در این ویدئو یک آشپز اهل کره با مواد اولیه شامل: دو عدد ران مرغ، ۲ عدد سیب زمینی، یک عدد هویج، یک عدد فلفل دلمه‌ای قرمز، نمک، فلفل، فلفل قرمز، مقداری پنیر موزارلا، مقداری نشاسته ذرت، ۲ عدد تخم مرغ، کمی خرده نان و مقداری جعفری خشک این کراکت را درست می‌کند. کراکت یا کروکت یک نوع خوراک خوشمزه و محبوب است …

کنار گذاشتن سیب زمینی سرخ کرده یا چیپس برای کاهش مواجهه با آکریلامید، به ویژه برای افرادی که مصرف زیادی دارند، مفید است و همچنین، این کار فضای بیشتری را برای مصرف انواع مختلف سبزیجات، میوه‌ها و پروتئین‌های بدون چربی مانند ماهی و مغز‌های خوراکی فراهم می‌کند.

نودِل (به آلمانی: Nudel) یا گاهی رشته فرنگی یک غذای اصلی است که از برش خمیر فطیر (عمل آوری نشده) به شکل‌های مختلف تهیه می‌شود. نودل نواری نازک و بلند مرسوم‌ترین فرم نودل است، اما نودل به شکل‌های بسیاری متنوعی برش می‌خورد که از جمله آن‌ها می‌توان به فرم‌های موجی، لوله‌ای، رشته‌ای و صدفی اشاره کرد. به‌طور …

سیب زمینی یکی از معروف ترین سبزیجات در جهان به حساب می آید و همه انواع آن مورد علاقه همه است.

اوکونومی یاکی (به انگلیسی: Okonomiyaki) یک نوع غذای ژاپنی است که بر روی ماهیتابه تهیه می‌شود. این غذا ترکیبی است از حل کردن آرد در آب که به صورت خمیری آبکی در می‌آید و سبزیجات، گوشت، مواد غذایی دریایی‌ای که در داخل این خمیر ریخته می‌شود. این مواد با هم مخلوط شده و سپس روی ماهیتابه سرخ می‌شود. تاکویاکی …

مناسب ترین روغن برای سرخ کردن سبزیجات کدام است؟

نحوه آماده کردن سبزیجات برای مصرف می‌تواند تفاوت زیادی در مواد مغذی آنها ایجاد کند.

سیب زمینی یکی از پرمصرف ترین مواد غذایی در سراسر جهان است که سرشار از پتاسیم، فیبر و کربوهیدرات می باشد.

روغن سرخ کردنی به روغنی گفته می‌شود که نقطه دود بالا و مقاومت زیادی در برابر حرارت دارد.

میگو سوخاری، یک غذای دریایی لذیذ و محبوب است که در سراسر جهان طرفداران بی‌شماری دارد. این غذای خوشمزه با پوشاندن میگوهای تازه و تمیز در آرد سوخاری و سپس سرخ کردن آن‌ها در روغن داغ تهیه می‌شود. نتیجه این فرایند، میگوهایی با پوسته‌ای ترد و طلایی و بافتی نرم و آبدار در داخل است.

آیا می‌دانید که انتخاب روغن مناسب برای سرخ کردن سبزیجات، می‌تواند طعم و کیفیت غذای شما را به طور چشمگیری ارتقا دهد؟ در این مقاله، به بررسی انواع روغن‌ها و ویژگی‌هایشان می‌پردازیم تا بتوانید بهترین انتخاب را برای سرخ کردن سبزیجاتتان داشته باشید.

اگر دوست دارید در کنار غذا‌های مختلف از دورچین سبزیجات سرخ شده استفاده کنید، یا تنها قصد دارید سبزیجات را در روغن تفت دهید، بهترین روغن برای این کار روغن گیاهی است. معمولا سرخ کردن سبزیجات، در کوتاه‌ترین زمان ممکن و با حرارت ملایم انجام می‌شود.

در این ویدئو یک آشپز مشهور ساکن کشور آذربایجان اختاپوس را به همراه سبزیجات در تابه سرخ می کند.

برای تهیه بورک مرغ و سبزیجات، ابتدا مرغ و پیاز را تفت دهید و سپس با اضافه کردن آب، آن را بپزید. فر را گرم کنید و پیازچه و سیر را سرخ کنید. برنج، ذرت، و لوبیا را نیم‌پز کرده و به مخلوط اضافه کنید، سپس مرغ پخته و ادویه‌جات را به آن افزوده و خوب بپزید. خمیر یوفکا را با کره ذوب شده آماده کرده، مواد و پنیر …