این تن ماهیها سمیاند، مراقب باشید
حسین رستگار، رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال، نسبت به خطر تجمع فلزات سنگین در برخی گونههای دریایی هشدار داد و بر اهمیت همزمان «حلیت» و «سلامت» در فرآوردههای غذایی بهویژه کنسرو ماهی تاکید کرد. این فلزات سنگین، که از طریق تغذیه و محیط وارد بدن ماهیانی، چون کوسه و مارماهی میشوند، میتوانند سلامت مصرفکنندگان …