شیرینی خمیر هزارلا سه سری یا ۶ بار تا می‌شود. در هنگام عمل تا کردن در نوبت پنجم و ششم بر روی خمیر پهن شده شکر پا

آشپزی با عذرا : خمیر شیرینی های آردی

از بین بردن لکه‌های سیاه روی جوراب بسیار آسان است. البته به شرطی که این مواد ساده نظیر نمک، جوش‌شیرین، آبلیمو، خمیر دندان را با موادی...

هر وقت مهمون سر زده داشتی میتونی با سیب های توی یخچالی شیرینی پای سیب فوری رو با این دستور تهیه کنی.

برای درست کردن پیراشکی، بهتر است خمیر آن را در منزل درست کنید! زیرا درست کردن خمیر پیراشکی در خانه سالم‌تر است و شما می‌توانید به راحتی...

در این ویدئو یک آشپز ماهر اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: برای شربت: شکر 3 پیمانه (520 گرم)، 3 فنجان آب (600 میلی لیتر)، آب نصف لیموترش و همچنین برای خمیر: نصف فنجان روغن (100 میلی لیتر)، یک چهارم فنجان آب (50 میلی لیتر)، 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب (8 گرم)، 1 عدد تخم مرغ، 3 قاشق غذاخوری ماست (110 گرم)، 1 …

پیراشکی میکری یا اسنک با خمیر خانگی یک نوع پیراشکی سه سوته است که می‌توانید به راحتی در منزل تهیه کنید؛ چون خمیر این پیراشکی از...

ناپلئون یکی از شیرینی‌های خوشمزه و پرطرفدار است که لایه‌های نازک خمیر و کرم آن، طعمی بی‌نظیر به آن بخشیده است. برای تهیه ناپلئون خانگی، به کمی حوصله و دقت نیاز دارید. در ادامه، طرز تهیه مرحله به مرحله این شیرینی خوشمزه را برای شما آورده‌ایم:

با خمیر هزارلا و کرم پاتیسیر یه شیرینی درست کن که تا مدت ها مزه ش زیر زبونت بمونه

آیا تا به حال طعم ترد شدن لایه‌های نازک خمیر و شیرینی خامه‌ای را در دهان خود حس کرده‌اید؟ شیرینی ناپلئونی، با آن ظاهر باشکوه و طعمی...

رول دارچینی یک شیرینی خوش طعم و محبوب است که با لایه‌هایی از خمیر نرم و پر شده از مخلوطی از شکر، دارچین و کره تهیه می‌شود.

خسته شده‌اید از همبرگرهای تکراری رستورانی؟ آیا تا به حال فکر کرده‌اید که می‌توانید با چند تغییر ساده، یک همبرگر داخل خمیر دست‌ ساز همراه...

با ساده ترین روش آشپزی 5 تا از بهترین دسرهارو درست کنید .

بورک میگو یکی از متفاوت‌ترین روش‌های طبخ میگو است که می‌توان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد. برای این غذا باید میگو را ابتدا داخل خمیر...

با یک خمیر، 4 عدد شیرینی خوشمزه، مربایی درست کنید ! سریع، آسان و با مواد کم!

نتایج یک مطالعه نشان می دهد که سطوح بالای زایلیتول که در بسیاری از غذاهای کم قند، آدامس و خمیر دندان استفاده می شود، با افزایش خطر سکته قلبی و مغزی و مرگ مرتبط است. در این مقاله از اکالا بلاگ، به شما توضیح می‌دهیم که جطور آدامس‌های رژیمی ریسک سکته قلبی و مغزی را بالا می‌برند.

احتمالا این روزها نام زایلیتول را زیاد شنیده باشید. نامی آشنا که خواص مفیدی دارد و در محصولات مراقبتی دهان و دندان زیاد پیدا از آن استفاده می‌شود. زایلیتول در واقع یک ماده کریستالی سفید رنگ ، از دسته شوگر الکل یا الکل قند است که طعمی خنک و سرد کننده دارد و از لحاظ طعم به شیرینی شکر است، ولی معایب شکر …

شیرینی کرم‌دار یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین شیرینی‌هاست که ترکیبی بی‌نظیر از تردی خمیر و شیرینی کرم به وجود می‌آورد. این شیرینی در انواع مختلف و با طعم‌های متنوع تهیه می‌شود.

بیسکو رولت میوه ای نوعی رولت خوشمزه و شیک است که بدون نیاز به فر و پختن تهیه می‌شود و خمیر آن از پوره بیسکوییت تشکیل می‌شود.

سلام دوستان من امروز اومد با آموزش یک رول دارچین خوش عطر مخصوص مهمونی ها و عصرونه هست رو بهتون آموزش بدم که با خمیر هزار خیلی سریع و آسون رو درست کنیم.

نوعی شیرینی ترد و پفکی است که با خمیر پفی تهیه شده و داخل آن با خامه فرم داده شده، کرم کاستارد یا بستنی پر می‌شود. این شیرینی خوشمزه را می‌توان به صورت ساده یا با سس شکلات، پودر قند یا کارامل تزئین کرد.

رول دارچین شیرینی ای خوش طعم می باشد که می توانید به سادگی در منزل تهیه کنید. طرز تهیه رول دارچین با خمیر هزارلا در این مطلب قرار دارد.

لوکما، که به عنوان لقمه نیز شناخته می‌شود، یک شیرینی سنتی و پرطرفدار در ترکیه است. این شیرینی از خمیر سرخ‌شده در روغن داغ تهیه می‌شود و سپس با شربت شیرین و غلیظ پوشانده می‌شود. لوکما بافتی ترد و پفکی دارد و طعمی شیرین و دلچسب دارد.

یک خمیر هزارلا را باز کنید و با خط کش به صورت مستطیلی برش دهید یک برش را رول کنید و با یک برش رول شده دیگر یکی کنید.

در این مطلب قرار طرز تهیه یک شیرینی خوشمزه و راحت را یاد بگیریم با ما همراه باشید.

ویدیویی از خط تولید مرتب و جالب شیرینی معروف دورایاکی در ژاپن منتشر شده است. راز اصلی خوشمزگی دورایاکی‌ های هاتاگویا ری‌هی، خمیر لطیف و معطری است که با وسواس خاصی تهیه می‌شود. این خمیر بسیار نرم و لذیذ است./آخرین خبر

شیرینی اسلایس مربایی، نوعی شیرینی ساده و خوشمزه است که از دو لایه خمیر ترد و میانی مربایی تشکیل می‌شود. این شیرینی به دلیل طعم دلچسب و پخت آسان، در بین مردم بسیار محبوب است و می‌توانید آن را در منزل به راحتی تهیه کنید.

در این ویدئو یک آشپز اهل رومانی با ۶۰۰ گرم خمیر، یک عدد تخم مرغ، ۱۰۰ گرم شکلات، ۲۰ میلی لیتر روغن نباتی، ۱۰۰ گرم گردو، ۵۰ گرم شکر، ۳۰ گرم نشاسته، ۵۰۰ میلی لیتر شیر و ۲۰۰ میلی لیتر خامه یک شیرینی بسیار خوشمزه درست می‌کند.