تاووک کاپاما (Tavuk Kapama) یک غذای ترکیه‌ای است که معمولاً از مرغ، برنج و سبزیجات مختلف تهیه می‌شود. در این غذا، مرغ به همراه برنج و سبزیجاتی مانند هویج، پیاز، فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی در یک قابلمه پخته می‌شود. طعم آن به دلیل استفاده از ادویه‌جات مختلف و مرینیت کردن مرغ قبل از پخت بسیار خوشمزه و لذیذ …

با مرینیت کردن مرغ با سس رستورانی، طعمی بی‌نظیر و حرفه‌ای به غذاهای خود بدهید. روش‌های مرینیت و معرفی بهترین سس‌های مرینیت را در این مقاله بخوانید.

تا زمانی که این دستور غذا را نبینید، ران مرغ را نپزید! سریع و آسان!

فراشپز- دستور تهیه مرغ مرینیت شده با لیموترش، جعفری و سیر را در این مطلب آموزش داده‌ایم.

مرینیت یا مزه دار کردن فرآیندی است که در آن مواد غذایی، معمولاً انواع گوشت، ماهی یا مرغ، قبل از پختن در یک مایع چاشنی‌دار به نام مریناد خوابانده می‌شوند. این کار باعث می‌شود تا طعم مواد غذایی بهتر شده، نرم‌تر شوند و رنگ جذاب‌تری پیدا کنند.

مرینیت کردن مرغ، فرایندی است که در آن تکه‌های مرغ را در مخلوطی از ادویه‌ها، روغن‌ها و سایر مواد استراحت می‌دهیم تا عطر و طعم آن‌ها در...

یکی از بهترین روشها برای مزه دار کردن جوجه، مرینیت کردن مرغ با سبزیجات معطر و سیره و در کنارش یه سس ماست خوشمزه که اینجا بهت آموزش میدیم.

می توانید مرغ سوخاری را به سبک رستوران و خیلی سریع و خوشمزه درست کنید. این غذا را می توانید با مرینیت کردن یا همان مزه دار کردن مرغ با انوع ادویه و پوشاندن آن با تکه های انان بسیار خوشمزه کنید.

راز خوشمزه شدن “مرغ سوخاری رستورانی” لذیذ و دلچسب در مرینیت کردن یا همان مزه دار کردن مرغ با انواع ادویه ها و پوشاندنش با تکه های نان است

در این ویدیو دستور پخت و شیوه مزه دار کردن شتر مرغ را خواهید دید.آشپز پس از طعم دار کردن شترمرغ را درسته درون آتش میندازد.

جوجه کباب زعفرانی زمانی خوشمزه تر می شود که موادی که تکه های مرغ را به آن آغشته می کنید، درست انتخاب شده باشد. حتما متوجه شده اید که جوجه های رستورانی بافت و طعم متفاوتی دارند، بافت و طعمی که راز اصلی آن در مرینیت جوجه سرآشپزهای حرفه ای پنهان است.

برای تهیه جوجه کباب به سبک رستورانی که یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانیست باید مواد و روش مزه دار کردن مرغ که از مهم ترین مراحل است یاد بگیرید.