تسنیم/فرناندو آلونسو، قهرمان دو دوره مسابقات فرمول یک مبلغ قابل توجهی را در رستوران‌های زنجیره‌ای سوشی Sticks’n’Sushi سرمایه‌گذاری کرده است. بر اساس این گزارش؛ فرناندو آلونسو به همراه صندوق سرمایه‌گذاری اکوسیستم غذایی McWin به جمع مالکان این گروه رستوران دانمارکی - ژاپنی پیوسته است. این زنجیره در حا

آیا می‌توان طعم‌های اصیل ایرانی را در قالب غذاهای مدرن جهانی تجربه کرد؟ پاسخ این پرسش، با یک ابتکار خلاقانه در آشپزی مدرن، مثبت است. ترکیب ساختار سوشی ژاپنی با خورشت‌های محبوب ایرانی مانند قرمه‌سبزی و قیمه، می‌تواند تجربه‌ای منحصربه‌فرد، هنری و حتی جهانی‌شدنی باشد. در سوشی کلاسیک، برنج چسبناک ژاپنی به …

تکامل سوشی از یک روش نگهداری: سوشی، غذای محبوب ژاپنی، از یک روش سنتی برای نگهداری ماهی در برنج تخمیر شده در چین آغاز شد و پس از ورود به ژاپن، به یک غذای

همشهری آنلاین: با چند ماده ساده و کمی خلاقیت، سوشی رول خانگی تهیه کنید و دوستان و خانواده را با این غذای محبوب ژاپنی شگفت‌زده کرده و از طعمی متفاوت و لذیذ لذت ببرید. پس همین امروز دست به کار شوید و اولین سوشی خانگی خود را درست کنید! سوشی یکی از محبوب‌ترین غذاهای آسیایی

با چند ماده ساده و کمی خلاقیت، سوشی رول خانگی تهیه کنید و دوستان و خانواده را با این غذای محبوب ژاپنی شگفت‌زده کرده و از طعمی متفاوت و لذیذ لذت ببرید. پس همین امروز دست به کار شوید و اولین سوشی خانگی خود را درست کنید!

 فراشپز- سوشی یکی از محبوب‌ترین غذاهای آسیایی است که در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. این غذای خوشمزه ژاپنی ترکیبی از برنج مخصوص، جلبک نوری، سبزیجات و ماهی

تهران- ایرنا- سفر به سرزمین خوراکی‌های شرقی را بدون خروج از خانه تجربه کنید! با چند ماده ساده و کمی خلاقیت، سوشی رول خانگی تهیه کنید و دوستان و خانواده را با این غذای محبوب ژاپنی شگفت‌زده کرده و از طعمی متفاوت و لذیذ لذت ببرید. پس همین امروز دست به کار شوید و اولین سوشی خانگی خود را درست کنید!

آموزش تهیه سوشی ژاپنی به زبان ساده با نکات کاربردی؛ راهنمای جامع آشپزی ملل برای تهیه یک غذای محبوب ژاپنی.

رکنا: مصرف سوشی در دوران شیردهی بی‌خطر است، اما باید از ماهی‌هایی با جیوه بالا مانند کوسه و ماهی تن درشت چشم پرهیز کرد تا سلامت نوزاد به‌خطر نیفتد. در این مطلب، نکات ایمنی و جایگزین‌های مناسب برای مادران بررسی شده است.

تهران- ایرنا- سوشی یکی از غذاهایی است که به تازگی به منوی بسیاری از رستوران‌های ایران افزوده شده و باب میل بسیاری از ایرانیان قرار گرفته است. با توجه به اینکه مادران اغلب به مواد غذایی مصرفیشان حساس هستند، درخصوص بی‌خطر بودن مصرف سوشی با توجه به مواد تشکیل دهنده آن در دوران شیردهی نگران هستند. حال باید …

گیمباپ (Gimbap) یک غذای سنتی کره‌ای است که مشابه سوشی ژاپنی است، اما تفاوت‌هایی دارد. در گیمباپ، برنج سفید به همراه مواد مختلف مانند سبزیجات، تخم‌مرغ، گوشت (معمولاً گوشت گاویا مرغ ) و برخی دیگر از مواد مانند ترشی‌ها در داخل نوارهای نوری (Algae) یا همان ورقه‌های دریایی پیچیده می‌شود. این غذا معمولاً به …

ماهی خال‌خالی یا اِسْقومْری اطلس (به انگلیسی: Atlantic mackerel) به یکی از انواع تون‌ماهیان گفته می‌شود. ماهی خال‌مخالی شکم سپید و پشت سبزرنگ با نواره‌های آبی دارد و بومی شمال اقیانوس اطلس است. در زبان ژاپنی سابا نامیده می‌شود و یکی از انواع سوشی است. در این ویدئو مراحل آماده سازی انبوه این ماهیان برای …

تاماگویاکی، املت ژاپنی و یا سوشی تخم مرغ نام هایی است که به این املت خوشمزه و دل انگیز می دهند.

آیا تا به حال تصور کرده‌اید که لقمه‌ای ساده بتواند تاریخ، فرهنگ و هنر را در خود جای دهد؟ سوشی، این خوراکی شگفت‌انگیز ژاپنی، بیش از غذا بودن، پلی است میان گذشته، حال، سنت و خلاقیت. از ریشه‌های باستانی آن به ‌عنوان راهی برای نگهداری ماهی تا تبدیل شدن به ظریف‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای جهان.

آیا تا به حال تصور کرده‌اید که لقمه‌ای ساده بتواند تاریخ، فرهنگ و هنر را در خود جای دهد؟ سوشی، این خوراکی شگفت‌انگیز ژاپنی، بیش از غذا بودن، پلی است میان گذشته، حال، سنت و خلاقیت. از ریشه‌های باستانی آن به ‌عنوان راهی برای نگهداری ماهی تا تبدیل شدن به ظریف‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای جهان.

در این ویدئو شاهد برش ماهرانه یک ماهی تن غول پیکر توسط یک آشپز ژاپنی برای تهیه سوشی هستیم.

در این ویدئو تلاش های ماهیگیران ژاپنی در پرورش و صید ماهی بادکنکی را مشاهده می کنید. در ادامه درست کردن سوشی و سایر غذاهای دیگر را توسط آشپزهای ماهر ژاپنی را مشاهده می کنید.

در این ویدئو دو آشپز ژاپنی را خواهید دید که یک ماهی تن بزرگ را برای تهیه سوشی برش می زنند.

در این ویدئو دو آشپز ژاپنی را خواهید دید که یک ماهی تن بزرگ را برای تهیه سوشی برش می زنند.

خط سلامت: سوشی، این غذای محبوب ژاپنی، نه تنها به دلیل طعم لذیذ و تنوع بی‌نظیرش محبوب است، بلکه خواص بی‌نظیری نیز برای سلامت بدن دارد. از منابع غنی پروتئین و امگا-۳ گرفته تا تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت پوست، سوشی می‌تواند یک گزینه ایده‌آل برای افرادی باشد که به دنبال غذایی خوشمزه و مفید هستند. در …

اول به سریال‌های کره‌ای به‌خصوص «کی دراما» علاقه‌مند شدند. بعد گوشی تبلت و لپ‌تاپ‌شان پر شد از موسیقی کره‌ای از گروه «بی‌تی اس» گرفته تا توایس و اکسو به فاصله کمی لباس و اکسسوری و مدل مویشان را شبیه شخصیت‌های معروف نوجوان کره‌ای کردند و حالا رستوران محبوب‌شان جایی است که سوشی، کیمچی و... سرو می‌کند.

علاقه به غذاهای انیمه های کره‌ای و ژاپنی چنان شدتی پیدا کرد که رستوران ها هم وارد میدان شدند تا از جذب طرفداران فرهنگ غذایی آسیای شرقی عقب نمانند.

علاقه به غذاهای انیمه های کره‌ای و ژاپنی چنان شدتی پیدا کرد که رستوران ها هم وارد میدان شدند تا از جذب طرفداران فرهنگ غذایی آسیای شرقی عقب نمانند.

سوشی، یکی از پرطرفدارترین غذاهای ژاپنی در دنیا، این روزها توجه بسیاری از افراد در ایران را نیز جلب کرده است.

در این مقاله چندتا از بهترین سوشی فروشی ها در تهران رو بهتون معرفی کردیم که از نظر طعم و کیفیت حرف اول رو میزنن.

سوشی یکی از معروف‌ترین فینگر فودهای سنتی ژاپنی است.

واسابی یا تُرب ژاپنی گیاهی است از تیرهٔ شب‌بوها (Brassicaceae). ریشه واسابی مزه‌ای بسیار تند از نوع خردل دارد و سسی که از آن تهیه می‌شود با غذاهای ژاپنی همچون سوشی و ساشی‌می (ماهی خام) مصرف می‌شود.

سوشی خوراکی برنجی در آشپزی ژاپنی است و آمیزه‌ای است از برنج پختهٔ ژاپنی با چاشنی سرکه، چندین گونه خوراک دریایی (بیشتر خام)، سبزیجات و تخم مرغ که به‌صورت سرد خورده می‌شود.

ماهی تن، ماهی قزل آلا، ماهی دم زرد، ماهی اسنپر و مارماهی محبوب‌ترین مدل‌های ماهی برای تهیه سوشی هستند. این غذا همراه با سس سویای شور یا زنجبیل ورقه‌ای خورده می‌شود. اما آیا این غذا به دلیل دارا بودن ماهی خام می تواند برای سلامتی مشکل زا باشد؟

در این ویدئو نحوه برش و بسته بندی کردن ماهی های تن غول پیکر منجمد را در یک کارخانه ژاپنی مشاهده می کنیم . از این ماهی ها برای تهیه سوشی استفاده می شود.

در این ویدئو یک آشپز ماهر ژاپنی را خواهید دید که برای تهیه سوشی و ساشیمی یک ماهی تن غول پیکر را برش می زند.

ترشی زنجبیل یکی از محبوب‌ترین ترشی‌های ژاپنی است که از آن برای تهیه سوشی نیز استفاده می‌شود. طعم این ترشی بسیار لذیذ است و می‌توانید آن را در کنار انواع غذاها نیز سرو کنید.

در این ویدئو، یک آشپز ماهر ژاپنی را خواهید دید که یک ماهی تن غول پیکر گران قیمت را برای تهیه سوشی قطعه قطعه و آماده می‌کند.

در این ویدئو یک آشپز ماهر ژاپنی را خواهید دید که یک ماهی تن غول پیکر گران قیمت را برای تهیه سوشی قطعه قطعه و آماده می کند.

غذاهای ژاپنی بدون شک از خوشمزه‌ترین غذاهای دنیا هستند. دنیای غذاهای ژاپنی از متنوع‌ترین غذاهای جهان است. با این حال، فراتر از خوشمزگی ماجراهای و حقایق جالبی درباره غذاهای ژاپنی وجود دارد که مردم از آن اطلاع ندارند.

در این ویدئو یک سرآشپز ژاپنی را می بینید که با مهارت خود یک ماهی گران قیمت را برش داده و با آن سوشی درست می کند.

سوشی در انواع مختلفی مانند نگیری (Nigiri)، ماکی (Maki)، ساشیمی (Sashimi) و تماری (Temari) تهیه می‌شود.

در این ویدئویک آشپز مشهور 82 ساله ژاپنی سوشی و دیگرغذاهای دریایی را درست می کند.