مقدار بالایی از این ماده در میوه‌ها و سبزیجاتی با رنگ‌های تیره یا شاداب مانند چغندر، شاه توت، زیتون سیاه، گوجه قرمز و سبزی‌های تیره و پربرگ یافت می‌شود.

کالری زیتون به نوع آن بستگی دارد. به طور کلی، زیتون سیاه نسبت به زیتون سبز کالری بیشتری دارد. همچنین، زیتون پرورده به دلیل افزودنی‌هایی...

خط سلامت: عسل با خواص مرطوب‌کننده طبیعی و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند موهای خشک و آسیب‌دیده را ترمیم کرده و ظاهری صاف و ابریشمی به آن‌ها ببخشد. با ماسک‌های موی عسلی، در فصل زمستان با خشکی و موخوره خداحافظی کرده و از تارهای تقویت‌شده و پوست سر سالم‌تر لذت ببرید.

عناب میوه‌ای کهن و پرفایده است که با نام‌های دیگری همچون زیتون چینی و خرمای قرمز نیز شناخته می‌شود. این میوه کوچک و شیرین همواره در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای داشته است.

مربای زیتون یکی از خاص‌ترین انواع مربا است که ممکن است برای برخی افراد حتی عجیب به نظر برسد. برای درست کردن این مربا از زیتون سبز بدون هسته...

رکنا: برخی تغییرات در خوراکی‌های روزمره تاثیر بالایی روی سلامتی دارد.

برگ زیتون

برگ زیتون یکی از گیاهان طبیعی است که خواص بسیار زیادی برای سلامت بدن دارد.

سالادها، به عنوان پیش‌غذا یا حتی غذای اصلی، نقش پررنگی در مهمانی‌ها دارند. یکی از این سالادها، سالاد زیتون سبز با انار است که با طعم متفاوت و خوشمزه خود رنگ و جلوه‌ای خاص به سفره‌های‌تان می‌دهد.

عاطفه شیبک، کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی زاهدان، در خصوص خواص روغن زیتون گفت: مصرف روغن زیتون به ویژه نوع بکر آن می‌تواند تأثیرات مثبتی بر سلامت قلب و عروق داشته و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.

هسته زیتون درست مثل میوه آن خواص زیادی دارد و از آن برای درست کردن ماسک‌های پوستی، تقویت موها و همچنین درمان برخی بیماری‌های خاص نظیر...

خواص هسته خرما بسیار زیاد است اما کمتر کسی از آن‌ها خبر دارد. هسته خرما آنتی‌اکسیدان بالایی دارد و ترکیب آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن بسیار شبیه به آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن زیتون است.

خط سلامت: آیا می‌دانید ترکیب روغن زیتون و آب‌لیمو چگونه می‌تواند به بهبود سلامت شما کمک کند؟ این دو ماده طبیعی، با خواص آنتی‌اکسیدانی و مغذی خود، از تقویت دستگاه گوارش تا کاهش التهاب و زیبایی پوست، تأثیر شگفت‌انگیزی دارند.

مدیر نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کردستان، گفت: روغن زیتون فرابکر حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.

کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: برای انتخاب نوع روغن زیتون از نظر خواص تغذیه‌ای به ترتیب روغن زیتون فرابکر، روغن زیتون بکر و روغن

روغن زیتون و لیمو ترش هر کدام از خواص بی نظیری برخوردار هستند، البته ترکیب روغن زیتون و لیمو ترش نیز به سلامت بدن و درمان برخی از بیماری‌ها کمک شایانی می‌کند.

کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: برای انتخاب نوع روغن زیتون از نظر خواص تغذیه‌ای به ترتیب روغن زیتون فرابکر، روغن زیتون بکر و روغن زیتون تصفیه شده مناسب هستند.

روغن زیتون و لیمو ترش هر کدام از خواص بی نظیری برخوردار هستند، البته ترکیب روغن زیتون و لیمو ترش نیز به سلامت بدن و درمان برخی از بیماری ها کمک شایانی می کند.

روغن زیتون و لیمو ترش هر کدام از خواص بی نظیری برخوردار هستند، البته ترکیب روغن زیتون و لیمو ترش نیز به سلامت بدن و درمان برخی از بیماری ها کمک شایانی می کند.

روغن زیتون و لیمو ترش هر کدام از خواص بی نظیری برخوردار هستند، البته ترکیب روغن زیتون و لیمو ترش نیز به سلامت بدن و درمان برخی از بیماری ها کمک شایانی می کند.

روغن زیتون و لیمو ترش هر کدام از خواص بی نظیری برخوردار هستند، البته ترکیب روغن زیتون و لیمو ترش نیز به سلامت بدن و درمان برخی از بیماری ها کمک شایانی می کند.

خط سلامت: زیتون یکی از بهترین منابع طبیعی ویتامین‌ها و مواد مغذی است که خواص بسیاری برای سلامتی دارد. این میوه ارزشمند می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌های قلبی، کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی بدن مؤثر باشد.

سومین محصول محصول باغی دنیا از نظر متراژ و میزان کشت پس از نارگیل و خرما زیتون است. زیتون دارای نژادهای مختلفی است و می‌توان گفت حدود ۸ نژاد از آن وجود دارد.

اغلب افراد از خواص سنگدان مرغ مطلع نیستند، اما سنگدان مرغ دارای پروتئین زیادی است و در واقع یکی از مغذی ترین بخش های بدن مرغ محسوب می شود.

یک کارشناس گیاهان دارویی از زیتون به عنوان یک فول ویتامین طبیعی یاد کرد که برای پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها مفید است.

خط سلامت: یک کارشناس گیاهان دارویی از زیتون به عنوان یک فول ویتامین طبیعی یاد کرد که برای پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها مفید است.

امروز مصادف با روز جهانی درخت زیتون است که میوه آن در ایران به صورت یک چاشنی خوشمزه و خوش خوراک در کنار سایر ترشی‌ها و مواد اشتهاآور یاد در سالادها یا در زیتون پرورده استفاده می‌شود. اما شاید کمتر با خواص و ویژگی‌های این میوه یا دانه روغنی آشنا باشید.

زیتون پرورده یکی از خوشمزه‌ترین چاشنی‌هایی است که کنار غذا سرو می‌شود. در این دستور تهیه می‌توانید مانند رستوران‌های شمالی این چاشنی را...

یک کارشناس گیاهان دارویی از زیتون به عنوان یک فول ویتامین طبیعی یاد کرد که برای پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها مفید است.

ویتامین D را اگر با گروه مهمی از غذاها ترکیب نکنید، به احتمال زیاد قادر نخواهید بود تا بدن خود را برای جذب خواص گسترده این ویتامین فعال کنید.

استفاده از روغن زیتون در بارداری خوب است؟ روغن زیتون به‌عنوان یکی از طبیعی‌ترین روغن‌ها با خواص فراوان برای سلامتی و مراقبت از پوست و بدن، مورد توجه بسیاری از

در هنگام تهیه غذا، معمولاً به دنبال روغن‌هایی هستیم که قادر به تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن ما باشند. در حالی که روغن زیتون همواره گزینه‌ای عالی به شمار می‌آید، روغن‌های دیگری نیز برای پخت‌وپز وجود دارند که می‌توانند نتایج شگفت‌انگیزی به همراه داشته باشند.

خط سلامت: روغن‌های مختلفی وجود دارند که می‌توانند در پخت و پز مورد استفاده قرار بگیرند. از جمله این روغن‌ها می‌توان به روغن زیتون، روغن کنجد، روغن نارگیل و روغن آفتابگردان اشاره کرد. هر کدام از این روغن‌ها ویژگی‌ها و خواص مخصوص خود را دارند که ممکن است برای پخت و پز مورد استفاده قرار گیرند.

در زمان پخت غذا، اغلب به دنبال روغن‌هایی می‌گردیم که بتوانند ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن ما را تامین کنند. در حالی که روغن زیتون همیشه بهترین است، روغن‌های پخت و پز دیگری نیز وجود دارند که می‌توانند معجزه کنند.

با آشنایی با روش‌های درست استفاده از روغن زیتون در آشپزی، می‌توانید از خواص و طعم بی‌نظیر آن در انواع غذاها بهره‌مند شوید. این روغن سالم گزینه‌ای عالی برای سس‌ها، سالادها، پخت و پز با حرارت ملایم، و حتی سرخ کردن‌های کوتاه مدت است.

روغن زیتون یکی از سالم‌ترین و خوشمزه‌ترین روغن‌های گیاهی است که در آشپزی‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. این روغن سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم است که برای سلامتی قلب و عروق بسیار مفید است.

روغن زیتون انواع متفاوتی دارد و طعم و کاربرد هر یک از آن‌ها متفاوت است. در این مقاله می‌توانید با انواع روغن زیتون به طور کامل آشنا شوید.

زیتونی که از درخت چیده می‌شود را باید در فرآیندی خوش‌طعم کرد تا قابل مصرف باشد. شما می‌توانید با این 2 روش زیتون را شور و شیرین کنید...

اگر دوست دارید از مهمانان خود با غذاهای خاص و جذاب پذیرایی کنید، حتما زیتون پنیر شمالی را آماده کنید. با این دستور تهیه تنها در ...

زیتون پرورده یکی از چاشنی‌های بسیار محبوب و خوشمزه‌ای است که اصالت آن به شهرهای شمالی ایران برمی‌گردد. زیتون پرورده بدون انار را همراه...

استفاده از روغن زیتون برای داشتن پوست و موی زیبا ثابت شده و ما اینجا در مورد خواص درمانی و زیبایی روغن زیتون برای پوست و مو صحبت می کنیم.

زیتون پرورده، این چاشنی پرطرفدار شمالی معمولا با ترکیب زیتون، رب انار، سیر، گردو و سبزی‌ تهیه می‌شود. اما تهیه زیتون پرورده با سس مایونز...

رودبار نه تنها به دلیل تولید مرغوب‌ترین زیتون در ایران مشهور است، بلکه این شهرستان دارای تنوع فراوانی از زیتون‌هاست که هر کدام ویژگی‌ها و طعم‌های خاص خود را دارند. باغداران رودبار با استفاده از روش‌های مدرن و سنتی، زیتون‌ها را به بهترین شکل ممکن فرآوری و بسته بندی می‌کنند. رودبار با دارا بودن بزرگترین …

در این مقاله، نحوه بررسی کیفیت روغن زیتون با کمک حس بویایی و چشایی را به صورت کامل به شما آموزش خواهیم داد.

خط سلامت: زیتون‌ها، یکی از خوراکی‌های محبوب و خوشمزه، در دو نوع سبز و سیاه در دسترس هستند و هر کدام خواص و فواید خاص خود را دارند.

در این مقاله، طرز تهیه زیتون پرورده با رب آلو را به صورت مرحله به مرحله به همراه تمام نکات مهمی که در زمان تهیه آن باید بدانید، به شما آموزش خواهیم داد.

اگر برای نگهداری زیتون با مشکل مواجه هستید، با این 6 روش می‌توانید زیتون را در خانه برای مدت طولانی نگهداری کنید...

نحوه تشخیص زیتون اصل از تقلبی از اهمیت بالایی برخوردار است زیرا مصرف زیتون تفلبی، آسیب جدی به سلامتی شما وارد می‌کند. این 3 مورد...

زیتون پرورده یکی از چاشنی‌های محبوب و پرطرفدراری است که در کنار غذاهای مختلفی می‌توانید آن را سرو کنید. تهیه زیتون پرورده با پیاز هم از...

ترشی قارچ یک ترشی خوشمزه است که معمولا به عنوان دورچین انواع غذاها مثل مرغ، ماهی و کباب نیز سرو می‌شود. تهیه ترشی قارچ با روغن زیتون از...

برای خرید زیتون باکیفیت و مرغوب باید این 10 نکته را بررسی کنید تا از خرید خود مطمئن باشید. با این 10 نکته در تشخیص زیتون خوب کارشناس می‌شو...

دمی زیتون یکی از غذاهای سنتی و قدیمی است که اصالت آن به شهرهای شمال کشور برمی‌گردد. برای تهیه این غذای خوشمزه باید ابتدا سراغ آماده سازی...

برای نگهداری زیتون شور راهکارهای متفاوتی وجود دارد که با رعایت کردن هر کدام می‌توانید برای زمان طولانی‌تری آن را مصرف کنید. 5 ترفند...

گاهی اوقات زیتون شوری که تهیه می‌کنید قابل خوردن نیت و شوری آن اذیت کننده است. اما با این روش‌هایی که در اینجا گفته شده به راحتی....

در این مقاله، نکات مهمی که در زمان خرید روغن زیتون باید بدانید تا بهترین انتخاب را داشته باشید را با شما بررسی خواهیم کرد.

اگر زیتون تازه خورده باشید متوجه می‌شوید که بسیار تلخ است و قابل خوردن نیست. برای گرفتن تلخی زیتون به روش ارگانیک باید ابتدا سراغ آماده...

خط سلامت: روغن زیتون به دلیل خواص بی‌نظیر برای سلامتی، از جمله غنی بودن از آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم، به عنوان یک روغن محبوب و پرطرفدار شناخته شده است. اما آیا این به معنای آن است که باید برای همه انواع پخت و پز از روغن زیتون استفاده کنیم؟ پاسخ کوتاه این است: خیر.

هر آنچه که نیاز دارید در مورد خواص زیتون بدانید، در این مطلب آورده شده است؛ 7 خاصیتی که باور نمی‌کنید حقیقت داشته باشند.

شاید عجیب به نظر برسد، اما شما می‌توانید بدون هیچگونه دستگاه خاصی و در خانه روغن زیتون طبیعی تهیه کنید. برای روغن گیری زیتون در خانه باید...

تاپناد زیتون یک چاشنی مجلسی است که با حضورش روی میز پذیرایی هنر آشپزی شما را به رخ دیگران می‌کشد. برای درست کردن تاپناد ابتدا...

آب زیتون، چاشنی بی‌نظیری برای مزه‌دار کردن بسیاری از غذاها است. اما آب زیتون را چگونه درست کنیم؟ برای تهیه این چاشنی خوشمزه باید ابتدا...

ترشی زیتون عسلی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین ترشی‌هایی است که با زیتون تهیه می‌شود. برای تهیه این ترشی با طعمی متعادل شده از زیتون و...

شاید برایتان عجیب باشد، اما روغن زیتون برای تمیزکاری آشپزخانه بسیار مفید و پرکاربرد است. از ترفندهای تمیزکاری آشپزخانه با روغن زیتون که...

دارچین یکی از عناصر مهم در سفت شدن و جلوگیری از پیری پوست است که میتوان آن را با مواد دیگر مثل ماست یا روغن زیتون ترکیب کرد و یک ماسک عالی برای صورت ساخت.

در زمان خرید زیتون معمولا با دو گزینه روبه رو می‌شوید؛ زیتون شکسته و سالم. اما سالم‌ترین زیتون کدام است؟ اکثر افراد زیتون سالم را به خاطر...

برای بیرون آوردن هسته زیتون روش‌های متعددی وجود دارد. برای این کار هم می‌توانید از دستگاه‌های مخصوص استفاده کنید و هم خودتان با روش‌های...

کاشت هسته زیتون در خانه به شما یه درختچه کوچک می‌دهد که زیبایی خانه شما را دو چندان می‌کند. کاشت این هسته با رعایت نکات گفته شده...

زیتون پرورده را هر مدلی درست کنید خوشمزه است اما اگر آن را چرخ کنید، طعم دلچسب‌تری را تجربه خواهید کرد. در ایت دستور تهیه با انجام....

خسته شده‌اید از چاشنی‌های تکراری کنار غذا؟ زیتون کبابی را امتحان کنید. برای تهیه زیتون کبابی، با طعمی بی‌نظیر و بافت نرم باید ابتدا سراغ...

زیتون پرورده را می‌توانید با رعایت کردن چند ترفند برای مدت زمانی طولانی سالم نگه دارید. 10 راز برای نگهداری...

روش نگهداری از زیتون برای افرادی که تجربه‌ای در این کار ندارند، کمی چالش برانگیز است. از دلایل کپک زدن زیتون می‌توان به نگهداری از آن در...

ترشی ذرت و زیتون یکی از ترشی‌های رنگارنگ و خوشمزه‌ای است که علاوه بر طعم خوب ظاهر بسیار زیبایی دارد. برای تهیه این ترشی باید ابتدا سراغ...

گوجه‌ فرنگی خشک در روغن زیتون یک چاشنی بسیار خوشمزه و متفاوت است که در کنار انواع غذاها سرو می‌شود. برای تهیه این چاشنی در خانه باید از...

روغن زیتون از دیرباز تا کنون به عنوان یکی از ارزشمندترین و پرکاربردترین مواد طبیعی شناخته شده است. اما برخلاف تصور رایج، کاربردهای آن فقط محدود به آشپزی و تغذیه سالم نیست. این روغن فواید بسیاری برای موها دارد و می‌تواند به حفظ سلامت و زیبایی آن‌ها کمک کند. اگر تا به حال از روغن زیتون برای مراقبت از موهای …

خط سلامت: راز موهای زیبا و درخشان در آشپزخانه شماست! روغن زیتون، این طلای مایع، سال‌هاست که به عنوان یک راز زیبایی شناخته شده است. با خواص بی‌نظیر خود، موهای شما را تغذیه کرده، تقویت می‌کند و به شما موهایی سالم و درخشان هدیه می‌دهد. در این مقاله، به بررسی فواید شگفت‌انگیز روغن زیتون برای مو می‌پردازیم.

زیتون شور را به راحتی می‌توانید در خانه تهیه کنید و در کنار وعده‌های غذایی میل کنید. با این دستور تهیه ساده، در کمترین زمان...

خواص و فواید روغن زیتون

ترشی زیتون علاوه بر طعم دلپذیر و خوشمزه، خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد.

مطالعات نشان می‌دهد که مصرف روغن زیتون می‌تواند خطر مرگ ناشی از زوال عقل را تا یک سوم کاهش دهد.

ترشی قارچ و زیتون از خوشمزه‌ترین انواع ترشی‌های خانگی است که می‌توانید از آن به عنوان دورچین غذا نیز استفاده کنید. برای تهیه این ترشی...

عناب میوه‌ای کهن و پرفایده است که با نام‌های دیگری همچون زیتون چینی و خرمای قرمز نیز شناخته می‌شود. این میوه کوچک و شیرین همواره در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای داشته است.